Re: Arroz en la albufera
Ver mensaje de BilbisComo buena cocina, arroz aparte, te recomiendo Raúl Resino. Si tuviera que comer arroz en Benicarló iría a Mar Blava (grado de recomendación: referencia externa, no propia).
En el lado contrario de cocina supertradicional y paella a leña, en Castellón: L´Espart
Desde luego casa Jaime en Peñíscola merece la pena su arroz Calabuig.
Espero que te sirvan también las anteriores recomendaciones de Valencia ciudad y el Palmar.
Saludos