¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Catena en Argentina, Barruol en Finger Lakes, Pinard & Fills en Quevec, muchas bodegas están empezando a moverse buscando alturas y zonas frías que antes parecían impensables. ¿Creéis que el cambio climático va a significar que el viñedo vaya subiendo? ¿Conocéis otros proyectos de este tipo? Gracias.
Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezPues si parece la solución natural, la evolución hacia las alturas del viñedo buscando frescura y temperaturas más adecuadas para una equilibrada maduración de la uva. Además si importantes elaboradores están tomando esas medidas por algo será. Saludos
Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezRaul Bobet está plantando en sitios muy altos del Pallars, más alto que dónde habitualmente está produciendo sus vinos actuales del Catell d'Encus. Habrá que ver en el futuro, pero conociendo a este gran enólogo, seguro que sabe por qué y que la solución sera óptima
Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezSin ir mas lejos la familia Torres tiene un proyecto de plantar viñas en terrenos altos, sin duda y aunque Donald Trump diga lo contrario, el cambio climático es un hecho.
Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Ver mensaje de jvoltaireSin duda algo de investigación existe, pues el énologo más descubridor y experimentado de España, no hace las cosas por capricho, su carrera en Torres y su implantación en varios países y continentes, dicen mucho de él, meticuloso y científico donde los haya, no hay más que visitar su bodega, con capacidad de absorber la energía geotérmica del subsuelo de la bodega,...
Re: ¿El cambio climático llevará los viñedos a las alturas?
Ver mensaje de juanjusRealment es un crack y la visita a la bodega es una maravilla. Ya tiene vinos que proceden de viñas plantadas en altura, pero ya está plantando a más altura