Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Ver mensaje de Rafa72No creas. La rata de agua es un bicho muy rico. En la zona de Miranda de Ebro (tengo allí familia)es muy apreciado y no es fácil de conseguir. Caroooo. caro.
En realidad, si ves el animal limpio, es como un conejo pequeño. No te dejes engañar por el nombre. Si dijéramos "conejo de río" sonaría mejor, pero estaría igual de bueno.
Salu2