Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
---|---|---|---|
pepecano |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
A mi me sorprende sobre todo por la Touriga Nacional, es una variedad que aunque se habla mucho de vinos elaborados... |
4 | 03/12/22 00:23 |
Thierry |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Todos los articulos en francés que he visto son del 2021, y hablan solamente de 6 variedades nuevas. Ya es toda una... |
2 | 02/12/22 23:48 |
Javierpozo |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Quizás con al albariño sea para elaborar vinos de podredumbre noble en Sauternes y en Barsac... Quién sabe, ya ... |
3 | 02/12/22 11:38 |
Xavi T |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Bueno, en esas estamos, si se es capaz de dar ese valor añadido y cobrar por ello o no. Es un tema cultural y para mí... |
2 | 02/12/22 11:08 |
Unnovato |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Entiendo. ¿Pero entonces tenemos que renunciar a algo mejor para que lo peor se no se pierda? Digo yo que cada... |
3 | 02/12/22 10:32 |
Xavi T |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
El tema está en lo que llaman segunda extinción masiva de la variabilidad genética, después de la provocada por la... |
2 | 02/12/22 10:26 |
Unnovato |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Estoy de acuerdo. ¿Exportar la albariño para hacer frente al cambio climático? A Dinamarca quizás, pero a... |
3 | 02/12/22 10:01 |
Unnovato |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
El tema de los híbridos resistentes está siendo muy polémico. Hay enólogos creo que muy respetados que están en... |
4 | 02/12/22 09:58 |
Josep_Gallego |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Desde que en Champagne autorizaron la nueva variedad Voltis, una Piwi nacida del estudio queda claro que Francia nos... |
4 | 01/12/22 22:56 |
Javierpozo |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Si la verdad pero si han cogido estás variedades será por algo o están probando... Los franceses no se la juegan y... |
2 | 01/12/22 16:44 |
Xavi T |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Sigo sin entender muy bien, pero sus criterios tendrán. La albariño es sensible a enfermedades y estrés hídrico y... |
4 | 01/12/22 16:04 |
Javierpozo |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Por probar las resistencias climáticas y resistentes a enfermedades por eso han cogido esas variedades!! Saludos 🥂 |
3 | 01/12/22 15:46 |
Javierpozo |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Thierry ese artículo es más antiguo creo que es del 2021,donde saque yo la info es de este año 2022, está más... |
2 | 01/12/22 15:44 |
Thierry |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Según este articulo en francés, el petit Manseng no sale. El estudio se hizo con 52 variedades, con un escenario de... |
4 | 01/12/22 14:47 |
Xavi T |
Re: ¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Menudo notición, se me ha pasado completamente. Mira que los franceses son estáticos para estas cosas, me sorprende... |
3 | 01/12/22 14:32 |
Javierpozo |
¡Cambio climático, nuevas variedades en zonas clásicas como Burdeos!!
Debido al cambio climático, el continente europeo es azotado cada año por olas de calor que afectan... |
6 | 30/11/22 23:38 |
Ralfilauren |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Muchas gracias por la información, muy clara. |
2 | 22/10/22 09:15 |
Josep_Gallego |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Gracias por la información que al menos a mi me aclara muchas cosas. Saludos! |
3 | 21/10/22 22:54 |
Cirerer |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Baden, no es una de las 3 grandes zonas de riesling de Alemania, pero tambien se elaboran. No fuí expresamente a por... |
2 | 21/10/22 16:52 |
garnatxo |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Buenos días: El nivel de azúcar residual de un vino, lo deciden en la bodega. Salvo que haya grados muy altos, y... |
6 | 21/10/22 11:46 |
Unnovato |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Que los vinos cambian de características con el clima es evidente, y en que la interveción puede corregirlo solo... |
3 | 21/10/22 09:51 |
Minsc |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Baden no es una zona de Riesling y es la zona más cálida de Alemania. Personalmente creo que los trocken delas zonas... |
2 | 21/10/22 08:28 |
Joaquin1965 |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Vale, estamos de acuerdo en que se puede retocar el vino y conseguir que algunas cosas sean iguales, con... |
1 | 20/10/22 22:42 |
Ralfilauren |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Así es, yo supongo que ahora esta muy controlado y que depende del perfil de vino que busque el elaborador.... |
2 | 20/10/22 13:00 |
Unnovato |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Yo creo que hoy en día el azúcar residuar que quede en un vino, sea riesling o no, es algo súper controlado. El... |
2 | 20/10/22 12:48 |
Ralfilauren |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Sí pero tal vez la fermentación alcohólica se pare después por la mayor actividad de las levaduras, eso suponiendo... |
4 | 20/10/22 11:08 |
Unnovato |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Perdonad la ignorancia, ¿pero por qué el calentamiento va a hacer que haya menos vinos con azúcar residual? ¿No se... |
4 | 20/10/22 09:42 |
pepecano |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
No he catado riesling últimamente, pero casi veo como beneficioso si es vedad que no se les nota tanto el dulzor, si... |
1 | 19/10/22 22:42 |
Ralfilauren |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Pues siempre digo que la madame riesling es uno de mis temas pendientes en el mundo del vino. Además los pocos que... |
1 | 19/10/22 22:13 |
Cirerer |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
Consumo riesling habitualmente pero no hace 20 años para poder comparar. Lo que si me doy cuenta es que en las... |
3 | 19/10/22 21:55 |
Joaquin1965 |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
El tiempo ha cambiado mucho. Basta con ver ahora mismo las temperaturas o las que hemos tenido en verano. Esto tiene... |
3 | 19/10/22 21:28 |
Josevin |
Re: Los nuevos Riesling... Cambio climático?
He probado pocas botellas de las últimas añadas. Suelo guardarlas bien profundo en la vinoteca, para darles varios... |
2 | 19/10/22 18:23 |
Josep_Gallego |
Los nuevos Riesling... Cambio climático?
No sé si os ha pasado, pero los últimos Riesling trocken que estoy probando tienen menos azúcar residual, de hecho a... |
4 | 19/10/22 17:55 |
Ralfilauren |
Re: Cambio climático y portainjertos
Pues me parece un tema muy interesante e importante, como comentais no creo que haya sido un campo de estudio con... |
1 | 21/08/22 21:21 |
Xavi T |
Re: Cambio climático y portainjertos
Es lo que comentas, que nos lleva de vuelta a los portainjertos. Las necesidades de ahora son muy distintas a las de... |
2 | 21/08/22 14:25 |
Unnovato |
Re: Cambio climático y portainjertos
La adaptación a la filoxera tuvo que suponer una revolución muy bestia en ese sentido, porque hace 100 años la gente... |
2 | 21/08/22 12:08 |
Xavi T |
Re: Cambio climático y portainjertos
No es exactamente lo mismo, pero tiene que ver: Como comenté en el hilo de las variedades locales, antes de la... |
2 | 21/08/22 11:57 |
Unnovato |
Re: Cambio climático y portainjertos
Otra cosa que me llama la atención de los portainjertos actuales es que cuando consultas la información en las... |
2 | 21/08/22 11:30 |
Xavi T |
Re: Cambio climático y portainjertos
Hacia los portainjertos se han girado muchas de las miradas, porque ha sido históricamente uno de los terrenos más... |
2 | 20/08/22 11:44 |
Unnovato |
Cambio climático y portainjertos
Buenas, Este año, los que tenemos contacto directo con el campo nos estamos viniendo en carne propia los efectos... |
2 | 19/08/22 12:40 |
Ralfilauren |
Re: Hibridación de la vid y cambio climático
Aunque hay un poco de monastrell en Mallorca son plantaciones relativamente jóvenes y no creo que podamos hablar de... |
- | 19/09/21 21:32 |
Pancha |
Re: Hibridación de la vid y cambio climático
En Mallorca hay un patrimonio varietal excepcional, aunque haya habido Monastrell por allí yo pondría variedades... |
1 | 19/09/21 20:20 |
Ralfilauren |
Re: Hibridación de la vid y cambio climático
Interesante, muchas gracias por la información, de hecho yo soy de Mallorca y creo que puede ser muy interesante, me... |
- | 19/09/21 19:57 |
Pancha |
Re: Hibridación de la vid y cambio climático
El Instituto Murciano de desarrollo agrario tiene listo un cruce de Monastrell x Syrah resistente a la sequía y con... |
2 | 18/09/21 06:54 |
Ralfilauren |
Re: Hibridación de la vid y cambio climático
Completamente de acuerdo con todo lo que comentas. Es para tener en cuenta y muy buena opción la de seleccionar... |
1 | 12/07/21 09:20 |
Unnovato |
Re: Hibridación de la vid y cambio climático
Sin duda hibridaciones y cruces pueden ser una buena herramienta. El principal problema es que es un proceso lento,... |
2 | 11/07/21 00:15 |
Ralfilauren |
Hibridación de la vid y cambio climático
A vueltas con el cambio climático... Ayer miraba la cuenta de Instagram de las Bodegas Luís Pérez, en su TV y en su... |
3 | 10/07/21 20:25 |
Unnovato |
Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Yo había pensado en ponerla cubriendo toda la cepa, pero después vi este vídeo y pensé en copiarlo. Sobre la... |
1 | 30/06/21 16:49 |
Xavi T |
Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
En el viñedo original que tengo en casa de mi madre, a pesar de haber muchos pájaros, con las cintas suele bastarme.... |
2 | 30/06/21 14:59 |
Unnovato |
Re: Mecanismos para hacer frente al cambio climático: poda tardía
Yo es que todavía no tengo claro si el problema del año pasado fueron los pájaros o los conejos, por eso tampoco... |
2 | 30/06/21 14:53 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.