Foro de Viticultura y Enología

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¿Cuánto cuesta una Ha en la zona más cara del mundo?
Autor:
Gemma Peyro
2
Re: ¿Cuánto cuesta una Ha en la zona más cara del mundo?
Por:
Bilbis
(01/02/17 08:25)
Grado alcoholico y densidad
Autor:
Irenefernandez
1
Re: Grado alcoholico y densidad
Por:
lomestre
(23/01/17 09:12)
¿Me compro una vinoteca grande?
Autor:
Regular
-
Arranque Maloláctica
Autor:
Clementeom
8
Maloláctica.
Por:
Eliseo Barr
(14/01/17 17:35)
"Pajarilla" de Cosuenda
Autor:
G-M.
6
Re: "Pajarilla" de Cosuenda
Por:
Ralfilauren
(13/01/17 06:38)
¿Cómo ha afectado la sequía en la cosecha 2016?
Autor:
Gemma Peyro
6
Re: ¿Cómo ha afectado la sequía en la cosecha 2016?
Por:
Gemma Peyro
(04/01/17 12:20)
Qué libro me recomendáis de viticultura?
Autor:
Andres Vergara Broca
3
Re: Qué libro me recomendáis de viticultura?
Por:
Gemma Peyro
(02/01/17 09:28)
Desconcierto ante la subida de impuestos sobre el vino
Autor:
Gemma Peyro
11
Re: Desconcierto ante la subida de impuestos sobre el vino
Por:
jacomur
(28/12/16 15:10)
Técnica de la microoxigenación en depósito
Autor:
Gemma Peyro
5
Re: Técnica de la microoxigenación en depósito
Por:
Elgourmetdigital
(12/12/16 23:42)
Analisis vino tinto
Autor:
Bodeguerox69
11
Re: Analisis vino tinto
Por:
diego_nv60
(29/11/16 10:47)
Recuperación de una viña
Autor:
Jpdl2222
2
Re: Recuperación de una viña
Por:
Jpdl2222
(28/11/16 08:52)
Vino con poco color
Autor:
Ciccone
2
Re: Vino con poco color
Por:
graciano
(19/11/16 15:16)
Fermentación alcoholica finalizada olor no agradable albariño
Autor:
Cantabria72
7
Re: Fermentación alcoholica finalizada olor no agradable albariño
Por:
diego_nv60
(13/11/16 22:21)
Vendimia nocturna y sus efectos
Autor:
Gemma Peyro
3
Re: Vendimia nocturna y sus efectos
Por:
Gemma Peyro
(06/11/16 18:50)
Productos ecológicos para el viñedo: ¿combaten las enfermedades o vigorizan las cepas?
Autor:
Gemma Peyro
-
Duda tras maloláctica en barrica
Autor:
Xavi T
8
Re: Duda tras maloláctica en barrica
Por:
Gemma Peyro
(27/10/16 11:58)
Final fermentación alcohólica consejos
Autor:
Silvitalinda
3
Re: Final fermentación alcohólica consejos
Por:
Gemma Peyro
(27/10/16 09:21)
Análisis vino blanco joven
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Análisis vino blanco joven
Por:
Silvitalinda
(21/10/16 14:50)
Análisis vino blanco joven
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Análisis vino blanco joven
Por:
Silvitalinda
(20/10/16 14:19)
Vino en depósito de cobre
Autor:
Xurxotinto
2
Re: Vino en depósito de cobre
Por:
Xurxotinto
(18/10/16 11:19)
Derechos de plantación de cepas
Autor:
David Lopez
Páginas: 1 2 3
22
Re: Derechos de plantación de cepas
Por:
Xurxotinto
(06/10/16 21:20)
El vino me ha quedado muy dulce, se puede corregir?
Autor:
Amandaj2604
1
Re: El vino me ha quedado muy dulce, se puede corregir?
Por:
Señor García
(05/10/16 13:07)
Moscatel espumoso
Autor:
Trangel
3
Re: Moscatel espumoso
Por:
lomestre
(02/10/16 21:05)
Elaboración Casera del vino
Autor:
Pacogc
7
Re: Elaboración Casera del vino
Por:
Jose_J
(30/09/16 16:51)
Nueva plantación para vino de media guarda
Autor:
Xavi T
Páginas: 1 2 3
18
Re: Nueva plantación para vino de media guarda
Por:
Jose_J
(29/09/16 21:55)
Micro elaboración de sidra
Autor:
Xurxotinto
2
Re: Micro elaboración de sidra
Por:
Xurxotinto
(29/09/16 12:34)
El olor de pimiento verde en los vinos
Autor:
JuanFerrer
Páginas: 1 2 3
21
Re: El olor de pimiento verde en los vinos
Por:
Rosso
(28/09/16 14:45)
Compro uva tinta variedades gallegas
Autor:
Xurxotinto
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Conservación del metabisulfito
Autor:
Enmiquel
1
Re: Conservación del metabisulfito
Por:
lomestre
(26/09/16 09:11)
Temperatura de fermentación del vino
Autor:
Rubenjesus
11
Re: Temperatura de fermentación del vino
Por:
Enmiquel
(24/09/16 18:46)
Acidez y estabilidad
Autor:
Rowling Sekt
4
Re: Acidez y estabilidad
Por:
lomestre
(20/09/16 09:15)
Vino moscatel
Autor:
Alorse
2
Re: Vino moscatel
Por:
Alorse
(14/09/16 14:13)
Enfriador de mosto
Autor:
Sestil
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Paulsen 1103
Autor:
Txikitol
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Recuperar viñas abandonadas.
Autor:
Stampalo
Páginas: 1 2
10
Re: Recuperar viñas abandonadas.
Por:
Cokii
(04/09/16 04:35)
Como aplicar estiercol
Autor:
Txikitol
1
Re: Como aplicar estiercol
Por:
Sergioccd
(01/09/16 14:13)
UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: Maceración Carbónica del vino
Hola Xavi, refloto de nuevo este hilo, esta vez para hacerte unas preguntas de carácter enológico. ¿Diste calor al...
- 23/07/19 09:38
Ralfilauren Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Ningun problema, enviame un privado y si quieres quedamos y hablamos.
1 22/07/19 12:42
Mmg126 Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Ralfilauren muchas gracias por tu comentario, veo que estas muy al día en el tema...no como Yo! Tal vez podríamos...
1 22/07/19 12:22
Elvinotinto Re: Grado superior de vitivinicultura ¿Qué estudiar?
En México, por ejemplo, existen muchas plataformas y universidades de educación en línea. A raíz de esos en varios...
- 12/07/19 02:36
Xavi T Re: El cambio climático pone en alerta la viticultura mediterránea.
Buenas tardes, Ralfi. Me gustaría contestar en clave enológica, porque para eso estamos aquí, pero esta semana me...
- 10/07/19 20:40
Ralfilauren El cambio climático pone en alerta la viticultura mediterránea.
Un estudio del grupo de Meteorología de la Universidad de las Islas Baleares señala que los cultivos de vid en el sur...
- 10/07/19 10:17
Ralfilauren Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Yo soy de Porreres pero vivo en Sa Ràpita (Campos) hay dos proyectos vitivinícolas en Campos a los que tal vez les...
- 08/07/19 23:08
Ralfilauren Re: Vídeos explicativos sobre viticultura
¡Muy interesante! Muchas gracias por compartit.
1 08/07/19 22:55
Xavi T Re: Vídeos explicativos sobre viticultura
Hace tiempo que le sigo, un auténtico máquina como formador, se me pasó comentarlo por aquí aunque a algún forero sí...
1 05/07/19 22:06
Unnovato Vídeos explicativos sobre viticultura
Hola a todos, Escribo este mensaje para compartir un canal de youtube que descubrí hace unos meses, y que me...
3 03/07/19 13:10
Unnovato Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Gracias por el cumplido. Mi novatez es referente a la viticultura, planté mi miniviñedo con un amigo el invierno...
2 03/07/19 11:21
Xavi T Re: Sulfito.
Por lo que leo de alguien que sabe más que yo: Aparentemente es lo mismo, pero la cantidad de SO2 que aporta el...
- 29/06/19 12:07
Xavi T Re: Sulfito.
Por lo que sé es habitual usarlo. Si las proporciones cambian respecto al de potasio, no sabría decírtelo. En otros...
- 29/06/19 12:05
Xavi T Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Sólo quería añadir que estoy de acuerdo con Unnovato, que será novato pero sabe de lo que habla :) Creo que sí...
3 29/06/19 10:53
Xavi T Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Para ese tipo de explotaciones necesitas derechos de plantación, que imagino no tendrás y creo que están todos...
1 29/06/19 10:44
Mmg126 Re: Pequeña plantación de viñas en Mallorca
Buenas a todos! Me incorporo a este hilo porque soy de Mallorca y estoy pensando en plantar vid pero las dudas son...
1 28/06/19 13:27
Unnovato Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Si no es brote del portainjerto y ha crecido bien yo creo que lo puedes cortar a la altura del alambre. Generalmente,...
2 28/06/19 12:01
Mirlo Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Muchísimas gracias por la respuesta. Y sí, pensaste bien. Cuando formé el brazo no deje pulgares... Dejé podados los...
1 28/06/19 11:39
Unnovato Re: Ayuda formación viña nueva mal empezada
Hola Mirlo. Hay algo que no termino de entender, a ver si me lo puedes aclarar. En enero de 2018 plantaste, y durante...
2 28/06/19 11:21
Mirlo Ayuda formación viña nueva mal empezada
Les escribo para pedirles ayuda y recomendaciones con la formación de una vid... Hace unos años heredé un terreno...
1 27/06/19 12:37
Unnovato Re: Libros sobre enologia y viticultura
Hola, Yo he empezado la aventura de hacer vino el pasado año, y me he apoyado en algunos libros. Te hago la lista...
1 27/06/19 11:36
Unnovato Re: Poda en verde.
Totalmemte aclarado. Muchas gracias!
1 24/06/19 21:40
Malaw Sulfito.
Saludos, por favor se puede usar metabisulfito de sodio en los vinos ya que es el que conseguí en el mercado en mi...
1 24/06/19 21:04
Kilie Re: Poda en verde.
Este año las cepas, debido a las lluvias de primavera tienen un vigor tremendo. En la primera poda en verde, con los...
2 22/06/19 21:23
Ralfilauren Re: Poda en verde.
Es que lo que llamamos poda en verde comprende dos acciones que se llevan a cabo en fases diferentes del crecimiento...
2 22/06/19 12:26
Ralfilauren Re: Poda en verde.
¡Preciosa Syrah! sí señor, yo también tengo la misma variedad como base aunque la complemento con otras variedades...
1 22/06/19 12:18
Ralfilauren Re: Cepas con pie franco
No veo muy claro el concepto de inmunidad de grupo... supongo que es una cuestión de suerte que la filoxera aparezca...
1 22/06/19 12:15
Unnovato Re: Poda en verde.
Preciosa foto! Veo que haces la poda en verde con la vegetación bastante crecidita. Tiene una razón de ser? He visto...
1 21/06/19 20:51
Elvinotinto Re: Duda compra etiquetadora doble bobina
Hola, veo que este es el foro de enología por lo que el tema si estaría siendo tratado en el lugar correspondiente,...
- 20/06/19 17:14
Kilie Re: Cepas con pie franco
Si, creo que lo de la inmunidad de grupo está descartado. Parece ser que el ciclo vital del insecto es distinto en...
1 19/06/19 12:38
Kilie Re: Poda en verde.
Si, de ahí sale mi Sureste...
2 18/06/19 12:02
Gemma Peyro Re: Poda en verde.
¡Qué bonitas están las cepas! Es una época preciosa para disfrutar por ahí, entre fila y fila.
2 18/06/19 10:31
Josep_Gallego Re: Poda en verde.
Muy buena pinta, si señor. Son tus Syrah? Saludos
1 18/06/19 08:26
Kilie Poda en verde.
Segunda poda en verde de este año, y sin regar... Están enormes.
4 17/06/19 22:04
Unnovato Re: Maloláctica en depósito inoxidable.
Pues al final el vino ha hecho la FML, y ayer lo trasegué y lo sulfité. De todas formas tengo dudas de haber tomado...
1 16/06/19 16:03
Emihernandez89 Re: Gracias
Bueno al final ha sido una solución bastante buena. La caza tiene que estar moderada, y ayudar en estos casos. Un...
- 13/06/19 13:10
Wine Lover Spain Re: Encuesta sobre Percepción y motivaciones del enoturista en el Valle del Maipo (Chile)
Hecho!
- 12/06/19 11:21
Claudioandres Encuesta sobre Percepción y motivaciones del enoturista en el Valle del Maipo (Chile)
Hola,  Soy estudiante de ingeniería civil industrial y me encuentro realizando mi tesis sobre el...
- 11/06/19 04:32
Unnovato Cepas con pie franco
¡Hola foreros! De nuevo me asalta una duda, y quizá alguno de vosotros podáis iluminarme un poco. Sé que la vid se...
1 07/06/19 15:33
Peón De Quintanas Brazos que pierden las hojas y solo quedan los racimos
Buenas. Es el segundo año que me pasa. Tengo una viña espaldera y observo que en uno de los brazos de algunas cepas...
1 04/06/19 00:41
Alejandrocarretero Re: Portainjerto para reposición
Muchas Gracias Xavi. Tomo nota. Un saludo.
1 30/05/19 09:48
Xavi T Re: Portainjerto para reposición
Buenos días, Alejandro. Por lo que he leído sobre la reposición de marras, además de vaciar la zona de restos de...
1 30/05/19 08:32
Alejandrocarretero Portainjerto para reposición
Buenos días, Mi nombre es Alejandro, viticultor y elaborador de vino en la zona de La Mancha. Me gustaría saber...
1 29/05/19 12:31
Unnovato Re: Maloláctica en depósito inoxidable.
¡Hola de nuevo! Por si a alguien le interesa, finalmente no calenté el vino porque me dio miedo no poder controlar...
2 27/05/19 18:28
Ralfilauren Re: Acidez total en tartarico un poco alta... estoy a tiempo de corregir?
A mi me pasó algo parecido, vendimié un poco antes de lo debido y me quedó un vino rosado con bajo grado alcohólico y...
- 24/05/19 19:32
Inesdeolinda Re: Mosto gasificado
Muchas gracias hize análisis y m diero anhídrido sulfuroso bajo muy bajo, total 0,6 mg/l y libre 5,2mg/l como corrigo...
1 23/05/19 15:47
Ralfilauren Re: Quiero comenzar un viñedo
Bienvenido a verema! Este es el foro adecuado, puedes presentarte aquí aunque no es estrictamente necesario... En...
- 23/05/19 15:41
Ralfilauren Re: Nueva siembra mallorca
Quita todo menos la vara principal que selecciones para formar la cepa. Es posible que vuelvan a brotar, es un curro...
- 23/05/19 06:41
Derribos Re: Nueva siembra mallorca
Pues si, han brotado a partir del injerto, y en muchas, tambien hay brotes mas abajo de la soldadura. Si las podo...
1 22/05/19 22:11
Ralfilauren Re: Nueva siembra mallorca
No sé si te entiendo bien, ha brotado el injerto y también el portainjerto? Si es así debes cortar los brotes de...
1 22/05/19 22:04
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