Foro de Vino > Mineralidad: ¿mito o realidad?

Bueno, el artículo no dice que el tipo de suelo no influya en el vino. Según mi

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#5
Unnovato
en respuesta a pepecano

Re: Mineralidad: ¿mito o realidad?

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Bueno, el artículo no dice que el tipo de suelo no influya en el vino. Según mi interpretación, viene a decir que a esa sensación que notamos en el vino de Priorat le llamamos mineralidad porque hemos aprendido a identificarla y porque sabemos que el suelo del Priorat es muy pedregoso, pero no porque el vino pueda contener ninguna traza de licorella. Sería una asociación de ideas.

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