Foro y opiniones de Arroz

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El arroz con verduras es tipico de alguna zona?
Autor:
PedroCarroquino
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Re: Jejeje
Por:
Lovecft
(15/11/19 11:03)
¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Autor:
Rhumer
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Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Por:
Abreunvinito
(28/10/19 21:06)
¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Autor:
Teclitas
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Re: ¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Por:
jacomur
(29/08/19 16:26)
De los zapatos a las bolas de arroz..
Autor:
Rafa_Bernabe
2
Re: De los zapatos a las bolas de arroz..
Por:
Ralfilauren
(11/08/19 11:57)
Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Autor:
echpiel
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Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Por:
Rodsuarez
(08/08/19 10:13)
Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Autor:
Marina Francisco
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Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Por:
Deividtv
(25/08/18 01:18)
Arroz y risotto. Producto y técnica.
Autor:
jose
-
Maridaje arroz negro
Autor:
boggiero
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Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Por:
Letroncio
(08/01/18 08:24)
¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Autor:
Persa45
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Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Por:
Swinsword
(28/02/17 09:23)
Kensho, sake elaborado con arroz del Delta del Ebro
Autor:
Francescf
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Arroz en Benicarló
Autor:
Bilbis
3
Re: Arroz en Benicarló
Por:
Bilbis
(03/10/16 10:25)
Arroz con almejas en Bilbao
Autor:
Habano
4
Re: Arroz con almejas en Bilbao
Por:
Habano
(08/02/16 20:44)
Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Autor:
Llevataps
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Arroz en México
Por:
doctortjk
(01/06/15 21:34)
Arroz en La Barceloneta
Autor:
Bilbis
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Re: Arroz en La Barceloneta
Por:
Francescf
(22/05/15 21:30)
Arroz al estilo del escritor
Autor:
Diego Mora
2
Re: Arroz al estilo del escritor
Por:
José Gabaldón
(15/01/15 13:23)
Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Autor:
Jose Contreras
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Re: Jornadas gastronómicas del arroz y vino valenciano
Por:
kopicki
(05/11/14 20:23)
Cuánta agua y arroz para una paella para 150-200 personas
Autor:
Ellilo68
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Re: Cuánta agua y arroz para una paella para 150-200 personas
Por:
Juanjo
(28/10/14 10:41)
Restaurante donde comer el mejor arroz de Barcelona
Autor:
pilar_in
Páginas: 1 2 3
15
Re: El mejor arroz de Barcelona
Por:
Francescf
(19/09/14 11:13)
Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Autor:
Victor Gil
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Re: Elaboran una cerveza con arroz por primera vez en España
Por:
Santi Albert
(20/02/14 13:45)
Arroz con leche de coco, helado casero de lima y caviar de agua de rosas con oro - recetas de cocina
Autor:
Kastillo
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Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Autor:
JaviValencia
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Re: Arroz meloso de morcilla blanca, careta y trigueros, tiene que estar bueno, verdad?
Por:
kopicki
(17/05/13 19:37)
¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Autor:
Abreunvinito
Páginas: 1 2 3 4 5 6
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Re: ¿¿Hay arroz al horno por toda España??
Por:
Abreunvinito
(28/02/13 14:34)
Restaurantes donde comer un buen arroz en el puerto de soller
Autor:
Jouman
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Los arroces melosos o risottos, copan los menús degustación
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3
23
Re: Los arroces melosos o risottos, copan los menús degustación
Por:
kopicki
(05/11/12 18:22)
Restaurante La Plaza (Torrente) ganador del mejor arroz caldoso
Autor:
Esther Mañez
1
Re: Restaurante La Plaza (Torrente) ganador del mejor arroz caldoso
Por:
Javier46
(23/10/12 15:09)
Los mejores restaurantes de arroces de España
Autor:
Jose Contreras
Páginas: 1 2 3 4 5
38
Re: Los mejores restaurantes de arroces de España
Por:
kopicki
(08/10/12 23:20)
Recetas con arroz integral
Autor:
Otilio Haro
Páginas: 1 2
15
Re: Recetas con arroz integral
Por:
Fany Blue
(07/05/12 13:32)
Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Autor:
vidok
Páginas: 1 2
13
Re: Comer Buen Arroz en Valencia Miércoles que viene (Final Copa)
Por:
Anabel Lee
(05/05/12 19:06)
Dónde comer un buen arroz en Valencia
Autor:
Flinto
Páginas: 1 2 3
22
Re: Dónde comer un buen arroz en Valencia
Por:
Elpedri
(11/04/12 13:42)
Un buen vino tinto para un arroz con bogavante
Autor:
Rafa Borrás
Páginas: 1 2 3 4 5 6
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Re: Un buen vino tinto para un arroz con bogavante?
Por:
Turu
(29/02/12 13:58)
Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 ... 13 14 15 16
120
Re: Arroz para dos (¿las reglas son para saltárselas?)
Por:
Jeronimo
(24/11/11 19:11)
Arroz negro venere
Autor:
Javisa1402
1
Re: Arroz negro venere
Por:
Craticuli
(24/11/11 18:17)
Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Autor:
collvert
7
Re: Arròs en bledes o Arroz con acelgas
Por:
Flinto
(23/11/11 11:21)
El arroz de una paella bien hecha no se pasa
Autor:
astolfi
Páginas: 1 2 ... 9 10 11 12
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Re: Yo siempre doble
Por:
Flinto
(31/10/11 11:32)
Homenaje a la Paella y I Congreso Mundial del Arroz...
Autor:
Vinsimes
Páginas: 1 2 3 4 5 6
46
Re: Populismo, gastronomía y Congreso del Arroz
Por:
Ocumare
(07/10/11 08:59)
Arroz negro
Autor:
Obiwan Ferran
Páginas: 1 2 3 4
30
Re: Arroz negro
Por:
Silvia Franconetti
(18/09/11 10:13)
UsuarioMensajeRecFecha
Dani C. Pues si te ha gustado
¡Ese arroz es bueno! A mí es que los corsés y los talibanismos me ponen un poco nervioso.  A mí me gusta mucho el...
- 13/07/14 17:46
Llevataps Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Hoy he hecho un arroz con bacalao. Pero no he seguido la receta clásica, lo he querido hacer más sabroso. Le he...
- 13/07/14 17:13
Llevataps Re: Pero no comes auténtico arroz a banda...
El arroz a banda solo puede hacerse de dos maneras. Sirviendo el pescado y el arroz por separado en dos platos, o...
- 08/07/14 18:49
Llevataps Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Ja, ja! Dani, es que casi nadie sabe la técnica del caballó. Yo tampoco mido, no hace falta.
- 08/07/14 18:32
Lovecft Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues si te digo la verdad quedó bastante bien jajaja, a un sofrito típico de cebolla, pimiento tomate triturado... le...
- 04/07/14 09:54
Penélope Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Yo no recuerdo a nadie tan arrocero como mi padre. En mi casa se comía arroz día sí y día también, paella valenciana,...
1 04/07/14 09:13
Dani C. Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Bufff, yo cocino muy a ojo. Prueba como si fuera un arroz seco, doble de agua que de arroz y listo.  Yo suelo hacer...
1 04/07/14 07:53
kopicki Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Gracias hombre. Es todo un detalle. Saludos.
- 03/07/14 23:47
Risi Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Si jeje... lavo el arroz con agua en la propia olla varias veces y al final cuando lo cubro (con agua fría) uso esa...
1 03/07/14 23:43
kopicki Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Un meñique¡¡¡ que bueno. Gracias.
- 03/07/14 23:21
Risi Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Yo tambien suelo hacer el arroz en olla express (una olla expreses pequeña, de las tipicas indias). En mi caso pongo ...
- 03/07/14 22:52
José Gabaldón Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Otro plato por el que me dió el verano pasado, arroz hervido, atún, mahonesa, maiz y lechuga, todo fresquito,...
- 03/07/14 21:07
kopicki Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues eso quiero probar yo. Uso mucho la olla rápida para verduras, purés...... pero con el arroz no lo he intentado....
- 03/07/14 20:53
kopicki Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Pues que en casa suelo hacer melosos más que secos por cuestiones de dificultad y cocina (inducción). Pues hay gente...
- 03/07/14 20:43
Dani C. No conozco ningún restaurante que lo sirvan
Al final es un arròs negre sin tinta... Y eso no es un arròs a banda, ni aquí, ni en la República Federal China ;-)
- 03/07/14 19:22
Dani C. Pues esa tengo yo...
Una maravilla. A mí me gusta enterito, por eso con tres minutos, entre baja de nuevo la válvula, etc, se me hace de...
- 03/07/14 19:21
Otilio Haro Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Lo que no es nada fácil es que sepan distinguir entre melosos y caldosos por lo que veo por ahí.  El caldo es...
- 03/07/14 19:15
Otilio Haro Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues me hubiese gustado probarlo.
- 03/07/14 19:09
J-Carlos Re: Jajajaja
Ojo, ¡que igual la hacen sin cebolla! Saludos
- 03/07/14 19:07
Otilio Haro Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
De tres a cinco minutos en mi WMF Perfect, si señor. Maravilla de olla. También hago el arroz a la cubana aquí.
- 03/07/14 19:06
Otilio Haro Re: Pero no comes auténtico arroz a banda...
Claro que me acuerdo, pero dónde es la cuestión que no sea un particular. No es fácil encontrar un sitio.
- 03/07/14 19:02
Dani C. Pero no comes auténtico arroz a banda...
Qué lástima que ya ni los valencianos nos acordemos del auténtico arroz a banda... El sábado hice uno de los de...
- 03/07/14 18:45
Dani C. No exageremos
Que a mí me salen muy bueno y no soy ningún virtuoso del arroz. Simplemente, hay que medir más y dejar menos margen...
- 03/07/14 18:42
Dani C. Jajajaja
Pues no será la auténtica, pero oye, al que se coma eso hay que darle un premio, no sé a qué, pero algo se tiene que...
1 03/07/14 18:41
Dani C. Buena pinta Pepe.
Este me lo apunto. Fíjate que no había leído en la receta el cilantro, y he pensado, a esto le falta cilantro....
1 03/07/14 18:40
Dani C. Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues tres minutos desde que está a presión. Lo hago en olla rápida, no en las antiguas exprés.  Igual te cuesta un...
- 03/07/14 18:38
jose Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Tras par de lustros largos cocinando, a mi me siguen quedando sólo comestibles. Alguno rico y creo que fue de...
- 03/07/14 18:06
jose Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
¡Caramba! si lo viera mi abuela diría que es una paella de emasculaciones gatunas... Ehem.. bueno, ella habría dicho...
- 03/07/14 18:05
kopicki Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Sobre gustos..... Para hacerlos desde luego son más fáciles. Un buen caldo (sabor, potente) y con un par de...
- 03/07/14 18:03
piños-life Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
totalmente de acuerdo.el arroz seco es jodidisimo de conseguir,realmente bueno;como algunas veces y por determinados...
- 03/07/14 14:09
Lovecft Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Yo he llegado a hacer un arroz con aire a mar usando como fondo una lata de zamburiñas en salsa de vieira triturada...
- 03/07/14 13:55
J-Carlos Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
No, si ahora resultará que esto no es una auténtica paella valenciana :-D
1 03/07/14 11:08
Elmesias Re: Pues ese hace años que no lo como...
A mi me recuerda al comedor escolar, y oye, no estaba malo. Con su salsa de tomate casera y su huevo frito, de lo...
- 03/07/14 10:57
Pepeiglesias Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Opinar de arroces en un foro de valencianos es un atrevimiento, pero ya que no habéis citado los arroces fritos...
1 03/07/14 10:13
Ruben Adan Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Un buen arroz al horno, reposado 20 minutos después de sacarlo del horno. Oiga, qué maravilla ¡en verano, en...
2 03/07/14 09:47
Otilio Haro Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Aunque lo pueda comer durante todo el año, es el arroz a banda el que más asocio al verano. Esa terraza en el mar,...
- 03/07/14 01:18
Otilio Haro Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Pues quitado el verano, al revés, los prefiero melosos y caldosos.
- 03/07/14 01:13
Otilio Haro Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Lo de abrir la nevera o la despensa y hacer arroz de subsistencia lo hago muchas veces. Te das cuenta de lo sufrido...
- 03/07/14 01:07
kopicki Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
A mi me gustan más los secos. Además estoy cansado de los melosos ya que en casi todos los menús de mediodía en...
- 02/07/14 23:03
kopicki Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Me interesa ese de longanizas y alcachofas en olla exprés. Nunca la he utilizado para arroces la verdad. En cuanto...
- 02/07/14 22:58
Francescf Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
En verano lo tomamos a menudo hervido, acompañado de cebolla confitada, salchicha del país frita, maíz dulce pasado...
- 02/07/14 22:43
Obiwan Ferran Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
Desde luego me cuesta calzarme un arroz caldoso o meloso en verano. O hago arroces secos (tipo paella) o también lo...
- 02/07/14 22:29
Obiwan Ferran Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Pues a Rosa y a las nenas les encanta... Y a mí tambien, pero no se lo digas a nadie ;-)
- 02/07/14 22:20
jose Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
El arroz meloso y el risotto es el arroz de los que no sabemos hacer arroz seco #-/ :-) Saludos, Jose
- 02/07/14 22:20
José Gabaldón Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Es uno de mis platos preferidos, sobre todo cuando no sé que comer, rápido, sencillo y muy rico, eso si, el plátano...
- 02/07/14 21:54
José Gabaldón Re: Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
El último que he comido yo arroz meloso de espinacas y bacalao, pufff.... tremendo, buenísimo. Un saludo.
- 02/07/14 21:52
Dani C. Pues ese hace años que no lo como...
Pero oye, tiene su punto. A ver si ahora en verano rememoro ese arroz ;-)
- 02/07/14 18:53
Elmesias Re: El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
Te has olvidado del arroz a la cubana ;P
- 02/07/14 17:36
Dani C. El arroz es para nosotros lo que la pasta a los italianos
En Valencia sobre todo. En casa se come unas cuatro veces por semana, y algunas semanas incluso más. De hecho me...
- 01/07/14 19:16
Llevataps Paella versus arroces. ¿Cúal es el mejor plato de arroz para este verano?
El tema de la paella ha sido tratado en Verema con anterioridad. ¿Cómo no? El arroz es un producto demasiado...
- 01/07/14 15:32
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