| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Unnovato |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
La afirmación de que hay muchos terroir iguales en el mundo yo también la veo controvertida, pero leída dentro del... |
3 | 23/05/20 18:25 |
| Josep_Gallego |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Se ha debatido mucho sobre el tema y científicamente parece clara la dificultad de referirnos a esos conceptos. Lo... |
4 | 23/05/20 18:10 |
| Winedrinker |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Este tema siempre ha sido muy controvertido. he leído el artículo en cuestión y creo que hay errores de bulto. Según... |
4 | 23/05/20 17:04 |
| Quillolim |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Por eso lo digo para mi en una cata se describe el vino según tus recuerdos, por mucha particula volátil si te... |
3 | 23/05/20 14:28 |
| Unnovato |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Yo pienso que no se puede meter todo en el mismo saco. Los hidrocarburos, por ejemplo, seguramente contengan... |
2 | 23/05/20 14:17 |
| Unnovato |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Bueno, el artículo no dice que el tipo de suelo no influya en el vino. Según mi interpretación, viene a decir que a... |
3 | 23/05/20 14:14 |
| Quillolim |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Y me lo leido bebiendo un fino Quinta de Osborne q como no tengo capacidad sensorial humana estaba sosisimo |
4 | 23/05/20 13:55 |
| Quillolim |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Uf me ha costado leerlo pero leído y podría decir q interesante Cuando alguien en una cata pone mineralidad yo... |
3 | 23/05/20 13:48 |
| pepecano |
Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?
Al final el vino son sensaciones, puedo estar de acuerdo que las plantas no pueden absorber esos iones del agua, pero... |
6 | 23/05/20 13:47 |
| Unnovato |
Mineralidad: ¿mito o realidad?
Hola a todos, He leído un artículo de la revista ACEnología que me ha dejado muy sorprendido: ... |
5 | 23/05/20 12:21 |
| Swinsword |
Re: Terroir y mineralidad
Al final, lo que debemos hacer es disfrutar, transmitir lo que nos dicen los vinos y, lo repito otra vez, disfrutar.... |
1 | 17/05/18 12:33 |
| Mara Funes |
Re: Terroir y mineralidad
Yo creo en ella porque mis sentidos me lo dicen. Yo bebo y disfruto del vino gracias a mis sentidos así que lo dejo... |
2 | 16/05/18 23:06 |
| Ralfilauren |
Re: Terroir y mineralidad
Totalmente de acuerdo! Yo creo que el terroir es un hecho incontestable pero lo que no sé es si la mineralidad es... |
1 | 15/05/18 23:32 |
| Mara Funes |
Re: Terroir y mineralidad
¡Buenas! Lo de la mineralidad te lo compro pero lo del terroir no, el terroir se puede demostrar, teniendo en cuenta... |
2 | 15/05/18 22:39 |
| Comvinart |
Re: Terroir y mineralidad
Patatas de Olot ... que recuerdos de cuando era pequeño que el avi nos llevaba a Olot a comer estofado de Xai con... |
2 | 10/05/18 21:52 |
| Abelg |
Re: Terroir y mineralidad
That is the question. |
1 | 10/05/18 20:20 |
| Abelg |
Re: Terroir y mineralidad
Coincido contigo. Son dos zonas donde concurren terroir y mineralidad. Al final, todos los vinos tienen un terroir... |
1 | 10/05/18 20:19 |
| Gomez |
Re: Terroir y mineralidad
En Francia cuando se refieren a terroir no se refieren a mineralidad, eso es lo primero que debemos tener claro.... |
3 | 10/05/18 18:40 |
| Fylnavarro |
Re: Terroir y mineralidad
Bajo mi punto de vista e intentando centrar el tema en cuestión, yo conozco dos zonas(seguro que hay más, por... |
1 | 10/05/18 15:53 |
| Swinsword |
Re: Terroir y mineralidad
Gracias las que tú tienes ;-) A ver si te gusta tanto como a mi, que me encantó!!!! Un abrazote! |
1 | 10/05/18 12:52 |
| Ralfilauren |
Re: Terroir y mineralidad
A mi me enamoró ese Taganan! Voy a intentar probar ese parcelario que debe de estar de lujo! Muchas gracias crack! |
1 | 10/05/18 12:45 |
| Swinsword |
Re: Terroir y mineralidad
De esos vinos he probado los dos últimos en añadas anteriores y son una maravilla. De Envínate prueba su Parcela... |
1 | 10/05/18 11:55 |
| Ralfilauren |
Re: Terroir y mineralidad
¡Muchas gracias forer@s! muy interesante todo lo que me contais. A mi me cuesta encontrar estas notas en los... |
1 | 10/05/18 11:03 |
| Xavih |
Re: Terroir y mineralidad
He oido decir y de gente que sé de su honestidad(Vamos que de fantasmas del mundiillo, nada de nada), que... |
1 | 09/05/18 14:04 |
| Xavih |
Re: Terroir y mineralidad
Por eso lo decía, por qué a veces consideramos que todas las carácteristicas de un viino vienen de la cepa, del... |
1 | 09/05/18 13:03 |
| Elmesias |
Re: Terroir y mineralidad
Pues estás en Verema, y aquí se hacen muuuuchas notas de cata y muchas catas a ciegas. |
2 | 09/05/18 12:22 |
| Abelg |
Re: Terroir y mineralidad
Yo no identificaría los olores a queroseno e hidrocarburos de algunas variedades (riesling, moscatel, sylvaner) a la... |
1 | 09/05/18 11:40 |
| Abelg |
Re: Terroir y mineralidad
Exactamente, aquí estamos para disfrutar... y como bien apuntas, la cata ciega, nos pone desnudos ante el espejo y... |
1 | 09/05/18 11:32 |
| Xavih |
Re: Terroir y mineralidad
Ostras no, precisamente iba a ir en la dirección contraria, que tu das a probar un vino del Priorat y otro del... |
2 | 09/05/18 11:20 |
| Felipe García Ochoa |
Re: Terroir y mineralidad
Buenos días a tod@s Muy interesantes todas las opiniones. Hechos. En cata a ciegas , salvo cuatro gatos con un... |
3 | 09/05/18 11:04 |
| Swinsword |
Re: Terroir y mineralidad
En mi caso, como llevo poco tiempo en este mundo taaaaaaaaaaaaan grande, pues para mi es más una sensación que una... |
1 | 09/05/18 10:32 |
| Robgarortz |
Re: Terroir y mineralidad
Yo, en España, también aprecio mineralidad en las zonas que indicas. Podemos observar que son aquellas cuyos... |
1 | 09/05/18 10:21 |
| Abelg |
Re: Terroir y mineralidad
Entiendo que la mineralidad, el terroir, y miles de matices que encontramos en el vino y en otros productos los... |
2 | 09/05/18 08:04 |
| Abelg |
Re: Terroir y mineralidad
Yo siempre he tenido muy clara la diferencia para mis adentros, y mientras entiendo que la «mineralidad» es una... |
1 | 09/05/18 07:40 |
| Comvinart |
Re: Terroir y mineralidad
Algunos Malbec de Cahors y Ródanos (Graillot, por ejm) presentan notas ferrosas muy notorias, por ejm. |
2 | 09/05/18 02:46 |
| Enancu |
Re: Terroir y mineralidad
Me parece perfecto que discrepes. Además yo ese concepto que tu me indicas de vulcanismo, notas pizarrosas o las... |
3 | 08/05/18 23:52 |
| Josep_Gallego |
Re: Terroir y mineralidad
Siento discrepar, he bebido vinos sicilianos y canarios con aromas volcánicos, vinos franceses con pedernal, Priorats... |
2 | 08/05/18 23:21 |
| Enancu |
Re: Terroir y mineralidad
Pues yo creo que la mineralidad no existe. Suena duro decirlo pero el concepto como tal es tan difuso. Para mi,... |
2 | 08/05/18 21:59 |
| Josep_Gallego |
Re: Terroir y mineralidad
Es un tema muy complejo y varias veces comentado a pesar de ello siempre noto minerales en los buenos blancos de... |
1 | 08/05/18 21:37 |
| Swinsword |
Re: Terroir y mineralidad
Sí, sí si, creo qeu a todos pro aquí nos apetece muschas veces profundizar, encotnrar matices y demás. POrque además... |
1 | 08/05/18 16:08 |
| Ralfilauren |
Re: Terroir y mineralidad
¡Muchas gracias Swinsword! no te falta razón, al final la cuestión es disfrutar, pero la verdad es que a veces me... |
1 | 08/05/18 14:34 |
| Swinsword |
Re: Terroir y mineralidad
El terroir, la mineralidad, la manzana, la fresa, la pimienta jamaicana.... Pues todo al final son recuerdos, esos... |
1 | 08/05/18 12:07 |
| Ralfilauren |
Terroir y mineralidad
Estas dos palabras siempre son controvertidas dentro del mundo del vino, últimamente me estoy volviendo loco, estoy... |
3 | 08/05/18 10:30 |
| Disfraz |
Re : Gebrausanleitung ...
Be shorter, Jose. So long / Alan. |
1 | 16/02/17 01:05 |
| jose |
Re: ¿Mineralidad o sulfitos?
Heimat. Gemütlich. Berlín. Sevilla. Madrid. Saludos, Jose |
- | 11/02/17 13:46 |
| Disfraz |
Re: Off-topic: acerca de las fichas de los vinos : miscelánea cultural...
Urbanissime, discipule mi : es homo egregia indole. ¿ Sabes por qué los católicos comían pescado cada viernes ? ¿... |
- | 11/02/17 01:10 |
| Lovecft |
Re: Off-topic: acerca de las fichas de los vinos : ¿ por qué no nos callamos ? ...
Imaginate yo que soy madrileño afincado en Barcelona, cada vez que vuelvo a mi tierra se me remueve algo dentro. |
- | 10/02/17 11:10 |
| Tantra84 |
Re: Off-topic: acerca de las fichas de los vinos : ¿ por qué no nos callamos ? ...
Compartimos simpatías por Madrid: Tengo familia allí y cada vez que voy me siento como en casa, no sólo por los... |
- | 09/02/17 20:06 |
| Disfraz |
Re: Off-topic: acerca de las fichas de los vinos : ¿ por qué no nos callamos ? ...
Die Heimat Israels war das verheisse Land : versprochen ist versprochen. Prefiero tu definición personal y la... |
1 | 09/02/17 00:03 |
| Swinsword |
Re: Off-topic: acerca de las fichas de los vinos
Eso es que lo has camuflao bien :D |
1 | 07/02/17 13:21 |
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.