Foro y opiniones de Arroz

TemaRespuestasUltimo mensaje
Arroz y conejo a la Asturiana...
Autor:
Jzm2000
4
Re: Arroz y conejo a la Asturiana...
Por:
Jzm2000
(12/09/11 17:18)
Arroz con zamburiñas precocinado en lata
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: Arroz con zamburiñas precocinado en lata
Por:
J-Carlos
(21/07/11 02:30)
Jornadas Gastronómicas del Arroz en Tarragona
Autor:
Silvia Franconetti
-
Fideos de arroz
Autor:
Craticuli
3
Re: Fideos de arroz
Por:
Craticuli
(04/03/11 23:39)
Arroz ahumado y demas
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2 3
18
Re: Arroz ahumado y demas
Por:
Riaul
(01/03/11 15:16)
Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Autor:
Jzm2000
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
73
Re: Maridaje perfecto para un arroz y marisco.
Por:
in vino veritas
(01/02/11 20:52)
Arroz para sushi
Autor:
Lapitanzavalencia
Páginas: 1 2 3
18
Re: Arroz para sushi
Por:
Jscastro
(30/08/10 18:43)
A mi me gusta el Arroz "DE" bogavante y no "CON" bogavante...
Autor:
Vinsimes
Páginas: 1 2 3 4 5 6
41
Re: A mi me gusta el Arroz "DE" bogavante y no "CON" bogavante...
Por:
Aitor71
(20/08/10 21:50)
El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: El arroz en paella: pato-pollo y conejo, variantes...
Por:
Flinto
(31/07/10 15:29)
¿Se debe pagar de 12 a 22 euros por un plato de arroz en un restaurante?
Autor:
Aloof
3
Re: ¿Se debe pagar de 12 a 22 euros por un plato de arroz en un restaurante?
Por:
Tabby
(24/06/10 14:16)
Sin ortodoxias , el arroz.
Autor:
Witch
7
Re: "Arròs a la milanesa" versión 27.5
Por:
Francescf
(06/05/10 16:00)
Vino para un arroz negro.
Autor:
Vvidlan
Páginas: 1 2 3
18
Re: Apoyo la moción
Por:
Francescf
(26/04/10 20:56)
Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Autor:
PedroCarroquino
4
Re: Al arroz en paella o paella valenciana, etc, agua caliente o fria?
Por:
Andrade
(26/04/10 15:44)
Hablando de arroz... ¿cómo lleváis el tema de los refritos?
Autor:
Francescf
Páginas: 1 2 3 4 5
38
Re: Hablando de arroz... ¿cómo lleváis el tema de los refritos?
Por:
Francescf
(09/04/10 19:44)
Nuevo tipo de arroz que no necesita cocción
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2 3 4
30
Eso...
Por:
Francescf
(22/02/10 20:54)
Para un buen arroz en Valencia ¿donde voy?
Autor:
catachan
Páginas: 1 2 3 4
30
Re: Para un buen arroz en Valencia ¿donde voy?
Por:
Francescf
(16/02/10 20:00)
Que marido con arroz con chocos y gambas???
Autor:
Rayco
Páginas: 1 2
9
Re: que marido con arroz con chocos y gambas???
Por:
Álvaro Cerrada
(21/12/09 10:55)
Arroz de galeras y alcachofas.
Autor:
Pepginé
6
Re: Arroz de galeras y alcachofas.
Por:
Obiwan Ferran
(25/11/09 17:12)
Donde como un buen arroz en Denia: El Tresmall, L´Espigo, Les Marines Casa Federico u otro?
Autor:
vinoso
3
Re: Donde como un buen arroz en Denia: El Tresmall, L´Espigo, Les Marines Casa Federico u otro?
Por:
Bareto
(25/11/09 02:23)
¿Alguien me puede recomendar un restaurante para comer un buen arroz al horno de Valencia?
Autor:
Jeronimo
Páginas: 1 2
13
Re: ¿Alguien me puede recomendar un restaurante para comer un buen arroz al horno de Valencia?
Por:
Enverado
(23/10/09 15:14)
¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Autor:
jose
Páginas: 1 2
14
Re: ¿Otros usos para el vinagre de arroz?
Por:
Francescf
(13/10/09 02:24)
¿Como Preferís los arroces melosos con marisco?
Autor:
Davinci2
Páginas: 1 2 3
20
Re: ¿Como Preferís los arroces melosos con marisco?
Por:
Jeronimo
(12/10/09 01:25)
Arroz con bogavante, en la zona de Ribadesella, Llanes....
Autor:
theway
2
Re: Arroz con bogavante, en la zona de Ribadesella, Llanes....
Por:
Gabriel Argumosa
(14/08/09 21:47)
... Arroz blanco para...la barriga..ejemmm ya sabeis.
Autor:
catachan
Páginas: 1 2
11
Re: ... Arroz blanco para...la barriga..ejemmm ya sabeis.
Por:
Elimei
(18/07/09 14:31)
Arroz con bogavante en Valencia
Autor:
Roskilde
5
Re: Arroz con bogavante en Valencia
Por:
Elimei
(18/07/09 13:44)
Qué tal se os dá el arroz con leche? Variantes?
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2
9
Hombreeeeee...
Por:
Francescf
(10/04/09 21:26)
Restaurante arroz domingo Valencia Norte
Autor:
Enrique
Páginas: 1 2
11
Re: restaurante arroz domingo Valencia Norte
Por:
Enrique
(03/04/09 21:37)
Arroces tipicos o creatiovos
Autor:
Daira
Páginas: 1 2 3 4 5 6
46
Re: arroces tipicos o creatiovos
Por:
Wyllys
(11/03/09 20:12)
Maridaje arroz a banda
Autor:
Latrufa
Páginas: 1 2 3
16
Re: maridaje arroz a banda
Por:
Latrufa
(17/02/09 21:02)
Arroz en Ca Pepico
Autor:
Jorge222
Páginas: 1 2
11
Re: Yo tengo especial predilección
Por:
Gabriel Argumosa
(17/01/09 23:19)
Arroces en Zaragoza
Autor:
Latrufa
Páginas: 1 2 3
21
Re: Arroces en Zaragoza
Por:
Latrufa
(07/01/09 14:24)
A raiz del arroz en Valencia
Autor:
embruix_benjamin
Páginas: 1 2
10
Re: a raiz del arroz en Valencia
Por:
amrs
(15/12/08 13:06)
Comer arroz es típico de Valencia? Todo el año? Son tipicamente nativos de Valencia..?
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3 4 5 6
42
Re: Comer arroz es típico de Valencia? Todo el año? Son tipicamente nativos de Valencia..?
Por:
Francescf
(07/12/08 13:50)
ARROZ DE CASTAÑA Afrodisiaco, para el día de los difuntos.-gastronomía para el sexo
Autor:
tena
7
Hoy es noche de Juan Tenorio...
Por:
tena
(31/10/08 21:23)
Arroz con leche: dejando aparte las recetas de nuestras madres y abuelas, qué aportais? Y vino?
Autor:
PedroCarroquino
1
Re: Arroz con leche: dejando aparte las recetas de nuestras madres y abuelas, qué aportais? Y vino?
Por:
Pirineos
(22/10/08 14:20)
Arroces en Alicante ¿dónde?
Autor:
tarirotariro
Páginas: 1 2
9
Re: Arroces en Alicante ¿dónde?
Por:
GerryDawes
(16/10/08 18:56)
UsuarioMensajeRecFecha
Lovecft Re: Jejeje
La eterna incomprensión sobre el cabezonismo y el doble rasero del valenciano clásico que defiende la única (jajaja)...
- 15/11/19 11:03
Obiwan Ferran Re: Jejeje
Las que se han liado aquí con talibanes paelleros que postulaban sobre la verdadera y única paella cada uno con una...
1 14/11/19 16:57
Pedrojo1000 Jejeje
La eterna discusión de la paella
- 14/11/19 12:57
Abreunvinito Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Muy bien descrito. Añadir que el tema de cantidad de agua respecto al volumen de arroz vuelve a pasar lo mismo. Cada...
- 28/10/19 21:06
Francissanz Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Es cierto, un amigo mio de cuba hace también el arroz así y esta buenisimo!!, pero como han comentado hay miles de...
1 23/09/19 08:04
Rhumer Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Muy buena puntualización, quizás deba yo también intentarlo hacer sin lavar un día a ver qué tal sale, claro, en el...
- 22/09/19 17:41
Maxicook Re: ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Hola Rhumer. Yo me dedico a la cocina, y pienso que es arriesgado referirse al arroz así en general como un todo...
1 20/09/19 15:25
Rhumer ¿Cómo hacen el arroz? Yo lo lavo antes
Hola a todos,  desde hace algunos meses soy usuario del foro, pero el dedicado al ron, me gusta mucho, y ahora vi que...
- 18/09/19 20:42
jacomur Re: ¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
En una zona donde hay muchas Ha. plantadas de arroz tiene que ser facil conseguirlo. Pregunta a los agricultores....
1 29/08/19 16:26
Teclitas ¿Es posible comprar arroz de la cosecha de este año?
Me muero de ganas de hacer arroz con granos que no lleven meses y meses envasados. ¿Sabéis si hay algún sitio donde...
- 26/08/19 13:23
Ralfilauren Re: De los zapatos a las bolas de arroz..
Veo que este es un post antiguo. Camper siempre ha mostrado un caracter innovador y emprendedor. Como información...
- 11/08/19 11:57
Bostonianos Re: De los zapatos a las bolas de arroz..
Pues ahora falta que los abran los de diadora. jajaja
1 09/08/19 23:03
Rodsuarez Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola a todos!! :D Estoy leyendo vuestros comentarios ya que estaba pensando en alquilar un barco en Valencia durante...
- 08/08/19 10:13
Marta5 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Totalmente de acuerdo, no solo sus arroces son una maravilla sino que además, la decoración es única. Muy recomendable!
- 15/04/19 10:38
Marta5 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Lo puedo afirmar, sin duda es uno de mis restaurantes favoritos. Buena comida y atención de 10.
- 12/04/19 13:49
Deividtv Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Dicho así...suena raro..albondigas en la paella, pero no es del todo cierto. Lo que es típico en la zona de la Vall...
- 25/08/18 01:18
jose Arroz y risotto. Producto y técnica.
Hola a todos, sus dejo una ponencia bien interesante de este asunto: http://vertice.cpd.ua.es/190272 Saludos, Jose
1 29/03/18 15:33
Letroncio Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Ya, ya. Yo sí sabía lo que era una melsa, pero mi madre no. Además le echó calamares. Ese arroz negro que comentas no...
- 08/01/18 08:24
Swinsword Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Pues yo también me lanzaría a por un Champagne xD Sencillo y fácil!!!
- 05/01/18 13:37
Xavih Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Es que he metido una catalanada, en realidad sería el bazo, para que nos entendamos cuando limpias una sepía es una...
- 05/01/18 13:32
Letroncio Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
JAJAJA gracias. No hacía falta hombre, pero se agradece la dedicación. El arroz lo hace mi madre, y dudo que sepa...
1 05/01/18 13:20
Xavih Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Aitor antes de decidir el maridaje deberíamos concretar la receta. Y lo digo pq no es lo mismo hacer un arros negre...
- 05/01/18 13:14
jose Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Nada que disculpar ¡¡ hombrepordiosss !!  Eso sí, me he tenido que releer porque no recordaba qué habría dicho yo...
3 05/01/18 12:51
Letroncio Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
De eso no tengo a mano ;)
- 05/01/18 11:02
Chez Sanabres Re: Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Yo sencillamente apostaria por un rosado AOC Bandol con algo de envejecimiento! Maridaje colosal!
- 05/01/18 10:57
Letroncio Pues si es arroz negro en plan sencillito...
Hola Jose Perdona que reflote un mensaje de hace ¡trece años! pero es que estaba buscando ideas y me lo he...
1 05/01/18 10:40
Lagastrosfera Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Casa Carmina es una excelente opción, hay arroces por encargo y otros que se pueden pedir in situ. Casa Carmela es un...
- 22/09/17 19:57
lair75 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Segurmanente, alguien de la zona te pueda asesorar mejor, pero en los últimos 3-4 años que he estado yendo destacaría...
- 22/09/17 11:45
Ana.Originalcv Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola, buenas mi recomendación es en El Palmar, Restaurante Casa Pascualet; es un sitio pequeñito y familiar, con...
- 21/09/17 11:51
echpiel Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Gracias. La verdad es que La Genuina se mencionaba en algún hilo de los antiguos, pero no sé por qué no me había...
1 20/09/17 08:58
echpiel Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Muchas gracias, echaré un vistazo a la web.
- 20/09/17 08:57
Mariajuan13 Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola   echpiel,  Un sitio que siempre he frecuentado mucho, aunque ahora hace algun tiempo que no voy, es La Genuina....
- 20/09/17 08:49
Cougar Lgb Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Alquería del...
- 20/09/17 08:46
echpiel Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Hola a todos: Este domingo estaré por Valencia y quería ir a algún sitio a comer algún arroz. Puede ser paella o...
- 19/09/17 22:17
Swinsword Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Yo también hubiera tirado por ahí, pero veo que la garnacha blanca está bastante recomendada, así que tendremos que...
1 28/02/17 09:23
Comvinart Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Yo lo probaría con la Garnacha Blanca. Es una de mis uvas blancas favoritas, creo que le puede ir bien.
- 27/02/17 20:16
Abreunvinito Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
mi voto va tambien por el cava (incluso rosado) y si la compañía no es de espumosos comiendo, la pensa blanca es una...
1 26/02/17 20:40
pepecano Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Sin duda con el cava.
1 26/02/17 15:01
Persa45 Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Muchas gracias por las respuestas.
1 26/02/17 12:53
JoseRuiz Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Un amontillado joven le va de maravilla. Si no quieres generoso, prueba con un espumoso.
- 26/02/17 12:39
Xavih Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
La garnacha blanca de la Terra Alta, tampoco le iría mal.
1 26/02/17 10:48
Persa45 Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Gracias!!
1 26/02/17 10:45
jose Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
¡A por el cava! Saludos, Jose
1 26/02/17 10:44
Persa45 Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Tengo desde priorats negros con mas o menos cuerpo(yo los descartaria). Tengo un godello de la rivera sacra, un...
- 26/02/17 10:36
jose Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Hola Persa45, ¿qué tienes a mano? Estamos a fin de mes, con Marqués de Alella Pansa Blanca yo me quedaría más...
- 26/02/17 10:26
Persa45 Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Muchas gracias por las respuestas
- 26/02/17 07:48
Xavih Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Depende del arroz y de las alcachofas que le pongas. Si haces un arroz negro, con la melsa de la sepia, con una buena...
- 26/02/17 01:14
Maxicook Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Dado el delicioso amargor de la alcachofa, y la suavidad de la sepia, a este arroz tan alicantino lo que mejor le va,...
- 26/02/17 00:59
Persa45 ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Hola, Mañana tengo previsto comer un arroz de sepia con alcachofa y no tengo nada claro que tipo de vino puedo tomar....
- 25/02/17 20:54
Francescf Kensho, sake elaborado con arroz del Delta del Ebro
Ayer conocí el primer sake elaborado en España: http://www.kenshosake.com/Por muy español que sea, sigue sin...
- 09/10/16 13:32
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