D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Graduación (vol): 14,00%
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Elaboración: Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble francés y americano durante 12 meses.
Consumo: Temperatura de servicio De 16 a 18 ºC. No es necesario decantar.
Envejecimiento: Intervalo de consumo recomendable: 2013 - 2018.
2 Opiniones de Torres Celeste Crianza
Color picota granatoso con ribete violáceo de buena capa.
La nariz es de buena intensidad, equilibrio entre fruta roja, también algo de negra, notas tostadas, especias y recuerdos florales.
En boca tiene buena entrada, buena acidez, amplio, algo goloso, frutal, de paso estructurado y con un final de buena longitud tras el que vuelve la fruta sobre notas de la crianza.
Es un buen Ribera de fácil beber y buena construcción.
Catado a ciegas en la Cata de Clausura del 12º Encuentro Verema. Granate de buena capa tiene una nariz intensa y concentrada, con ese toque más voluminoso de la tempranillo de la Ribera del Duero, hay sensaciones anisadas, fruta roja discreta, algún matiz florales y suaves tostados. En boca tiene buen ataque, paso bastante fluido, tanino vivo, buno acidez y bastante longitud.
