¿Vino sin vitis vinifera?

19 respuestas
    #19
    Enobaires
    en respuesta a Qnru

    Re: ¿Vino sin vitis vinifera?

    Ver mensaje de Qnru

    Hola Carlos, hace unos pocos años se determinó por análisis genéticos que la uva Isabella no es una Vitis labrusca pura como se creía, sino que nació de un  cruzamiento de una Vitis labrusca indeterminada con la Vitis vinifera Meslier Petit. Esta última es una variedad blanca de la Champaña francesa hoy poco cultivada, que a su vez es hija de la cruza de la "Heunisch Weiss" (que en Francia se llama Gouais Blanc) y la Savagnin, más conocida como Traminer, o Gewurztraminer.

    La "abuela" de la Isabella, la Gouais Blanc, es una variedad ascendiente de muchas otras variedades entre las que se destacan Chardonnay, Riesling, Colombard y Gamay.

    Todo esto lo encontrás en el Catálogo Internacional de Variedades de Vitis (VIVC) de Alemania (que es reconocido oficialmente por O.I.V.), donde se menciona que por la presencia de ciertos marcadores genéticos en la variedad Isabella, la mitad de su ADN es europeo, de una variedad muy fina de la región de la champaña francesa, .  

    https://www.vivc.de/index.php?r=passport/view&id=5560

    ¿Cómo llegó ese ADN francés a combinarse con el de una nativa americana en Carolina del Sur? tal vez no se sepa nunca, pero los genes están ahí.

     

    #20
    Unnovato
    en respuesta a Enobaires

    Re: ¿Vino sin vitis vinifera?

    Ver mensaje de Enobaires

    Buenas,

    Veo que pilotas bastante este tema, me permito hacerte una pregunta. Hace un tiempo apareció la duda en este foro sobre si era o no legal en España elaborar vino con variedades no viníferas. Lo que leí en ley de la viña y el vino y en el reglamento del potencial vitivinícola no me pareció claro al respecto, incluso diría que contradictorio en algún punto. ¿Sabrías decirme algo al respecto?

    Un saludo y gracias por adelantado

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