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Comparto con vosotros este interesante artículo: Según la información publicada en la web cerealmarino.com, se trata de una semilla o grano mucho más denso que otros cereales y también mucho más nutritivo, a medio camino entre el arroz y las legumbres. En cuanto a las propiedades gastronómicas, según cuentan desde Aponiente, es "aromático, vegetal y yodado", y su texturarecuerda a una pasta al dente, pudiendo cocerse como cualquier otro cereal o transformarse en harina. https://cadenaser.com/ser/2021/01/11/gastro/1610364189_158701.html |
Cereal House es un local de monoproducto, los cuales últimamente están ‘de moda’ en el mundo gastronómico, con otros cinco negocios por toda España. Pero está
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