Clos Ancestral 2019
Clos Ancestral 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo, Garnacha y Moneu
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Maceración durante unos 5 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable y en barrica de segundo uso durante aproximadamente 10 días a temperatura controlada (25ºC). Crianza: 50% del vino en barrica de segundo uso durante 10 meses, el resto en acero inoxidable. La Variedad Moneu realiza una parte de la crianza en tinajas y ánforas.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Clos Ancestral
OPINIONES
7

De color rojo picota y capa baja.

La nariz es de media intensidad, notas de buena fruta roja fresca, también algo de fruta negra y toques vegetales que dan frescor al conjunto.

En boca tiene buena entrada, con buena acidez, fresco, jugoso, con nervio, paso frutal y buena persistencia.

 

Color rojo picota con menisco violáceo, de capa baja, limpio y brillante.

En nariz muestra alta intensidad aromática, especialmente fruta roja fresca (fresa, cereza) aunque se aprecia también algo de fruta negra, aparecen también hierbas aromáticas y balsámicos y toques especiados.

En boca resulta fresco y muy afrutado, jugoso, amable, con tanino sedoso y muy equilibrado y redondo. Fácil de beber pero a la vez complejo.

Color picota de poca capa, limpio

En nariz es frutal, sale fresa, ciruela, mora, algo alcohólico

Tiene una entrada suave en boca, es goloso, equilibrado, con estructura, afrutado, fácil de beber, buena acidez, medio largo y un retrogusto bueno y agradable. Chulo ensamblaje de variedades         

Color rojo picota de capa ligera y ribete con los últimos tonos violaceos.

Buena intensidad aromática y complejidad. Sotobosque, fresa madura y mora, punto herbáceo y balsámico, pimienta y regaliz rojo.

Entrada fresca, fluido al paso pero con buena amplitud, envolvente y gran acidez.

Otro acierto de bodegas Torres.

Color rojo picota de capa baja.

En nariz aparece la fruta roja, y la fruta negra en menor intensidad. También se perciben ligeras notas vegetales y algún recuerdo a especias.

En boca se muestra amable, con presencia de la fruta que encontrábamos en la nariz, y con una acidez muy bien integrada, así como una suave tanicidad.

Visual: De color cereza picota y capa baja.

Olfativa: Bien de intensidad, marcados recuerdos a frutos rojos del bosque, también fruta negra madura, hierba fresca y sensaciones vinosas.

Gustativa: Muy buena acidez que acompaña un paso ligero lleno de matices en el que la fruta es protagonista, jugoso, vivaz y de buena persistencia.

Muy interesante este Clos Ancestral, parte del proyecto de recuperación de variedades de Torres. El vino incluye la variedad Moneu.

 

 

Me ha encantado este vino , por sus propiedades y por su filosofía y esencia. Me refiero al intento de reconducir los tintos del Penedés con variedades autóctonas. Prueba conseguida¡¡¡. Aquí se rescata la moneu y se integra con garnacha y tempranillo. la resultante, un vino frutal , delicioso en boca diría, dulcecito, amable, equilibrado y redondo. En nariz seduce y en boca también. Chucherías dulces, una gozada de vino con excelente RCP

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar