¿Cariñena o syrah?

11 respuestas
    #1
    Unnovato

    ¿Cariñena o syrah?

    Buenas,

    Esta primavera injerté 20 plantas con material proveniente de cepas que no sabemos si son cariñena o syrah. Viendo estas fotos, ¿alguien sabría decirlo?

    #3
    Xavi T
    en respuesta a Unnovato

    Re: ¿Cariñena o syrah?

    Ver mensaje de Unnovato

    Si te acuerdas del color que tenían los brotes al romper, la syrah tiende más al rosa/violáceo. Los pámpanos también suelen ser más finos, rastreros y de entrenudos más largos. La cariñena tiene un porte más erguido.

    Tengo ambas aquí en casa, si eso luego te lo miro.

    #4
    Unnovato
    en respuesta a Xavi T

    Re: ¿Cariñena o syrah?

    Ver mensaje de Xavi T

    Muchas gracias. Del color de los brotes al romper no me acuerdo. Del ápice hice una foto, pero no la encuentro...

    El porte es bastante erguido.

    De las hojas, la única diferencia clara que consigo ver es que en la syrah el hueco que queda entre el tallo y los primeros dos lóbulos es bastante abierto, y en la cariñena es más cerrado y los lóbulos llegan a tocar el tallo, incluso a sobreponerse. Eso intenté observarlo en la plantas, y en ese sentido se parece más a la syrah.

    Otra cosa que he observado es que han resistido mejor al mildiu que el tempranillo y la garnacha. Comparado con la garnacha, que son igualmente injertos de esta primavera, he observado que ésta ha sacado pámpanos mucho más tiernos, con un color verde más clarito. Y el mildiu le afectó mucho más.

    #5
    CristinaGOliveras
    en respuesta a Unnovato

    Re: ¿Cariñena o syrah?

    Ver mensaje de Unnovato

    Igual te puede ayudar lo siguiente:

    - el haz de la hoja, la cariñena no tiene pelo y syrah si tiene.

    - el pámpano de cariñena tiene en el entrenudo unas rayitas rojas no muy marcadas

    - el peciolo es más largo en syrah que en cariñena. Es casi tan largo como el nervio principal, desde inserción de peciolo hasta punta de la hoja.

    En cuanto al mildiú, si no me equivoco, creo que la syrah es más resistente que la cariñena

    #6
    Xavi T
    en respuesta a Unnovato

    Re: ¿Cariñena o syrah?

    Ver mensaje de Unnovato

    Creo que te han dado buenas pistas, de todos modos ahí va mi aporte:

    Cariñena:

    Syrah:

     

    PS: No son unas hojas muy bonitas, pero espero te sirvan. La clave creo que estará en el lóbulo inferior, bastante diferencia entre ambas.

    #8
    Unnovato
    en respuesta a Xavi T

    Re: ¿Cariñena o syrah?

    Ver mensaje de Xavi T

    ¡Muchas gracias de nuevo! En estas fotos tuyas realmente el lóbulo inferior de la syrah es bastante más grande. El próximo día que vaya observaré mejor fijándome en todos estos detalles.

    Otra opción será observar en qué fechas vendimian la viña de la que provienen, ya que en principio la syrah es bastante más precoz.

    PD: os merecéis saber el motivo por el cuál no sé la variedad. A inicios de primavera un amigo nos hizo llegar un fajo se sarmientos de garnacha para injertar los americanos. El sábado antes de declararse el estado de alarma fui a injertarlos, pero el material se me quedó corto. Como me olía que estaría días sin poder volver, decidí ir en busca del material que me faltaba, y tuve la suerte de que en una viña de una bodega cercana habían hecho una prepoda con máquina pero todavía les quedaba repasar a mano, con lo que pude coger la docena de sarmientos que me faltaban entre los que se le habían colado a la máquina. Sé que es syrah o cariñena porque en esa bodega solo hacen vino de esas variedades y de garnacha, pero creo que garnacha no es porque las hojas son muy distintas.

    #10
    Unnovato

    Re: ¿Cariñena o syrah?

    @XaviT, @CristinaGOliveras, a pesar de vuestra ayuda no fui capaz de distinguir por mi cuenta la variedad, pero hoy creo que lo he descubierto. Me he acercado a la viña de la que provienen, y las uvas ya están bien maduras, con pepitas marrones y todo. Para que estén así en esta época tiene que ser syrah. ¡Muchas gracias de nuevo a los dos!

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