| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Sinceramente no sé si es legal o no, los temas legales si te digo la verdad no me importan mucho, el vino me interesa... |
- | 15/01/13 19:58 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Esa es la mejor clasificación de vinos que he oído nunca. De todas formas hace tiempo que yo intento evitar consumir... |
- | 15/01/13 19:47 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Hay vinos naturales muy buenos y otros que van al fregadero porque han refermentado. Los Riojas viejos estaban en... |
- | 15/01/13 19:12 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Yo ya he dicho muchas veces y digo una vez más que divido los vinos en dos bloques, los que me gustan y los que no. Y... |
- | 15/01/13 19:09 |
| Jose_J |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Sí, se notan. Bebes un vino sin filtrar y otro filtrado y la diferencia es tremenda, sólo por ese proceso. si a ello... |
- | 15/01/13 17:43 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Cuando pruebas un vino natural, sin nada de aditivos, sabes lo que es un buen vino. Pero encontrarlo es muy difícil. |
- | 15/01/13 17:27 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Siempre que se habla o critica la chaptalización de los vinos franceses sale a colación la acidificación con... |
- | 15/01/13 17:07 |
| Messi |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Yo pienso que ha sido un año malo en el planeta vinicola en general. Simpre le he oido a mi abuelo que en el campo ha... |
- | 15/01/13 17:07 |
| Jose_J |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Si hace frío, falta azúcar, si hace calor, falta acidez. Si las viñas no producen vinos equilibrados, pues a corregir... |
- | 15/01/13 17:02 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Ya se hacen vinos tintos muy interesantes en Champagne, los Coteaux Champenoise son vinos de pinot noir ligeros, con... |
- | 15/01/13 16:32 |
| jacomur |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
De acuerdo contigo, si no es de la Vitis Vinifera al 100%, no debería llamarse vino. Yo lo denomino bebedizo.... |
- | 15/01/13 11:03 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
En teoría si tiene algo que no provenga de la vitis vinifera no debería llamarse vino, y eso de añadir remolacha, que... |
- | 15/01/13 10:42 |
| Jose_J |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Lo que va a pasar es que en Champagne van a elaborar vinos tranquilos, blancos de Chardonnay y tintos de Pinot... |
- | 14/01/13 22:08 |
| PedroCarroquino |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Ño! Y los champañeros qué dicen? Porque mira que hay...(azucar de remolacha...Dios!) Y nosotros aqui con la cañadú ya... |
- | 14/01/13 21:29 |
| jacomur |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Es que si dejan de chaptalizar se quedan sin champagne. El champagne es una bebida en la que habitualmente se recurre... |
- | 14/01/13 21:13 |
| Maresme |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Esperemos que así sea,Noviembre 2.025 en el Celler,espero llegar al menos igual que el,jejeje.. Nos vemos muy... |
- | 14/01/13 13:17 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Jaja, esa está madurando mejor que la Belucci... |
- | 14/01/13 13:11 |
| Maresme |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Oseá,que esa que tengo de la zona esta madurando correctamente? Un abrazo. |
- | 14/01/13 13:01 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
El tema es que en añadas más cálidas y maduras en toda la Borgoña (hay que tener en cuenta que no siempre tenemos los... |
- | 14/01/13 12:50 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Vamos, que los de pinot noir pueden perder el terroir, ¿no? |
- | 14/01/13 12:38 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Como bien he comentado tenemos añadas frescas y cálidas y además hay productores de estilos más clásicos y otros de... |
- | 14/01/13 12:07 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Bueno, claro que los vinos de la Borgoña no están en peligro, supongo que el artículo se refiere a tal y como los... |
- | 14/01/13 11:28 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
No me refiero a los riojas en concreto, que tampoco son mis preferidos, hablo en general. |
- | 14/01/13 11:17 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Perdona, pero no acabo de entenderte. ¿Listos si se quedan sin champagne? |
- | 14/01/13 11:15 |
| EuSaenz |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Los vinos de Borgoña no están en peligro, lo único que está en peligro es que los curritos podamos seguir bebiéndolos... |
- | 14/01/13 09:21 |
| Pacog |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Bueno , cada uno tiene sus gustos pero creo que los Rioja de 14,5 no son lo normal en la zona, o no deberían vamos. |
- | 13/01/13 23:01 |
| jacomur |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Eso si que ¡No!. Se quedan sin champagne. Pero que listucos son estos franceses. |
- | 13/01/13 20:43 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
A lo mejor se olvidan de la chaptalización y todo. |
- | 13/01/13 17:30 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Es lo que tiene el periodismo de hoy día, que escriben de lo que no saben y muchos ni siquiera saben escribir. |
- | 13/01/13 17:13 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Con aditivos no hay nada que no se resuelva. |
- | 13/01/13 17:12 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
bueno, no hay q preocuparse de ello... seran vinos parecidos a los de aquí, q no estan nada mal. Y la preocupación de... |
- | 13/01/13 15:51 |
| Apicio |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
ejem, ejem ... lo de Raul está bien, pero yo no diría tanto, de hecho estoy convencido que el futuro está en el sur. |
- | 13/01/13 14:06 |
| Apicio |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Eso tiene lo mismo que ver, que la selección de masal de vivero y no del campo, que la obsesión por los rendimientos... |
- | 13/01/13 14:02 |
| juanjus |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Me parece una cuestión acertada, la que se plantea. Pero en mi opinión estamos ante lo que algunos opinan annus... |
- | 13/01/13 13:59 |
| jacomur |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
El articulista no tiene ni p... idea de vinos. No le hagas ningún caso. Si hace mal tiempo y las vides no maduran lo... |
- | 13/01/13 11:31 |
| jacomur |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Por ahí, por ahí. Ese es uno de los principales motivos, el mejor trabajo en la viña. Y |
- | 13/01/13 11:27 |
| jacomur |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
No te preocupes, que si están faltos de acidez, que no es el caso, facilmente les corrijan. Pero no lo van a decir. |
- | 13/01/13 11:24 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Mira que yo prefiero los de más 14º. |
- | 12/01/13 18:09 |
| Pacog |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Eso tiene más que ver con la sobremaduración. Ahora parece que vuelve a haber un cambio de tendencia y volve.rán... |
- | 12/01/13 18:05 |
| Jose_J |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
;-) |
- | 12/01/13 16:59 |
| Jose_J |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Sí, habrá borgoñas. De hecho, llevamos unas cuantas añadas buenas en borgoña, menos el 2012 que ha sido algo... |
- | 12/01/13 16:58 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Bueno, algo influirán las altas temperaturas y las horas de insolación ¿no? |
- | 12/01/13 16:43 |
| Apicio |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Que no os lleven a engaño, el aumento del grado no responde solo a causa climáticas, se trabaja muy diferente en la... |
- | 12/01/13 15:43 |
| Tao Platón |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Iba a responder lo mismo que tú cuando he visto que ya te habías adelantado. |
- | 12/01/13 15:35 |
| J-Carlos |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Hace años que los vinos españoles tienen un grado impensable hace dos décadas. Antes 12,5º era algo normal, ahora... |
- | 12/01/13 15:19 |
| Obiwan Ferran |
Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Bueno, lo mismo o peor sería aplicable a los vinos españoles ya que estamos en latitudes más bajas. Que no nos pase ná! |
- | 12/01/13 15:03 |
| benitosantos |
Re: Cambio climático: Cosas curiosas...
pues tiene que empezar a estudiar el contrario. que pasa si congelamos ... es cierto que 2000 a 2008 fue años de... |
- | 10/02/12 11:48 |
| Gomez |
Re: Cambio climático: Cosas curiosas...
Yo creo que hay varias teorías sobre el tema y algunas relacionadas como comentas sobre la actividad de las manchas... |
- | 10/02/12 11:42 |
| benitosantos |
Re: Cambio climático: Cosas curiosas...
El cierto es que la planeta ha bajado su temperatura medio grado en los ultimos 8 meses y esta prevista a bajar otro... |
- | 10/02/12 11:41 |
| benitosantos |
Re: Cambio climático: Cosas curiosas...
El mas advancado en la tema es un mexicano, que habla mucho desde 2008 y sus predictiones fue muy acertados. hablaba... |
- | 10/02/12 11:38 |
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