De aspecto profundo y matices brillantes, de color rojo cereza picota, capa alta y matices evolucionando de los violaceos al granate.

Intensidad media. Notas de licor, cafe, fruta roja madura, cedro, vainilla, algo de caramelo, balsámicos, regaliz y especias. Parece que quiere ir mostrando más cosas, va abriendose en copa. Es frutal, sin excesos, y se aprecia la crianza pero respetando la fruta. En nariz aprecio equilibrio entre fruta y madera. 

En boca el vino te atrapa a la entrada, te cautiva, no es sedoso pero su tacto es agradable, va sobrado de sabor, se nota cierta sequedad, que la acidez se encarga de resolver, en su evolución en boca, con un paso largo, nos regala una agradable sensación de frescura, junto a la calidez del alcohol y la fruta en su punto de sazón. Tiene cuerpo, tanino bastante bien integrado aunque algo tirante. Tiene equilibrio y algo de complejidad con un postgusto largo, de buen y sabroso recuerdo.

Visual: rojo cereza, con ribete violáceo, lágrima fina, brillante

Nariz: fruta roja, especiados, regaliz

Boca: vuelve a destacar la fruta roja, intensidad media, clavo, tabaco, más intenso en boca que en nariz.

Botella y etiquetas clásicas. Corcho normal en buen estado.

Visual: rojo picota oscuro, ribete granate, capa media-alta, limpio, brillante. Lágrima abundante, fina y lenta, tinta ligeramente la copa.

En nariz intensidad media, fruta negra madura, compota, especias muy marcadas, clavo, regaliz, mentolados. Ligero aroma a vainilla y torrefacto.

En boca buena acidez, taninos algo rudos, ligeramente astringente, nuevamente aparece fruta negra madura, recorrido medio y final ligeramente amargo agradable y persistente.

Buen Rioja de Bodegas Torres,  que sin duda mejorará con algo de botella.

Color rojo cereza vivo de capa media.Lagrimeo denso.

En boca es de buen equilibrio entre fruta y crianza. Fruta roja madura,cerezas,fresa,ciruelas con notas de vainilla,cacao,regaliz y tostados en un fondo especiado.

En boca el tanino está algo rudo,la acidez es buena,la fruta roja y negra madura marca el conjunto donde la crianza entra con notas torrefactas, regaliz, cremosos, cacao y especiados.

Persistencia media.

Sera bueno dejarlo un tiempo para que se exprese mejor.

Las Pisadas 2015

Tipo:  Tinto Crianza

Uvas: 100% Tempranillo

DO-Zona vinícola: DOca Rioja

Añada:          2015              % Alcohol:    14%                          

Tipo de botella:      Bordelesa

Bodega:        LA CARBONERA

NOTAS DE CATA

VISUAL.- Color cereza oscuro, capa alta, glicérico, tinta la copa, limpio, opalescente.

OLFATIVA.- Frutal, destacando fruta roja madura, clavo. Hoja de tabaco, balsámico; más fruta que madera.

GUSTATIVA.- Entrada agradable, poca acidez, posgusto duradero, cálido, sabroso, salino y mineral con algo de amargor y tanicidad.

MARIDAJE.- Muy adecuado para guisos y carnes a la brasa, perfecto para quesos curados; perfecto compañero del jamón y los embutidos ibéricos.

Color rojo picota de capa media/alta, limpio y brillante con ribete grana y lágrima tintada.

En nariz se muestra balsámico, con notas especiadas y fruta negra muy marcada, de fondo se insinuan notas a madera y florales.

En boca es fluido, con acidez marcada y con un final amargo. Los taninos aun se van a dejar pulir un poco.

Color rojo picota de capa media-alta, ribete vivo y joven. Abundantes lágrimas finas y densas.

Se muestra serio y en mi caso algo esquivo. Se aprecia la fruta madura en forma de ciruela, endrino y mora. Fondo balsámico del alcohol, punto especiado, tranquilo y en formación. Va abriendo y expresando sensaciones nuevas...Me gusta el equilibrio de las notas tostadas, ahora mismo no dominan y no tapan. Se aprecian ligeros aspectos de carmín, suave cuero y rica crianza. El frescor va ganado espacio y personalidad. Aunque si la temperatura sube el alcohol se hace notar desde el lado cálido.

Entra con cierto poder, tanto de la fruta como del tanino, y quien balancea y equilibra es una rica acidez, jugosa y sabia. Lo paladeas, sabroso, joven e impetuoso, hay que domarlo un poco o llevarlo al lado de la comida. Recomiendo una temperatura entre los 14/15/16. En la recata te das cuenta que el tanino resta, falta su integración así como el dulzor de la fruta bien madura y la franqueza de la zona. Convendría esperar para ser justo del todo con él. 

Interesante nuevo vino de la familia Torres, dentro de su nuevo proyecto en la Rioja, con Finca La Carbonera, en Labastida, Rioja Alavesa.

Muy intenso de color, rojo cereza oscuro. Capa media-alta. De aspecto muy limpio. Ribete con tonos violáceos. Juventud divino tesoro...frescura y vivacidad. Toques especiados y balsámicos de clavo, regaliz, ...tiene un aroma muy elegante y fino. Equilibrado. Delicada presencia de la madera, integrada, en un segundo plano, bajo la frescura de la fruta.

Muy buena entrada, suave, sedoso. Permanece la frescura en boca y se muestra goloso, fácil, muy redondo. Con el tiempo en la copa, cuando está más abierto más aireado se muestra más entero, más amplio, y algunos aromas van evolucionando hacia los terciarios. Regaliz.

"Las Pisadas 2015 es un vino de Labastida. Tinto 100% tempranillo, resulta de un minucioso trabajo de selección de parcelas, caracterización de la tipología de vinos y búsqueda de la tipicidad. Procede de viñedos tradicionales de entre 25 y 50 años, plantados en vaso y cosechados a mano, repartidos en tres zonas situadas a diferentes alturas: la zona baja, próxima a la ribera del Ebro, está situada entre los 440 y 460 metros; la zona media en los alrededores de Labastida se sitúa a 540 metros sobre el nivel del mar, y las parcelas de la zona alta se encuentran a las faldas de la sierra de Toloño, entre 600 y 650 metros de altura, dando lugar a vinos más frescos que los que se obtienen en las otras zonas, más maduros y concentrados."

Etiqueta señorial, elegante. Más bien clásica. La contraetiqueta con un texto muy sugerente pero con poca información.

Color entre granate y rojo picota, limpio y brillante. Con una capa media-alta.
En mi copa le cuesta mucho salir la lágrima.

A copa parada: recuerdos a frutos rojos, cuero, tabaco. A copa oxigenada hay más aromas que me hacen venir a la mente la barrica. Realzan los frutos rojos o las ciruelas y aparece un punto de especias, pimienta… aunque no tiene una gran intensidad.

En boca astringente, lo que denota unos taninos que les falta integrarse más en el vino, pero con muy buena entrada, goloso. Final largo y media persistencia.

Botella con etiqueta clásica riojana.
De color picota, limpio y brillante. De capa media/alta. Ribete granatoso y reflejos violáceos.

En nariz es fresco y frutal. Fruta en confitura de frambuesas,arándanos y notas de frutos secos (dátiles) sobre un fondo especiado (clavo) y notas minerales. Cueros..... madera bien integrada.

En boca es sabroso, algo cálido. Tanino presente, con cierta astringencia. Acidez correcta. Muy joven aún.