FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Russian River Valley
Pais:
Estados Unidos
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Varietales:
100% Chardonnay
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vinificación de racimos enteros pues al permitir un mejor drenaje se obtienen mostos más limpios y la fermentación es más limpia, más pura. La temperatura de fermentación está entre los 12 y los 14º lo que la dificulta en extremo porque a las levaduras les cuesta mucho trabajar a 12º. Todo esto tiene como consecuencia que la fermentación sea muy lenta pero de ahí se obtendrá una gran finura aromática. Este vino sí realiza la fermentación maloláctica para redondear el vino y aportarle un toque lácteo que suavice tanto la boca como la nariz.
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- Sangre de Toro Negre 2010
- Sangre de toro Reserva 1969
- Santa Digna cabernet-sauvignon rosé 2008
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- Santa Digna Chardonnay Reserva 2008
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- Santa Digna Merlot 2007
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- San Valentín 2017
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- Secret del Priorat 2019
- Son de Prades 2018
- Sons de Prades 2014
- Sons de Prades 2016
- Sons de Prades 2019
- Tormenta Cabernet Sauvignon 2007
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Opiniones de Marimar Acero
OPINIONES
2
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Visual:
Amarillo pajizo. Limpio y brillante.
Olfativa:
Nariz de intensidad media. Hay fruta blanca, cítricos, mucho frescor, un toque mineral, matices vegetales y florales.
Gustativa:
En boca hay mucha fruta donde sobresale la de hueso, es vegetal, mineral, untuoso, equilibrado, de paso ligeramente ácido y final amargo.
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pajizo metálico y brillante.
Muy vegetal pero no herbáceo. Dulzón, cremoso, con notas florales intensas y fruta en forma de cítricos (limón), fruta blanca (manzana, pera).
Pomelo y lácteos suaves en boca. Fruta blanca con postgusto a tropical (litchi, mango) Tacto cremoso y cierta largura.