Exactamente, aquí estamos para disfrutar... y como bien apuntas, la cata ciega

Exactamente, aquí estamos para disfrutar... y como bien apuntas, la cata ciega, nos pone desnudos ante el espejo y saca a la luz nuestra ignorancia.

No obstante, y al margen de lo anterior, creo que la mineralidad de un vino le diferencia de otros que no la tiene. Otra cosa es el umbral que cada uno tenemos para identificar cada cosa.nte nuestra ignorancia.

Creo que es innegable que algunos vinos tienen cierta mineralidad y otros no, y con cierta habitualidad en el consumo de vino (un consumo en el que haya observación, que no tiene por qué ser en un entorno de cata), no hace falta ser muy avezado para detectar esas notas minerales. Otra cosa es que luego te gusten o no.