Vino de color rojo cereza con ribete rojo. En nariz es intenso, con aromas cárnicos y un toque ferroso muy envolvente. Los aromas a fruta roja salen pero en un segundo plano ya que domina sobre todo los aromas que recuerdan a la carne de caza y ahumados. En boca mejora aunque no hay tanta madurez como en boca sino que es más fresco y versátil. 

De color rojo cereza, de capa media y reflejos rojos. En nariz presenta una intensidad madia-alta. Los aromas que más destacan por son los de su paso por crianza. Hay tostados, cárnicos y especias. En boca nos encontramos ante un vino en el que cuesta encontrar la fruta. No se corresponde con la nariz ya que es mucho más fresco. 

Las Mulas es un cabernet sauvignon que elabora en orgánico Miguel Torres, en Chile. Quizás por no tener tantas oportunidades de catar vinos del Nuevo Mundo en España, este expresivo vino nos ofrecía en nariz aromas originales, extraños y llamativos...muchos de la gama de los minerales y férricos,  como de pedernal. Mucha presencia también de notas a pimiento asado, característica de la variedad. En boca me pareció de estructura ligera, aprecié toques herbáceos, con algunos aportes de la crianza aún sin ensamblar. Seguramente en un par de añitos esté más redondo y aún más disfrutable. 

Rojo cereza de capa media.

En nariz, la intensidad es alta, pero con un aroma que de entrada resulta "extraño", incluso casi diría que poco agradable. Destacan notas animales (¿será por eso que se llama "Las Mulas"?)

En boca es diferente: la intensidad es menor, el cuerpo medio, aunque de entrada sigue sin percibirse fruta alguna. Buscando, aparece algo de fruta madura y algún toque herbáceo.

Es un vino con cierta personalidad, pero difícil.