¿Están en peligro los vinos de borgoña?

Sí, la verdad es que es raro.

La verdad es que eso me chirrió un poco pero como no soy un experto me lo tragué jeje

ya me quedo más tranquilo, habrá Borgoñas.

Bueno, lo mismo o peor sería aplicable a los vinos españoles ya que estamos en latitudes más bajas. Que no nos pase ná!

Hace años que los vinos españoles tienen un grado impensable hace dos décadas. Antes 12,5º era algo normal, ahora casi no se encuentran vinos de calidad de menos de 13.5º.

Iba a responder lo mismo que tú cuando he visto que ya te habías adelantado.

Que no os lleven a engaño, el aumento del grado no responde "solo" a causa climáticas, se trabaja muy diferente en la viña y eso se nota, en el grado y en la acidez.

Bueno, algo influirán las altas temperaturas y las horas de insolación ¿no?

Sí, habrá borgoñas. De hecho, llevamos unas cuantas añadas buenas en borgoña, menos el 2012 que ha sido algo desastrosa. Pero hace tiempo, había más % de añadas como la última-