Mapa de producción de vino en 2050
Mapa de producción de vino en 2050
Un reciente estudio nos muestra qué efectos tendrá el cambio climático global en la producción de vino. Parece ser que tendrá unas consecuencias muy importantes en tan solo 35 años. Las zonas vinícolas tradicionales desde hace muchísimos años podrían desaparecer, desplazándose estas hacia el norte, emergiendo así nuevas zonas que ahora no son propicias para producir vino. La conclusión más preocupante es que las zonas actuales de producción vinícola se verán reducidas entre un 25 y 73% para el año 2050. ¿Qué pensáis al respecto? ¿se han hecho las cosas mal durante muchos años? ¿significa esto que las zonas productoras hace 200 años estaban situadas más al sur? Dejo un link en español sobre un resumen del estudio. Otro en inglés sobre el estudio completo. Un video sobre los efectos en el resto del mundo: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=eOXFAKeaFFg Y como una imagen vale más que mil palabras, un mapa de los efectos en Europa:
Twitter: @santinoalbert
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Ver mensaje de Santi AlbertEstamos a 37 años vista y todo puede pasar pero para mí es un alarmismo excesivo. Hay zonas tradicionalmente frías en las que hasta hace no mucho lo normal era tener uno o dos años buenos por década y que ahora, con el aumento de las temperaturas, están obteniendo buenas maduraciones todos los años e incluso zonas donde hasta hace poco no se producía vino y ahora sí que se produce, pero esto es un cambio lento y pausado y que irá mucho más allá del 2050. Que hay un aumento global de las temperaturas es un hecho y que hay que tomar medidas también, pero este tipo de visiones apocalípticas no las comparto.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Ver mensaje de Santi AlbertEl aumento del grado alcohólico de los vinos constituye un hecho indiscutible y poco a poco ha cambiado por completo el perfil de muchos tintos de Burdeos : por ejemplo, un Saint-Emilion con 15° en 2009. La climatología adelanta la vendimia en el Valle del Ródano : a finales de agosto.
Hay bodegas que se preparan ante el calentamiento global : Torres está plantando viñedos en el prepirineo catalán.
Lo más probable será que cambiará el encepamiento de los viñedos : en Burdeos, acabarán por recuperar la carmenère, plantar la mourvèdre y quizás las uvas blancas del sur de Francia.
Michel Issaly milita a favor de las cepas viejas : soportan mejor el calor y la sequía.
Pérez Pascuas declaró : " La idea no es marcharse a Holanda o más arriba sino seguir aquí dónde estamos y disponer de suficiente información para producir vino de calidad dentro de veinte años."
Un cordial saludo / Alain
Pájaro de mal agüero
Ver mensaje de Santi AlbertPues Santi, espero que esto sea algo exagerado, porque veo las mejores regiones vitivinícolas afectadas. Que algo está pasando es algo obvio, pese a quien pese. En las bodegas están hartos de hacer registros de parámetros climáticos y, efectivamente, algo está cambiando. De eso, a que se desencadene un cambio de ese tipo, va un buen trecho.
Lo veo algo sensacionalista, pero también lo observo con respeto...
Saludos
Dani
Re: Pájaro de mal agüero
Ver mensaje de Dani C.En sensacionalista porque no contempla el hecho de adaptación de las variedades a nuevos climas.
Por otro lado, no está muy claro si es debido a la acción del hombre o es debido a un cambio de ciclo natural del planeta. No creo ni que sea tan exagerado ni que el hombre tenga mucha mano en esto para intentar cambiarlo si se cumple la segunda hipótesis.
Saludos!
Twitter: @santinoalbert
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Ver mensaje de DisfrazExacto. Aquí la tecnología tiene que jugar un papel importante para propiciar la adaptación de las variedades actuales a futuros climas más cálidos, así como recuperar variedades que se desenvuelvan bien a estas temperaturas más cálidas.
Por otro lado, de forma natural es posible que las variedades se adapten con el paso de los años.
Alarmista en todo caso, pero nos mantiene con los pies en el suelo.
Saludos.
Twitter: @santinoalbert
Re: Mapa de producción de vino en 2050
Estoy de acuerdo en que se están experimentando ciertos cambios climáticos con respecto a las últimas décadas. Es lógico que, influenciados por estas noticias, nos animemos a plantar en otras zonas y/o con otras variedades.
Sin embargo, noto un poco exageradas las conclusiones de este estudio. Como muestra, recordaros que existen fantásticos vinos tintos procedentes de viñedos andaluces de reciente creación, donde las temperaturas son de por sí más altas que la media nacional. Incluso hay zonas donde a veces encontramos problemas de maduración por falta de sol y temperatura, como en Granada.
Quién sabe, quizá dentro de 60 años tendremos que arrancar viña de esas nuevas zonas y volver a plantar donde lo estamos haciendo hoy y desde hace tanto tiempo...
Seguro que en todo esto hay alguna voz interesada.
Con una buena elección de las variedades, una buena conducción en la viña y unas buenas técnicas en bodega evitaremos tener que irnos a Escandinavia a hacer vino.
Saludos.
Re: Mapa de producción de vino en 2050 : agitando espantapájaros ...
Ver mensaje de Santi AlbertSin recurrir a la tecnología, existen métodos ecológicos para proteger las viñas del calor excesivo :
1° Es necesario limitar el deshoje para disminuir una excesiva exposición de los racimos a una radiación solar más intensa.
2° El cultivo del viñedo con enyerbado es muy aconsejable o, en las zonas más áridas, el empleo de cubiertas vegetales.
3° Mantener la cobertura vegetal - árboles y matorrales - entre las parcelas de viñedos.
Desgraciadamente, todavía tenemos una mentalidad productivista : plantar la vid por todas partes, de cualquier manera, es el sueño de los inversores y de los que llamamos " flying winemakers. "
Saludos / Alain