Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Ver mensaje de J-CarlosSinceramente no sé si es legal o no, los temas legales si te digo la verdad no me importan mucho, el vino me interesa por su parte puramente hedonística, pero hay que tener en cuenta que la isoterma del Penedés no tiene nada que ver con la de Champagne y por lo tanto ahí arriba la maduración es mucho más complicada, algo que en el Penedés nunca o casi nunca será un problema. Las "reglas" son las mismas, el clima es el que diferencia las cosas.
Con respecto a las descalificaciones y los malos rollos, si te soy sincero no me gustan nada, me encanta el debate puro y duro pero sin tener que recurrir a malos modos. Pero si la persona o personas con las que debato los utilizan, entonces yo me lanzo al cuello, no evito el enfrentamiento. Yo prefiero las cosas como tienen que ser, con pasión pero con mesura.
Saludos, Eugenio
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