¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?

5 respuestas
    #1
    Mcarmen Gonzalez

    ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?

    Catena en Argentina, Barruol en Finger Lakes, Pinard & Fills en Quevec, muchas bodegas están empezando a moverse buscando alturas y zonas frías que antes parecían impensables. ¿Creéis que el cambio climático va a significar que el viñedo vaya subiendo? ¿Conocéis otros proyectos de este tipo? Gracias.

     

     

    #3
    jvoltaire
    en respuesta a Mcarmen Gonzalez

    Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?

    Ver mensaje de Mcarmen Gonzalez

    Raul Bobet está plantando en sitios muy altos del Pallars, más alto que dónde habitualmente está produciendo sus vinos actuales del Catell d'Encus. Habrá que ver en el futuro, pero conociendo a este gran enólogo, seguro que sabe por qué y que la solución sera óptima

    #5
    juanjus
    en respuesta a jvoltaire

    Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?

    Ver mensaje de jvoltaire

    Sin duda algo de investigación existe, pues el énologo más descubridor y experimentado de España, no hace las cosas por capricho, su carrera en Torres y su implantación en varios países y continentes, dicen mucho de él, meticuloso y científico donde los haya, no hay más que visitar su bodega, con capacidad de absorber la energía geotérmica del subsuelo de la bodega,...

    #6
    jvoltaire
    en respuesta a juanjus

    Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?

    Ver mensaje de juanjus

    Realment es un crack y la visita a la bodega es una maravilla. Ya tiene vinos que proceden de viñas plantadas en altura, pero ya está plantando a más altura

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