Cambio climático y portainjertos

6 respuestas
    #1
    Unnovato

    Cambio climático y portainjertos

    Buenas,

    Este año, los que tenemos contacto directo con el campo nos estamos viniendo en carne propia los efectos del cambio climático. La adaptación de la viticultura a ese cambio es un tema muy recurrente en los estudios académicos en los últimos años, y se ha puesto mucho énfasis en las variedades y en los clones: seleccionar clones que tiendan a dar menos grado o que maduren más tarde, recuperar variedades con esas características, etc.

    Pero leía (o escuchaba) hace un tiempo a un experto que explicaba que veía en los portainjertos una herramienta potencial muy buena para adaptarse al aumento de las temperaturas y las sequías. Sus argumentos (que recuerde) eran 3:

    Primero, que la investigación en portainjertos estaba prácticamente parada, y que la época en la que se desarrollaron los principales portainjertos actuales lo que primaba era la capacidad de producción, cuando hoy en día se tiende más a la calidad. Además, la mayoría de los investigadores pretéritos en el campo de los portainjertos eran de países en los que la sequía y el calor nunca había sido un problema, y por lo tanto se había evaluado poco la adaptación a esos problemas

    Segundo, que las herramientas de análisis genéticos actuales permiten identificar mucho más fácilmente las plantas según la característica buscada.

    Y tercero, y ese fue el que más me sorprendió, es que cuando en el siglo XIX se empezó a buscar desesperadamente portainjertos que resistieran la filoxera, todas las investigaciones se basaron en el cruce e hibridación de un número muy reducido de plantas de las distintas especies de vitis traídas de América, con lo que se había descartado a priori toda la diversidad genética que existe en la naturaleza dentro de esa misma especie. Decía, además, que la investigación había nacido sesgada, porque los investigadores recolectaron plantas de las zonas más fácilmente accesibles, sobre todo de los valles, y habían descartado plantas de las zonas más escarpadas y áridas, que serían las que tendrían más capacidad de adaptación a la sequía.

    Bueno, pues parece que algo se está moviendo en el campo de los portainjertos. Ayer leía esta noticia: https://winenews.it/en/m-rootstocks-are-the-answer-to-water-stress-and-this-summers-extreme-temperatures_474803/

    Parece que la Universidad de Milan lleva años investigando con una familia de nuevos portainjertos, y 2 de ellos están respondiendo muy bien este año. Se busca básicamente que las plantas sean capaces no solo de no colapsar, sino de mantener la capacidad fotosintética en condiciones de estrés hídrico y térmico. La noticia dice que han demostrado que mantienen una actividad entre un 20 y un 35% mayor que los portainjertos “tradicionales”. Habría que ver con cuáles se han comparado, porque en Italia hay mucho viñedo en zonas frescas y en fondos de valles, y los portainjertos más habituales creo que no son los típicos con Vitis Rupestris como en España.

    En todo caso, es un campo al que creo que hay que estar atento. Seguramente no será la panacea, pero creo que puede ser un elemento clave en la adaptación, que combinado con los ya “clásicos” cambios de variedades, etc puede dar la solución.

    ¿Qué pensáis del tema?

     

    #2
    Xavi T
    en respuesta a Unnovato

    Re: Cambio climático y portainjertos

    Ver mensaje de Unnovato

    Hacia los portainjertos se han girado muchas de las miradas, porque ha sido históricamente uno de los terrenos más obviados. Solucionado el problema de la filoxera para una gran diversidad de terrenos, se pensó que ya estaba el trabajo hecho y ahí están, llevan usándose los mismos desde hace 130 años. Como en general se seleccionaron los más vigorosos para recuperar rápidamente el devastado viñedo europeo han sido una de las causas de mortalidad temprana más comunes, junto a las malas prácticas de poda. Por suerte eso está cambiando, aunque claro, son investigaciones a largo plazo y se tardan en ver los resultados.

    Me parece un campo de investigación muy prometedor, por favor sigue colgando las noticias que encuentres, que a veces no podemos estar en todo.

    Amor y sulfitos

    #3
    Unnovato
    en respuesta a Xavi T

    Re: Cambio climático y portainjertos

    Ver mensaje de Xavi T

    Otra cosa que me llama la atención de los portainjertos actuales es que cuando consultas la información en las fichas, etc, parece que se valore mucho el comportamiento en vivero (facilidad de enraizamiento, afinidad y rendimiento del injerto, etc). Y eso, al final al viticultor le importa poco. Me pregunto si en la selección que se hizo en su momento pesó más eso que el comportamiento vitícola posterior.

    #4
    Xavi T
    en respuesta a Unnovato

    Re: Cambio climático y portainjertos

    Ver mensaje de Unnovato

    No es exactamente lo mismo, pero tiene que ver:

    Como comenté en el hilo de las variedades locales, antes de la filoxera las que se consideraban hasta hace poco como variedades mallorquinas "canónicas" sólo eran variedades muy minoritarias. De hecho aparece muy tarde su primera mención en los registros varietales. Parece ser que su resistencia, la alta producción y la facilidad de injerto fueron las que propiciaron su supremacía después de la plaga.

    Amor y sulfitos

    #5
    Unnovato
    en respuesta a Xavi T

    Re: Cambio climático y portainjertos

    Ver mensaje de Xavi T

    La adaptación a la filoxera tuvo que suponer una revolución muy bestia en ese sentido, porque hace 100 años la gente no estaba para tantas monsergas como ahora. El año bueno era el de mucha uva, punto.

    #6
    Xavi T
    en respuesta a Unnovato

    Re: Cambio climático y portainjertos

    Ver mensaje de Unnovato

    Es lo que comentas, que nos lleva de vuelta a los portainjertos. Las necesidades de ahora son muy distintas a las de finales del XIX principios de XX, continuar con los mismos pies sin plantearse un desarrollo no tiene sentido.

    Amor y sulfitos

    #7
    Ralfilauren

    Re: Cambio climático y portainjertos

    Pues me parece un tema muy interesante e importante, como comentais no creo que haya sido un campo de estudio con peso en el último siglo y pienso que puede ser muy interesante para afrontar el desafío del cambio climático.

    Como tu comentas, si la Universidad en cuestión está en Milan tal vez no se tengan en cuenta los mismos parámetros que en Mediterraneo puro y duro, seria interesante que una Universidad de esta zona pudiera desarrollar este tipo de estudios.

    Muchísimas gracias por compartir la información y como dice @Xavi_T si sigues indagando comparte que es un tema a seguir.

     

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