Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Ver mensaje de JuanjosantosHola Juanjo efectivamente el término correcto es "pelota" ("pilota" que decimos en valenciano y que es muy típico ponerlas a un arroz propio de mi comarca de L´Horta como es el "rossejat" que, por cierto lleva 2 tipos de pelotas, unas dulces y otras saladas) lo que pasa que utilicé el término "albóndiga" para facilitar la comprensión a todos aquellos veremeros que no son de Valencia, que por cierto no son pocos. Un saludo.