VISUAL

Vino tinto de color rubí y pálido en intensidad. Buena lágrima. Corcho seco, que se desmenuza.

AROMA

Aromas limpios de intensidad media+ a notas terciarias oxidativas de fruta negra licorosa (cereza negra, mora, ciruela), kirsch, mermelada de moras. Puntas de frutos secos, almendradas, de cuero, humo ( leve reducción lejana de fósforo) y de monte. Final aromático de frutos licorosos (guindas al marrasquino) y salazones. Vino evolucionado

BOCA

Seco, con acidez media+, alcohol medio+ y taninos medio+ algo secantes.

Fruta en licor de intensidad media a ciruela, pasa, frutos negros (cereza, mora, arándano), puntas de vainilla y kirsch. Es jugoso en boca.

Final medio en notas terciarias con mucho chocolate.

COMENTARIO

El vino se comporta muy terciario, oxidativo y licoroso desde el principio. Puede ser por oxidación y por fallo en el corcho que está seco.

Botella estilo bordelés, con una etiqueta muy clásica, al estilo francés de chateau. En la contra poca información técnica, más prosaica

Corcho en mi caso defectuoso (no sólo seco sino con un color negruzco en su interior) lo que ha generado que haya que sacarlo roto en varios trozos (por lo leido en la cata virtual no parece un caso aislado)

Color rojo rubí de capa media, limpio, con lágrima rápida, que no arrastra color en copa

En nariz, frutal, muy frutal, fruta roja (fresa, cereza) y muy a lo lejos tonos toffe y madera,que no destaca ni molesta

Sedoso, acidez media y un postgusto claramente amargo con persistencia baja

Conclusión: Un vino fácil de beber, que gustará en general a casi todos y que marida bien casi con cualquier plato. Muchas veces lo sencillo es lo más apropiado y se agradece

VISUAL:
Botella de estilo bordelés, etiqueta clásica y elegante que recuerda a la de Remelluri por el dibujo. Corcho correcto y personalizado.

Rojo picota de capa media-alta, limpio y brillante. Lágrima lenta que tinta la copa. Ribete granate.

OLFATIVA:
Muy frutal, con fruta roja tirando a madura, notas avainilladas, la madera es muy sutil y está bien integrada, no tapa ni destaca.

Al mover la copa, regaliz, algún balsámico (mentolado), creo que representa bien la varietal.

GUSTATIVA:
La boca confirma la expresión de la nariz, sigue la fruta madura, se percibe mejor algún tostado suave, tiene una acidez media que aporta un buen frescor, taninos finos pero notorios, cierta calidez, pelín alcohólico en el final (puede ser la temperatura).

Actualmente en buen momento de consumo. Irá bien con casi todo, especialmente con guisos de carne, carnes a la brasa, embutidos ibéricos y quesos curados.

Color rojo rubí de capa media alta, limpio. La etiqueta es elegante y clásica, aunque no facilita una información muy detallada del vino. Se informa no obstante del origen del nombre el vino. 

En nariz aparece fruta negra con recuerdos a frambuesa y mora, el tiempo en botella ha contribuido a que se integren las notas especiadas con las frutales que predominaban hace un año y se aprecia menos su nivel alcohólico. A nivel olfativo ha ganado complejidad.

En boca es suave, sigue teniendo buena acidez que le aporta frescura, es goloso, con buen tanino y la fruta madura sigue presente. Tiene buena estructura, es amplio y con buen recorrido y ese amargor final que invita a seguir bebiendo. Ha evolucionando muy bien en botella, me ha gustado mas que el año pasado.

ASPECTO

Limpio y brillante. Capa media. Color granate. Lágrima gruesa y persistente.

NARIZ

Condición limpia. Intensidad media.

Inicialmente, a copa parada, me vienen notas de caramelo y toffe.  Agitando la copa, notas de roble y fruta roja, notas lácteas, tabaco, café, jabón, anís y lavanda.

BOCA

Seco. Acidez media. Tanino medio (+). Alcohol medio (+). Cuerpo medio (+).

Final medio (-), en el postgusto queda un amargor demasiado presente.

Atractivo color rojo cereza de capa media con ribete ligeramente violáceo. Limpio y brillante con lágrima que se desliza ágilmente en la copa arrastrando color ligeramente.

Nariz de intensidad media a copa parada donde sobresalen aromas de fruta roja bien madura (fresón, grosella, cereza madura) por encima de la fruta negra en sazón (mora, ciruela). Al airear el vino aparecen notas de vainilla, algo de toffee, laurel y apuntes especiados (nuez moscada, clavo), balsámicos y notas de ahumados.

En ataque se muestra sabroso, el alcohol se encuentra perfectamente integrado y le da, en cierta medida un punto de golosidad. Envolvente, frutal aparece con su buena carga de fruta.

Buena acidez que le aporta frescura, trago amable, de tanino noble, presente pero sin molestar y notable estructura.

Final totalmente frutal (frutos rojos y negros en licor) con recuerdos especiados y ligeras notas dulzonas  que le dan un buen  contrapunto. Notas amargosas que te incitan a dar un nuevo sorbo  y persistencia media.

Color rojo picota, brillante, lágrima lenta y gruesa, en nariz destacan la fruta roja madura, lácteos, especias, chocolate.

En boca la intensidad no es muy alta, pero muy sabroso y placentero, fruta roja madura, vainilla, chocolate, balsámicos, acidez media.

Creo que es un vino ideal para maridar con un buen guiso de cuchara.

El vino parece haber ganado mucho con un año más de botella.

Presenta una bonita etiqueta clásica, al estilo chateau francés. Poca información sobre pagos y varietal.

Color intenso de cereza madura, casi ciruela. Glicérico moderado.

Una nariz muy equilibrada, de buena crianza. Presencia clara de la fruta roja madura y dulce.

En la boca, muy buen paso, muy fácil. Toques amargos que invitan a comer y compensan una acidez no muy alta. Muy especiado. Permanencia media.

Un Rioja 2015 de gran tipicidad. Para el gusto clásico de los crianzas de Rioja. Para beber ya.

Esta es otra botella catada en mis vacaciones de Navidad pero procedente de un envío de una cata virtual realizada en Noviembre. Con retraso pero aquí estamos, cumpliendo. Agradecer como siempre a la bodega (Familia Torres) y a Verema que nos tengan en cuenta a la hora de elegir los afortunados de estas catas virtuales, muchas gracias.

Abrimos la botella y dejamos respirar por espacio de una hora. Tapón un pelín corto, compacto y tintado tan solo en su base. Etiqueta blanca, sobria, bastante clásica con un grabado al agua de los viñedos "muy francés", me gusta. Servimos a 17°C.

VISUAL: Encontramos un vino de color rojo cereza de capa media, cristalino, con el ribete en tonalidades rubí. Lágrima fina, abundante y ligeramente tintada (rosácea) (84).

OLFATIVA: A copa parada hay notas frutales de mermelada (fresa y frambuesa). Al agitar el líquido emanan especiados de pimienta negra, herbáceos de montebajo (romero y tomillo), algo de regaliz y notas terciarias de su crianza: roble, cuero curtido, tostados y tabaco habano. Sensación de frescura en nariz. De intensidad y complejidad medias (86).

GUSTATIVA: En boca se muestra amplio, de alta acidez y con los taninos bastante mulliditos aunque presentes. Retronasal que nos deja aromas afrutados y un toque intenso a regaliz. Post-gusto secante y fresco a la vez, sabroso, de persistencia media (1 minuto y 40 segundos aproximadamente). Con mucho potencial de mejora, en dos-tres añitos creo que estará en su clímax (87).

La RCP y viendo que se comercializa por unos 12 euros la considero buena.

MARIDAJE: Nos lo tomamos con un suculento entrecotte de ternera gallega macerado en aceite trufado de Morella. Exquisito maridaje pues los apuntes cárnicos y fúngicos armonizaron fantásticamente con las frescas notas frutales y de regaliz. Muy rico, pero mejorará sin duda.

Salud-os!!

Color rojo cereza con reflejos morados. Limpio, brillante, con buena intensidad de color y capa alta.

Alta intensidad aromática con un aroma franco. Fruta negra madura con ahumados y tostados. Recuerdos a almendra tostada.

Boca muy agradable, taninos sedosos, acidez equilibrada, fluido y con buena amplitud de boca.

Un postgusto largo y agradable.