Foro de Vino > Mineralidad: ¿mito o realidad?

Uf me ha costado leerlo pero leído y podría decir q interesante Cuando alguien

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#3
Quillolim
en respuesta a Unnovato

Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?

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Uf me ha costado leerlo pero leído y podría decir q interesante
Cuando alguien en una cata pone mineralidad yo identifico lo q quiere decir, q resulte q es imposible q la uva, por el tipo de suelo q esta plantada, lo pueda transmitir o yo percibir, pues no sé. La cata intenta describir las sensaciones de un vino si se pone hidrocarburos, goma quemada pues hombre esta claro q son recuerdos olfativos.
Q el suelo es diferenciador, con mas factores ya q esta en lugar determinado, yo creo q si.
Vamos q como descriptor en una cata me vale y q creo q influye el suelo en el resultado del vino elaborado tb.

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