Las Pisadas 2015
Las Pisadas 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.82
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
Procede de viñedos tradicionales de entre 25 y 50 años, plantados en vaso y cosechados a mano, repartidos en tres zonas situadas a diferentes alturas. Maceración 18 días. Fermentación durante una semana aproximadamente depósito de acero inoxidable bajo control de temperatura (26-28ºC). Luego envejecen durante 10 meses en barricas de roble francés de 225 y 300 litros, parcialmente nuevas, y otros 12 meses en botella.
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Opiniones de Las Pisadas 2015
OPINIONES
120

Color cereza picota con destellos violáceos. Nariz con fruta roja, licoroso, fondo balsámico, algo de flor azul, cueros y especias. En boca sigue la fruta roja, una marcada acidez, fresco y especiado  con un final amargoso y de media longitud.

   Botella de elegante presentacion, y buen corcho.

 

   Color rojo cereza de capa medio alta y ribete cardenalicio, abundante y fina lágrima, denso.

 

   En nariz y quieto parece muerto, muy cerrado, hace falta darle unas vueltas en la copa para que aparezcan las frutas rojas, no muy maduras, algunas especias como clavo, y tostados de la madera.

 

   En boca es alto de acidez que lo hace más fresco, fruta madura como en nariz, y recorrido medio con su astringencia que lejos de molestar lo hace sabroson, ¡¡ venga otra copa !!. Le queda mucha vida en botella.  Me gusta.

Rojo picota de capa media-alta, limpio y brillante.

En nariz, destacan los frutos rojos de intensidad media. Alguna nota especiada de fondo, pero principalmente noto la fruta. Con el tiempo se va abriendo un poco y aparecen más matices de la madera, tostados...

En boca se repite lo percibido en nariz. Cuerpo medio, destacando las notas frutales con algunos especiados. Taninos marcados pero sin molestar. Agradable.

Botella de presentación muy clásica, de los vinos de calidad de toda la vida, etiqueta principal sobria y elegante, con estilo, muy buen gusto presagiando excelencia,  las etiquetas traseras bien presentadas con texto atractivo, aunque algo escasa su información, el conjunto elegante . Corcho correcto.

VISTA.

Color rojo cereza intenso  y brillante, presenta matices violáceos, abundante lagrima fina que  tinta algo la copa, capa media-alta, en conjunto color muy atractivo y limpio.

OLFATIVA.

Inicialmente tiene unos aromas muy frutales a confitados de fruta roja y mermelada de fresas y frambuesas,  intensidad alta,  van apareciendo notas nítidas a especies como pimienta, clavo, al final aparecen elegantes aromas a  tostado y tabaco, aromas sutiles vainilla, elegante complejidad.

GUSTATIVA.

En boca tiene un carácter cálido, sabroso  con taninos enteros, algo verdes que se dejan apreciar,  Como presagiaba en nariz se deja notar su carácter frutal  y notas a especiados como  a clavo y que transmiten recuerdos también a suaves tostados. Buena estructura media y con elegante sedosidad, sensual y untuosidad. Post-gusto persistente fresco, largo y algo golosón. Acidez buena

Creo que casara bien con platos de cuchara, con unos gazpachos, borreta, o un cocido y también con carnes especialmente cordero.

 

 

Etiqueta elegante, pero con poca información. Corcho correcto.

Visual: Rojo picota. Capa alta. Limpio y brillante.

Olfativa: Fruta roja en abundancia (frambuesas y frutos del bosque), con un trasfondo de fruta negra (higos). Flores rojas. Notas dulces (crema pastelera) y fondo con trazas licorosas. No se nota apenas la madera. Especias (clavo).

Gustativa: Se repiten las notas observadas en nariz, con buen peso de la fruta roja. Vino amable, cálido y con buen paso por boca, si bien con un cierto punto de desequilibrio por una punta aún excesiva de alcohol. Fondo licor más aparente. Notas vegetales, hojas de tabaco y dejes de café. Leve pimienta negra, Menor dulcedumbra que en nariz, con un final con un agradable punto amargo. Buena retronasal y posgusto medio.

Rojo cereza de capa media-alta, ribete granatoso. Lágrima gruesa y lenta. Glicérico.

Corcho correcto. Etiqueta clásica algo recargada de texto por detrás, me falta algo de información de la crianza.

Intensidad media-baja en nariz. A copa parada se aprecian pocos aromas. Con aireación la cosa cambia: balsámicos (regaliz), frutos secos (nuez), negros (mora), fondo de violetas y madera tostada.

Paso fluído, acidez marcada, ligeros amargos finales muy agradables. Persistente. Mismos aromas que en la olfativa, con unos torrefactos más marcados.

Un vino que gustará a la mayoría de público, mejor con comida que sin ella. Está bueno, pero en su rango de precio y estilo tiene una competencia muy dura.

Botella elegante, con una etiqueta que recuerdo a las Lindes de Remelluri. Nula info de las variedades y crianza en la contraetiqueta, que no vendría nada mal. Corcho elástico y de buena calidad.

En copa tiene más capa que Batman... es oscuro, denso, con un corazón picota intenso, maduro. El ribete aún tiene algún destello violáceo y juventud. Lágrima densa, fina y abundante que tinta muy ligeramente la copa. Se nota que es un vino muy vivo, juvenil e intenso. Pinta bien por ahora.

En nariz, inicialmente surgen notas alcohólicas cálidas y tostados, con unos balsámicos por detrás que le dan frescura. La fruta aparece con fresas maduras, frutos del bosque, ciruelas.... pero acompañada de flores azules. Pimienta en grano, mentolados, toques dulces de vainilla, ahumados y notas suaves de cuero.Fruta con un toque dulzón, notas de madera y especias. Pinta jugoso y algo seco en boca. Notas de tabaco y de laurel, aromas dulces, bombón licoroso con notas de cacao. Toques ahumados, de cuero, de cacao... son intensos, quedando marcados, aunque la fruta parece que tiene buena calidad.

Al aumentar un poco de temperatura ese cuero se marca, con una madera que parece que ha llegado para quedarse, con ese monte bajo, cacao y pimienta negra. La fruta parece que se ha diluido un poco. Al agitar bien se difumina un poco el alcohol y salen notas dulces, sin cueros, unos suaves lácteos y unas picotas muy maduras. Al "volver a su sitio", las especias y cacaos se marcan, junto a la madera.

En boca notas secas, con laurel, balsámicos, regaliz, esa madera y menos rastro del alcohol. Especias picantes como pimienta negra y un fondo medicamentoso. Tanino rugoso. Toque salino, pero  la madera es la gran protagonista. Buena acidez y frescura, con esos cacaos amargos y ese monte bajo. Me lo esperaba con más cuerpo en boca. La fruta está muy esquiva.

Ganando oxigenación y temperatura, notas terrosas, minerales, con cacaos, amargos, balsámicos... La madera se marca, así como el tanino. Tiene ciertas notas dulces, una buena acidez, pero para mi gusto, le falta aún por pulir. Postgusto especiado y esos terciarios mostrándose poderosos ahora.

Con algo para acompañar, seguro que se comporta mejor. 

Bueno, un vino que tiene pinta que va a evolucionar muy bien, pero que por ahora se muestra un poco hermético en mi botella, con la fruta huidiza.

 

 

Color rojo cereza de capa media alta con ribete granatoso.

  En nariz necesita aireación , en principio los aromas de la crianza destacan por encima de la fruta ( cueros limpios, tabaco negro, tostados), con la aireación aparece la fruta roja madura, ligeros florales y balsámicos, toque de regaliz, al final los especiados.

  En boca es sabroso, igual que en nariz la aireación es casi obligatoria. Algo cerrado en principio. Con buena acidez, taninos marcados y por pulir, la fruta cambia con respecto a la nariz y ahora es negra madura y algo alcohólica. Toque especiado y balsámico. Final de medio cuerpo y ligeramente amargoso.

Un vino encerrado en una botella de corte bastante clásico, aunque con una etiqueta de calidad. No me entusiasma, no me dice gran cosa, pero tampoco me desagrada.

El vino se presenta con color picota de capa media-alta, limpio y brillante.

En nariz inicialmente está bastante cerrado, cuesta definirse. Destacan los aromas de frutos rojos y algunos frutos negros. A copa agitada van apareciendo toques especiados y de madera, pero la intensidad no pasa de media.

En boca entra ligero, con cuerpo medio, y repitiendo en esencia lo percibido en la nariz. Destacan unos taninos aún bastante marcados, un tiempo de botella no le iría mal.

En esencia, un buen vino pero al que no le noto que destaque por nada en particular. Resulta agradable (especialmente acompañando la cena, más que solo), pero tampoco le encuentro algo que me haga recordarlo de manera especial. En ese sentido, lo encuentro un buen Rioja bastante clásico, del gusto de un amplio espectro de público, pero sin más (ni menos...).

Eso sí, para no encontrarle nada especial, personalmente su precio (a nivel de gusto estrictamente personal) me parece demasiado elevado, disfruto mucho más con otros vinos de menos precio. Pero eso es muy personal...

F. visual; té un atractiu color vermell picota i encara conserva el menisc en tocs moradencs. De capa mitjana, tirant a alta. Glicèric de llàgrima lenta i fina. Es veu net i brillant. És atractiu a la vista.

F. olfactiva; d'intensitat moderada. Ofereix primer de tot aromes terciàries; notes fumades, tocs vegetals i vainilla. La fruita es troba amagada, però es perceben aromes de fruita negra (mores, gerds). Al fons, surfegen els aromes de fustes de roure. Emergeixen aromes a fulles de tabac. A copa moguda, prenen més forces els terciaris; pebre blanc, tocs de camí, balsàmics fins i tornen els tocs vegetals.

F. gustativa; atac elegant, untuós. Pas fluid en boca. El taní s’aferra a les dents, encara s’han de polir. Retrogust que juga amb la fruita negra (confitura de prunes) i els especiats. Final un pèl amargant. Secant.

En la meva opinió és un vi que agradarà a un gran públic.

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