Asume muy bien el paso de los años, tiene consonancia de aromas limpios, armónicos que recuerdan la papaya, chirimoya, boj, con cierta sensación untuosa en boca, grasa. Sabio trabajo de las maderas, acidez ajustada y amargo elegante que alarga la intensidad del vino. De 2004 a 2008.

No me gusta NA DA!
Ácido como la “Madre que lo parió”, Amargo? Mas!
En nariz gasolina a “Punta de Pala” con algún ligero matiz de hinojo y poco mas!
Denso, untuoso, carnoso y seco, muy seco!
Pesado, insoportable e insufrible!!!
Postgusto de larga duración que en este caso es casi peor!
Y además Karisimo!!!!
Con todos mis respetos, que lo pague el Sr. Torres!
Nada, de Nada!
Mil veces mejor el Miranda De Juvé y Camps, también Penedés y también Chardonnay 100%!!!!

Amarillo dorado con destellos verdosos y sensaciones de densidad, límpido y brillante. En nariz tiene aromas muy intensos de frutas blancas maduras, peras, membrillos, pomelos y un fondo de cítricos muy suaves e integrados en sensaciones de flores blancas ( Lilas, nardos y Dama de Noche ). También hay apuntes se miel, de hinojo, hierbas aromaticas de monte bajo, hierbas secas y toques de mineral. Al final aparecen sensaciones algo herbáceas y vegetales ( tallos de plantas ). Nariz muy intensa y concentrada, en la que se nota un paso por madera que le aporta a todas estas sensaciones una pequeñísima sensación ahumada – madera nueva, casi imperceptible y que le da más seriedad y elegancia. En boca tiene un ataque amplio, evolución con sensaciones vegetales – herbáceos que denotan puntas de amargor agradable, es glicérico y untuoso, hay fruta blanca madura con sensaciones de alicoramiento ( peras al vino ) y un posgusto algo meloso que lo hace largo y complejo. De los mejores blancos con crianza de España, además creo que mejorará con la botella.

Decantado una hora antes. Amarillo dorado de buena intensidad con destellos verdosos. Brillante y glicérico. Intenso, penetrante y complejo aroma frutal (piña, manzana ácida), anisados, mentoles, hierba fresca, piel de naranja, con un fondo de mantequilla, notas florales y algo de humo. En boca es seco, con gran cuerpo. Paso denso, untuoso, amplio y voluptuoso. Muy frutal, algo cítrico y con notas dulces (alcohol). Gran estructura y buena acidez. Madera muy presente pero aportando excelentes matices, complejidad y equilibrio. Explosivo final, muy frutal, agradablemente amargo, algo cítrico (limon verde), con recuerdos de mantequilla y humo. Buena persistencia. Un vino completo, complejo, poderoso y elegante. Grande pero muy caro. 27€.