empiezan a macerar más tiempo, provocan estrés en viñedo, y uso roble francés.En definitiva vino de corte moderno de aquella época.

color levemente evolucionado, capa media,ribete teja.

muy complejo en aromas, muy aromático, pimiento rojo maduro, especiado, cacaos, mentoles regalices.

boca con buena acidez, volumen,graso,estructurado, levemente áspero y muy vivo. Le falta redondez

Catado sin decantar, media hora abierto.

Visual: Buena intensidad cromática, rojo cereza, borde amarronado.

Olfativa: Alta intensidad, primera impresión de pimientos verdes asados, algo de reducción que al oxigenarse se va disipando, punto de grano de café, ligeros tabacos que cada vez se hacen más intensos, gran complejidad, al agitarlo evoluciona, le sale mucha fruta fresca, tomate en conserva, tomate deshidratado, sorprende por la fruta negra que tiene y la frescura de la misma, apuntes minerales, punta de clavo, especiado…notas mentoladas.

Gustativa: Boca, amplia, elegante, envolvente, sedosa y seria, corpulento, pesado, buena acidez, muy largo, frutal y complejo.

Un vino que te llena.

Gran acierto guardar este vino para tomarlo 13 años después. Está vivo, conservando color y con aromas que una vez decantado recuerdan a los buenos cabernet´s de Burdeos. Animal, especias, pimiento rojo,arándanos, balsámicos... toda una gama aromática que muestra su alta complejidad. En boca sigue entrando marcado, con los taninos muy pulidos, marcando el cuerpo, el volumen y su plenitud. Muy redondo y equilibrado, el final sorprende recordando a frutos negros maduros. Uno de los grandes del país. Gran añada como demostró anoche.

Color rojo cereza con ribete teja, copa teñida e impregnada.
Complejísimo en nariz, potente pero elegante exhibe aromas a frutos negros, arándanos silvestres, tofee y regaliz, muy balsámico a la par que afrutado. Delicada madera de cerezo, caja de puros y notas herbáceas muy suaves, cilantro y ni rastro del pimiento verde.
En boca no es para menos, espectacular, carnoso, con cuerpo y buen paso pese a todo. Muy afrutado y final balsámico, muy agradable el postgusto con toques de habano.
Pedazo de añada para este vino y pedazo de evolución en botella

Cereza con ribete teja, capa media alta, lágrima muy lenta. Intensidad aromática alta con reducción inicial y terciarios que desaparecen con la aireación dejando paso a especiados muy intensos y varietales, balsámicos, fruta negra, madera fina (cedro) y tabaco. En boca posee volumen, muy buena acidez y astringencia, es potente pero equilibrado con un retronasal a fruta en compota y especiados. Me ha encantado, porque además es seco y no tiene dulzores de la madera ni nada por el estilo. Un vinazo complejo que tiene cuerda para rato