Arroz marino: así es el nuevo cereal descubierto en Cádiz que puede revolucionar la producción de alimentos
Arroz marino: así es el nuevo cereal descubierto en Cádiz que puede revolucionar la producción de alimentos
Comparto con vosotros este interesante artículo:
Según la información publicada en la web cerealmarino.com, se trata de una semilla o grano mucho más denso que otros cereales y también mucho más nutritivo, a medio camino entre el arroz y las legumbres.
En cuanto a las propiedades gastronómicas, según cuentan desde Aponiente, es "aromático, vegetal y yodado", y su textura recuerda a una pasta al dente, pudiendo cocerse como cualquier otro cereal o transformarse en harina.
https://cadenaser.com/ser/2021/01/11/gastro/1610364189_158701.html
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Arroz marino: así es el nuevo cereal descubierto en Cádiz que puede revolucionar la producción de alimentos
Ver mensaje de J-CarlosLa verdad que es una noticia muy gratificante. ¿Se sabe cuándo va a estar disponible para consumo o compra? Según la noticia el hallazgo es de 2017, quizás es aún pronto para que alguna empresa apueste por comercializarlo.
Me encanta probar alimentos nuevos, y si son de mi tierra mejor que mejor.
Un saludo