Amarillo dorado con destellos verdosos y sensaciones de densidad, límpido

Amarillo dorado con destellos verdosos y sensaciones de densidad, límpido y brillante. En nariz tiene aromas muy intensos de frutas blancas maduras, peras, membrillos, pomelos y un fondo de cítricos muy suaves e integrados en sensaciones de flores blancas ( Lilas, nardos y Dama de Noche ). También hay apuntes se miel, de hinojo, hierbas aromaticas de monte bajo, hierbas secas y toques de mineral. Al final aparecen sensaciones algo herbáceas y vegetales ( tallos de plantas ). Nariz muy intensa y concentrada, en la que se nota un paso por madera que le aporta a todas estas sensaciones una pequeñísima sensación ahumada – madera nueva, casi imperceptible y que le da más seriedad y elegancia. En boca tiene un ataque amplio, evolución con sensaciones vegetales – herbáceos que denotan puntas de amargor agradable, es glicérico y untuoso, hay fruta blanca madura con sensaciones de alicoramiento ( peras al vino ) y un posgusto algo meloso que lo hace largo y complejo. De los mejores blancos con crianza de España, además creo que mejorará con la botella.