Re: ¿Están en peligro los vinos de borgoña?
Ver mensaje de J-CarlosDe acuerdo contigo, si no es de la Vitis Vinifera al 100%, no debería llamarse vino. Yo lo denomino "bebedizo". Parecido ocurre con algunos vinos alemanes. Se les añade azucar o melaza de remolacha en el momento de la fermentación de las uvas y así obtienen más alcohol.
Ha sido la gran lucha entre los paises del norte de europa, productores de remolacha y los paises mediterraneos, productores de vino, y con excedentes. Los sureños han defendido añadir mostos de vino concentrados, pero los norteños se han opuesto para poder dar salida a su remolacha, en forma de melazas. Y
Saludos desde Cantabria.