Confinamiento bien alimentado
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de CristinaGOliveras¡Tiene su complicación pero al final es ponerse! La sobrassada y el queso se pueden eliminar aunque es un plus (utilizadas en su justa medida).
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de RalfilaurenUna duda:¿los higos son frescos o secos?
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de CristinaGOliverasFrescos, aunque si hay excedente los congelamos ya en rodajas y los utilizamos para otras epocas de año en las que no hay.
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de RalfilaurenGran idea.
Saludos
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de RalfilaurenSí, el trempó lo conocía, pero solo como ensalada.
Lo del "recapte" es algo que produce mucha confusión. En muchos sitios de internet dicen que hace referencia a lo que se podia "recaptar" de la despensa y explicaciones similares, pero la verdad es otra. El nombre de coca de recapte originalmente era muy local de Lleida y alrededores, y allí "recapte" significa verdura, simple y llanamente. Solo hace falta desplazarse a la zona del Urgell para que el nombre cambie; allí se llama coc.
De tanto hablar de ella me han venido ganas de probar a hacerla. Si me decido os enseño una foto!
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de UnnovatoMuchas gracias por la información! Es un tema que me interesa, el de la riqueza lingüística y la diversidad dialectal. Aquí en Mallorca hay una expresión: donar recapte! Que significa dar comida a los animales domésticos que tiene su lógica ya que suelen ser herbívoros y algún omnívoro como las gallinas que se lo comen todo! Jajaja!
Re: Confinamiento bien alimentado
Bueno, pues aquí están las dos coques que hice ayer. Una con cebolla, berenjena, tomatitos y llonganissa, y la otra con pimiento, berenjena y sardina marinada. Y abundante aceite de oliva, que es la gracia. No tenía arenque, así que mariné dos sardinas congeladas en sal durante un rato, con muy buen resultado, la verdad.
Ni la presentación de los platos la fotografía son lo mío, como podéis ver. Pero las hice ayer por la tarde y ya no queda ;)
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de UnnovatoNo estamos en master chef!!! Muy buena pinta, si señor!!!! 😋
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de UnnovatoVaya pintaza que tienen las dos!!!!
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de Miryam777Además de limón, qué le echaste, porque lo veo un poco oscuro .
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de pepecanoPrueba con un Finestra du soil, y vas a ver qué maravilla de arroz con leche, te va a quedar !
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de Peter RocksQue es, una marca de arroz ??
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de Peter RocksEs la imagen...... es el típico bizcocho. Yogurt, harina, AOV, levadura, azúcar, ralladura de limón.
Re: Confinamiento bien alimentado
Ver mensaje de pepecanoAsí es, efectivamente. Grano redondo, te encantará. Suerte !