Arroz marino: así es el nuevo cereal descubierto en Cádiz que puede revolucionar la producción de alimentos

1 respuesta
    #1
    J-Carlos

    Arroz marino: así es el nuevo cereal descubierto en Cádiz que puede revolucionar la producción de alimentos

    Comparto con vosotros este interesante artículo:

    Según la información publicada en la web cerealmarino.com, se trata de una semilla o grano mucho más denso que otros cereales y también mucho más nutritivo, a medio camino entre el arroz y las legumbres.

    En cuanto a las propiedades gastronómicas, según cuentan desde Aponiente, es "aromático, vegetal y yodado", y su textura recuerda a una pasta al dente, pudiendo cocerse como cualquier otro cereal o transformarse en harina.

    https://cadenaser.com/ser/2021/01/11/gastro/1610364189_158701.html

     

    Creo que me voy a tomar un buen caldo 😋

    #2
    Crispunky
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Arroz marino: así es el nuevo cereal descubierto en Cádiz que puede revolucionar la producción de alimentos

    Ver mensaje de J-Carlos

    La verdad que es una noticia muy gratificante. ¿Se sabe cuándo va a estar disponible para consumo o compra? Según la noticia el hallazgo es de 2017, quizás es aún pronto para que alguna empresa apueste por comercializarlo.

    Me encanta probar alimentos nuevos, y si son de mi tierra mejor que mejor.

    Un saludo

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