Foro de Vino y Bodegas

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Guía de vinos ADN Verema 2018
Autor:
Verema
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Re: Guía de vinos ADN Verema 2018
Por:
AntoDavila
(14/09/19 18:34)
Vinos para insultar...
Autor:
gavelar
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Re: Vinos para insultar...
Por:
pepecano
(28/07/19 21:44)
¡A votar las fotos seleccionadas del concurso de Primavera!
Autor:
Verema
9
Re: ¡A votar las fotos seleccionadas del concurso de Primavera!
Por:
Eterio
(27/07/19 19:13)
El contencioso entre la DO València y las DO Utiel Requena y Alicante
Autor:
Josep_Gallego
-
Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Autor:
Mercedes22
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17
Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Por:
Mercedes22
(24/07/19 16:23)
Vinos blancos de Europa del Este
Autor:
juanjus
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Re: Vinos blancos de Europa del Este
Por:
Thierry
(22/07/19 22:50)
Bajar acidez del vino
Autor:
Jorge Suarez
2
Re: Bajar acidez del vino
Por:
Jorge Suarez
(22/07/19 17:40)
Verdejo e insectos
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2 3
37
Re: Verdejo e insectos
Por:
Albtotxo
(22/07/19 15:51)
Comienza la vendimia en Montilla Moriles
Autor:
Gemma Peyro
-
¿Por qué se pueden beber los vinos tintos más jovenes que antes?
Autor:
Joaquin1965
3
Re: ¿Por qué se pueden beber los vinos tintos más jovenes que antes?
Por:
Lovecft
(22/07/19 11:36)
Recomendaciones para viaje a Italia
Autor:
Mercedes22
3
Re: Recomendaciones para viaje a Italia
Por:
Comvinart
(19/07/19 02:30)
Vinos de Cerdeña
Autor:
Josep_Gallego
7
Re: Vinos de Cerdeña
Por:
Josep_Gallego
(17/07/19 11:39)
Última e inolvidable jornada del Encuentro de Foreros en Ribera del Duero, Pago de Carraovejas y su restaurante Ambivium
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
43
Re: Tercera y última jornada del Encuentro de foreros: Pago de Carraovejas
Por:
Josep_Gallego
(17/07/19 11:38)
Vinos con marcadas notas terpénicas
Autor:
Josep_Gallego
2
Re: Vinos con marcadas notas terpénicas
Por:
Josep_Gallego
(15/07/19 21:07)
Envio de vino a los EEUU
Autor:
enocholo
Páginas: 1 2
8
Re: Envio de vino a los EEUU
Por:
Vins Cat
(15/07/19 19:46)
Recomendación de nuevos albariños
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3 4
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Re: Recomendación de nuevos albariños
Por:
Ona55
(15/07/19 18:06)
Nuevo premiado en el foro, por su participación, interés, curiosidad y aportaciones.
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
23
Re: Nuevo premiado en el foro, por su participación, interés, curiosidad y aportaciones.
Por:
Gemma Peyro
(15/07/19 16:32)
Comprar en vinotecasdeocasion.com - La Sommelière
Autor:
Pinomocho
13
Re: Comprar en vinotecasdeocasion.com - La Sommelière
Por:
CristinaGOliveras
(15/07/19 16:10)
Alcohol alimentario
Autor:
David_Vela
Páginas: 1 2
14
Re: Alcohol alimentario 96º
Por:
Eugen Mezei
(12/07/19 17:09)
Gran éxito de Italia Terra Vini
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
25
Re: Gran éxito de Italia Terra Vini
Por:
Mikecanals
(11/07/19 13:07)
Jura, cada vez más reconocida
Autor:
Josep_Gallego
5
Re: Jura, cada vez más reconocida
Por:
Ralfilauren
(10/07/19 10:21)
Ayuda con Vinoteca
Autor:
Gepedefe
7
Re: Ayuda con Vinoteca
Por:
Gepedefe
(09/07/19 12:44)
Vino rosado: el gran olvidado?
Autor:
Unnovato
Páginas: 1 2 3
33
Re: Vino rosado: el gran olvidado?
Por:
Swinsword
(09/07/19 11:55)
XII Cata homenaje a Francisco Hoya
Autor:
pepecano
8
Re: XII Cata homenaje a Francisco Hoya
Por:
Swinsword
(08/07/19 13:31)
Introducción a la Chenin Blanc
Autor:
Ralfilauren
2
Re: Introducción a la Chenin Blanc
Por:
Swinsword
(08/07/19 11:59)
Última cata del verano en Palo Cortado
Autor:
Gemma Peyro
1
Re: Última cata del verano en Palo Cortado
Por:
labajos
(08/07/19 09:13)
¿Experto en vino en 24h? De Jancis Robinson
Autor:
Mercedes22
-
El Primer Cava o el primer espumoso elaborado en Cataluña
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
44
Re: No sé, no sé
Por:
Unnovato
(05/07/19 17:28)
Sobre la uva Syrah en España
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5
64
Re: Sobre la uva Syrah en España
Por:
Swinsword
(05/07/19 13:13)
Gracias a Cillar de Silos por la virtual y el sacacorchos.(v)
Autor:
Choche
Páginas: 1 2
14
Re: Gracias a Cillar de Silos por la virtual y el sacacorchos.
Por:
Miguelangelpulido
(04/07/19 21:12)
Tras la C. Sauvignon, Merlot y Syrah, ¿Que vinos elaborados en España, monovarietales de Pinot Noir podemos destacar?
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
23
Re: Tras la C. Sauvignon, Merlot y Syrah
Por:
Robgarortz
(04/07/19 10:22)
Mujeres enólogas
Autor:
Mara Funes
Páginas: 1 2 ... 14 15 16 17
130
Re: Mujeres enólogas
Por:
¡VinotintoRibera!
(04/07/19 08:41)
Vinos elaborados con Albillo
Autor:
Josep_Gallego
13
Re: Vinos elaborados con Albillo
Por:
Swinsword
(03/07/19 12:57)
Penúltima cata antes de las vacaciones en Palo Cortado
Autor:
Gemma Peyro
6
Re: Penúltima cata antes de las vacaciones en Palo Cortado
Por:
Swinsword
(03/07/19 12:25)
Burdeos accesibles...
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
17
Re: Burdeos accesibles...
Por:
Swinsword
(02/07/19 16:43)
Seguridad alimentaria
Autor:
juanjus
2
Re: Seguridad alimentaria
Por:
Swinsword
(02/07/19 16:36)
¿Luis Felipe o Peinado 100?
Autor:
Marevinum
Páginas: 1 2 3 4
28
Re: ¿Luis Felipe o Peinado 100?
Por:
Julián Illa
(01/07/19 13:02)
UsuarioMensajeRecFecha
Swinsword Re: ¿Los supermercados son el futuro en la compra de vino?
Jajajajaja. Una buena respuesta intermedia :-D Para la compra en supermercado, creo que mucho tendremos que...
1 30/09/19 10:56
Swinsword Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Vamos, que no te puedes hacer ni una idea de lo que puede dar con esas proporciones tan bajas. A ver si poco a...
1 30/09/19 10:55
Swinsword Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Pues ni idea su es la misma uva o no, pero desde luego, de graciano, es más fácil encontrarlos!!!   Un saludo!
1 30/09/19 10:53
Swinsword Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Jejejejeje!!! No es un cuchillo? xD Sin bromas, a ver qué tal sale el proyecto ;-)   Un abrazote!!!!
1 30/09/19 10:52
Swinsword Re: El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Es que eso es lo que me temo también. Que al final sea para sacar etiquetas y con un producto de calidad...
- 30/09/19 10:50
Unnovato Re: ¿Los supermercados son el futuro en la compra de vino?
Igual depende un del horizonte que consideremos. En un futuro más lejano puede que tengáis razón los dos, y sean los...
1 30/09/19 10:37
Milika VINOBOX, malísima experiencia
Solo compartir con vosotros la PÉSIMA experiencia que he tenido con la tienda Vinoteca al comprar una nevera Vinobox...
- 30/09/19 10:19
Unnovato Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Precisamente cuando hice el apunte de quitando variedades con características muy marcadas estaba pensando en un...
1 30/09/19 09:59
Dani-Bcn Re: Ofertas en vinos en Lidl
Bueno, hace unos años sí que eran más tipo ferias, además había unas cajas de cartón que por cada 6 botellas (aunque...
1 30/09/19 07:44
CristinaGOliveras Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Me parece imprescindible no perder riqueza cultural vitivinicola y enológica manteniendo este tipo de elaboraciones...
3 29/09/19 20:56
Joshmunro Re: Ofertas en vinos en Lidl
Cuéntame qué tal Adaras Aldea, a final compré un par de botellas Vinya Carles a su precio reducido y el blanco de...
1 29/09/19 19:00
Abreunvinito Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Aunque monovarietales de graciano es más fácil encontrar y, según creo, es la misma uva. Saludos
2 29/09/19 13:32
Abreunvinito Re: Variedades recuperadas y sus vinos
El Finca Moncloa es una pasada con tintilla de Rota. Saludos
3 29/09/19 13:28
Abreunvinito Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Javi es un monstruo (en el buen sentido). Ha conseguido en muy pocos años un nivelazo y reconocimiento dentro y fuera...
2 29/09/19 13:20
Abreunvinito Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Es para elaborar vino en botella. No es para comer (jeje). Saludos
2 29/09/19 13:19
Abreunvinito Re: El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
En general sí se elaboran cavas de calidad media y alta. Lo que me temo es que si el freno de los cavas catalanes es...
1 29/09/19 13:17
Xavi T Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Pues como todo en este mundillo del vino, dependerá, mayormente de lo característica o dominante que sea la variedad...
1 29/09/19 11:56
Otilio Haro Re: La Albillo mayor protagonizará los blancos de Ribera del Duero
Muy discreto.
3 29/09/19 00:00
Unnovato Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Muchos ánimos con el experimento. Ya nos irás contando cómo va el proceso: si le hacéis hacer la fml, si lo...
1 28/09/19 20:45
Unnovato Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Precisamente ese hecho de poner variedades en proporciones tan bajas en los ensamblajes es algo que siempre me ha...
2 28/09/19 20:31
Dani-Bcn Re: Ofertas en vinos en Lidl
Yo esta vez he dejado de lado alguno que ya había probado (y no me había disgustado, como El Prisionero) para...
2 28/09/19 19:52
pepecano Re: La Albillo mayor protagonizará los blancos de Ribera del Duero
Ayer abri un Viadero Albillo 2016 y poquito, poquito. De lo mas sencillo que he catado en albillos.
2 28/09/19 11:30
_Guillermo_ Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Bueno, debe llevar una proporción muy minoritaria, no he encontrado el coupage exacto, pero la mencionan junto con la...
3 28/09/19 11:03
rgonzale Re: La Albillo mayor protagonizará los blancos de Ribera del Duero
Un poco antes de que esta novedad se anunciara oficialmente, habiamos publicado este articulo sobre un boom blanco...
1 28/09/19 00:03
Ralfilauren Re: Mencia de Ribera Sacra o del Bierzo
Pues ahora mismo acabo de probar una Mencía de Benito Santos de la zona de Monterrei y vaya delícia. Aunque sea...
2 27/09/19 22:52
Ralfilauren Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Muy bueno ese Orto Brisat, si señor.
1 27/09/19 22:37
Ralfilauren Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Muy interesante, muchas gracias por compartir.
- 27/09/19 22:36
pepecano Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Al fin y al cabo es elaborar un vino blanco como si fuera un tinto. En Montsant la bodega Orto elabora un blanco de...
2 27/09/19 21:55
Kira12 Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Gracias:)
2 27/09/19 20:06
Joshmunro Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
En los últimos 5/6 años en Granada capital, he notado que cada vez hay más bares de tapas e incluyo sitios no...
2 27/09/19 18:44
Mileshi Re: Moscatel seco, ¿alguna referencia?
El viñedo de Castillejos de Bodegas Calvente linda con mi pueblo y casi ni en mi pueblo lo conocen, para mi es un...
2 27/09/19 18:15
Swinsword Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Pues ese Miranda lo he probado unas cuantas veces y no sabía (ni recordaba) que llevaba esa variedad. Habrá que ir...
1 27/09/19 13:59
Swinsword Re: ¿Los supermercados son el futuro en la compra de vino?
Para consumidores como nosotros sí. Pero para el consumidor en general, si lo tienes todo en un mismo sitio, más...
2 27/09/19 13:47
nacho74 Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
hola en la d.o vinos de Madrid está reglamentado un tipo de vinos blancos elaborados con un porcentaje de casca, se...
1 27/09/19 12:43
Swinsword Re: Mencia de Ribera Sacra o del Bierzo
Cómo me conoces!!!! Jajajajaja. A mi y a mi cartera con agujero :-D   Un abrazote!!!!
2 27/09/19 12:34
pepecano Re: Mencia de Ribera Sacra o del Bierzo
Supongo que por precio, no por calidad.
2 27/09/19 12:30
Lovecft Re: El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Sasto
- 27/09/19 12:29
Almodi 865 Re: ¿Los supermercados son el futuro en la compra de vino?
No hombre no. El futuro es la venta online de lejos
1 27/09/19 12:02
Swinsword Re: El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Una fe tan grande como el macetero que nos tomamos xD
1 27/09/19 11:58
Lovecft Re: El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Ostras, pero mucha fe eh....jajajaja
- 27/09/19 11:10
Swinsword Re: Mencia de Ribera Sacra o del Bierzo
Tendría mis reparos xD
1 27/09/19 10:04
pepecano Re: Mencia de Ribera Sacra o del Bierzo
Vsya, que te ponen una faraona de Palacios y le haces ascos!!!
2 27/09/19 08:25
Ralfilauren Re: Mencia de Ribera Sacra o del Bierzo
Bueno, la verdad es que coincido con la opinión de muchos compañeros y compañeras, son de un perfil diferente, cada...
- 26/09/19 23:43
ahalliwell Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
¡Ojala que supiera! Hemos hecho bazuqueos hasta 1060 densidad (a unos 5 o 6% de alcohol). En este momento a mi me...
2 26/09/19 23:30
Ralfilauren Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
En este hilo de verema encontraras un buen listado de vinos brisados en el territorio español....
3 26/09/19 23:28
ahalliwell Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Hola Kira - no sé si este te ayudará: Un Orange wine en inglés = brisat en catalan = vino blanco con larga...
4 26/09/19 23:22
Josep_Gallego Re: Variedades recuperadas y sus vinos
Interesante, hablamos de uvas frescas, con buena acidez y de gran futuro tal como va el clima
1 26/09/19 23:04
Kira12 Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Hola estoy aquí para aprender porque quiero estudiar gastronomía y hay varias palabras que no entiendo me explicaría...
1 26/09/19 22:13
_Guillermo_ Re: Variedades recuperadas y sus vinos
La semana pasada estuve en una cata de vinos de Aragón, de las cuatro denominaciones, Calatayud, Cariñena, Campo de...
3 26/09/19 21:41
¡VinotintoRibera! Re: Vinos blancos con larga maceración con sus pieles
Los vinos con maceración con sus pieles y la crianza en tinaja de barro ya se elaboraban antiguamente, yo probe este...
2 26/09/19 20:43
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