Foro de Viticultura y Enología

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Master en enologia
Autor:
Manoloborrelll
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Extracción del mosto ya procesado dentro del Carboy_JPLANOS
Autor:
Jplanos
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Re: Extracción del mosto ya procesado dentro del Carboy_JPLANOS
Por:
Jplanos
(09/10/17 20:20)
Primeras impresiones de la vendimia 2017
Autor:
Gemma Peyro
Páginas: 1 2
18
Re: Primeras impresiones de la vendimia 2017
Por:
Regular
(03/10/17 17:40)
Busco siempre lleno (pequeño) de segunda mano
Autor:
diego_nv60
Páginas: 1 2
9
Re: Busco siempre lleno (pequeño) de segunda mano
Por:
Koldo Uria
(02/10/17 21:22)
Poso despues del descube
Autor:
Josepcadevall
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Destartarizador para acero inoxidable: ¿es suficiente aclarar con agua?
Autor:
Ciccone
3
Re: Destartarizador para acero inoxidable: ¿es suficiente aclarar con agua?
Por:
Gurumel
(21/09/17 04:20)
Drones en la viña
Autor:
Gemma Peyro
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Bazuqueo y vino de crianza biológica
Autor:
Koraya
Páginas: 1 2
13
Re: Bazuqueo y vino de crianza biológica
Por:
Eliseo Barr
(09/09/17 14:18)
Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Autor:
Mcarmen Gonzalez
5
Re: Despunte, ¿Durante el día o la noche?
Por:
Eliseo Barr
(08/09/17 18:46)
Maceración carbónica.
Autor:
Kuryake
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Fermentación en botella
Autor:
Cristiajojoa
2
Re: Fermentación en botella
Por:
Cristiajojoa
(22/08/17 18:58)
¿Cuál es la función del químico en un bodega? s/t
Autor:
Buso
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Re: ¿Cuál es la función del químico en un bodega? s/t
Por:
Buso
(10/08/17 15:03)
D.O. Fuerteventura
Autor:
Gemma Peyro
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La vendimia se adelanta
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2
16
Re: La vendimia se adelanta
Por:
Xavi T
(07/08/17 14:22)
California se topa con el mildiu y oidio
Autor:
Mariajuan13
1
Re: California se topa con el mildiu y oidio
Por:
Gatos
(02/08/17 09:50)
Qué Máster estudiar?
Autor:
Marcelinaurri
-
Que master de Enologia es mejor?
Autor:
Marcelinaurri
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Derecho de plantación
Autor:
Andres Vergara Broca
3
Re: Derecho de plantación
Por:
Andres Vergara Broca
(27/07/17 13:23)
De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Autor:
Andres Vergara Broca
2
Re: De qué variedad son estas 2 tipos de hoja? ayuda ampelógrafos ;)
Por:
Carles Jiménez
(24/07/17 10:48)
Cuma.
Autor:
jose
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Sistema de poda.
Autor:
Mescal
7
Re: Sistema de poda.
Por:
Mcarmen Gonzalez
(12/07/17 14:17)
Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Autor:
Vicente Llopis
7
Re: Levaduras ¿Autóctonas o Seleccionadas?
Por:
Edy Felson
(11/07/17 14:04)
Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Autor:
Andres Vergara Broca
11
Re: Se cultivaba vid antiguamente en Moncada? Valencia. Qué variedades?
Por:
Andres Vergara Broca
(10/07/17 17:17)
Cosecha 2017
Autor:
Gemma Peyro
8
Re: Cosecha 2017
Por:
Gemma Peyro
(05/07/17 10:06)
Vinexpo 2017
Autor:
Gemma Peyro
2
Re: Vinexpo 2017
Por:
Gemma Peyro
(29/06/17 09:23)
¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Autor:
Happiness
2
Re: ¿Merece ser declara la batalla del vino Fiesta de Interés Internacional?
Por:
Mariajuan13
(28/06/17 17:18)
Tras las viñas
Autor:
Gemma Peyro
9
Re: Tras las viñas
Por:
Gemma Peyro
(21/06/17 13:43)
Ahora... ¿qué es marc?
Autor:
jose
Páginas: 1 2 3
16
Re: Ahora... ¿qué es marc?
Por:
Santiagomartin
(20/06/17 18:59)
Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Autor:
Surco
1
Re: Variedades históricas de UVA en Ribera del Duero?
Por:
jacomur
(05/06/17 16:23)
Herinosis de la vid
Autor:
Eliseo Barr
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Ayuda inicio plaga
Autor:
Mescal
2
Re: Ayuda inicio plaga
Por:
Mescal
(03/06/17 14:23)
Maduración de tinto en botellas de vidrio
Autor:
Poscan
2
Re: Maduración de tinto en botellas de vidrio
Por:
graciano
(21/05/17 19:13)
Precio de un tapón de corcho.
Autor:
G-M.
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
48
Re: Rectifico
Por:
jf_maciasyahoo.es
(18/05/17 11:39)
Vino blanco con olor a disolvente analizar
Autor:
Cantabria72
4
Re: Vino blanco con olor a disolvente analizar
Por:
Jose_J
(17/05/17 21:10)
Vino ecologico, son todos sin sulfitos o no???
Autor:
Rox Ma
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Viñas
Autor:
Cristobal G
-
UsuarioMensajeRecFecha
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Aquí en Mallorca ha iniciado la campaña 2021 con un abril relativamente frío comparado con otras añadas, como comenta...
1 10/05/21 21:07
Ralfilauren Re: Campaña 2021
Esas hojas amarillentas parecen simptomatología de clorosis férrica, a mi me pasa ya que tengo un suelo un calcareo y...
1 10/05/21 21:02
Corcot Re: Campaña 2021
Igual no me explique bien la ultima foto es un racimo de Cariñena con la flor abierta, no tiene ninguna patología,...
1 10/05/21 06:25
Unnovato Re: Campaña 2021
Yo no te puedo ayudar... ¿La cariñena solo tiene afectado el racimo? Lo de las carencias tengo entendido que...
1 09/05/21 21:01
Unnovato Re: Campaña 2021
Solo tengo una, y muy pequeñita, jajaja. Está al lado de Lleida. La primavera ha sido fresca hasta ahora, sobre...
1 09/05/21 20:52
pepecano Re: Campaña 2021
Donde tienes las viñas ??
2 09/05/21 18:54
Corcot Re: Campaña 2021
La cesta no son uvas, pero con una copa de vino se puede tocar el cielo. Saludos
4 09/05/21 16:23
Corcot Re: Campaña 2021
El racimo es Cariñena y las hojas Monastrell.
2 09/05/21 16:20
Corcot Re: Campaña 2021
Bueno gracias por la explicación. Como puedo subir las fotos, os paso unas cuantas con patologia de racimo y...
1 09/05/21 16:11
Corcot Re: Campaña 2021
Voy a intentar subir alguna foto
1 09/05/21 16:05
Unnovato Re: Campaña 2021
¡Qué desarrollo! A bote pronto, comparadas con las mías te diría que llevan por lo menos 3 semanas de adelanto. ¿Qué...
1 09/05/21 00:44
Vinoibz Re: Campaña 2021
Yo el año pasado pude tener alguna hoja de mildiu, poca cosa sin haber echado ningún preventivo. Este año aquí ha...
2 08/05/21 14:18
Unnovato Re: Campaña 2021
Si escribes desde un ordenador, en el menú de encima de la ventana de scritura hay un icono de imagen. Si clicas, se...
2 07/05/21 08:46
Corcot Re: Campaña 2021
Si alguien puede ayudar, no consigo subir fotos, me pide la url y no se como conseguirla, la verdad este tema sin...
2 07/05/21 06:15
Unnovato Re: Campaña 2021
Buenas, Las mías llevan un desarrollo bastante desigual. Las más avanzadas son las 8 o 10 garnachas, que el...
1 06/05/21 19:15
Vinoibz Re: Desinfectar corchos
Al final solo tenían corcho natural a 0.30€/corcho, para 60 o 70 botellas que me van a salir los he cogido. Son de 24...
3 06/05/21 12:06
Sarabe Re: Desinfectar corchos
Yo he usado uno colmatado y uno sintético (por probar, al ser mi primer año...) para lo que me queda por embotellar...
1 06/05/21 10:52
Xavi T Re: Desinfectar corchos
Yo uso corcho natural de 45 para el tinto crianza, que sale carete pero le da bastante más presencia y colmatado para...
3 06/05/21 09:38
Vinoibz Re: Desinfectar corchos
La historia es que compre unos corchos aglomerados en Amazon, por pereza de ir hasta la cooperativa, resulta que...
1 05/05/21 21:24
Ralfilauren Re: Desinfectar corchos
Para el rosado el de conglomerado mas económico y para el tinto uno de una calidad algo superior. Nunca he usado...
2 05/05/21 20:58
Unnovato Re: Desinfectar corchos
Yo lo hago igual que los compañeros. Por ahora he usado solo los corchos que me regaló un amigo bodeguero de muestras...
3 05/05/21 20:13
Corcot Campaña 2021
Que os parece si como el año pasado hubo tantos problemas sanitarios con la uva, vamos comentando a ver si...
2 05/05/21 20:03
Vinos Don Patricio Re: Mosquitas en la fermentacion hola
1 05/05/21 19:47
Josep_Gallego Re: Variedad blanca, variedad tinta
Efectivamente cada vez más bodegas riojanas están sacando vinos al mercado elaborados totalmente con esta variedad o...
1 05/05/21 18:50
CristinaGOliveras Re: Variedad blanca, variedad tinta
Pues eso ya no te se decir... yo los tengo a la mano ... ;)
2 05/05/21 18:34
Vinoibz Re: Desinfectar corchos
Gracias @Xavi_T & @Ralfilauren por vuestros comentarios. ¿Qué tipos de corchos usáis?  Mañana iré a la...
1 05/05/21 18:33
Ralfilauren Re: Desinfectar corchos
Yo lo hago igual que @Xavi_T directo de la bolsa, eso sí la tengo en buen sitio, bien tapada.
1 05/05/21 18:09
Xavi T Re: Desinfectar corchos
Yo los saco de la bolsa y ya, en la tienda me recomendaron que lo hiciera así.
3 05/05/21 17:42
Vinoibz Desinfectar corchos
Voy a embotellar en los próximos días, mi primer vino casero, y tengo la duda de como desinfectar los corchos ya que...
2 05/05/21 15:17
Abreunvinito Re: Variedad blanca, variedad tinta
Bueno pues ahí se comenta que la garnacha blanca tiene la misma mutación espontánea que el Tempranillo blanco. Buena...
3 04/05/21 17:43
Abreunvinito Re: Variedad blanca, variedad tinta
Sí. Bastardo también entra en sinónimo de Verdejo tinto. Saludos
2 04/05/21 17:17
Unnovato Re: Variedad blanca, variedad tinta
Vaya, pues debe ser que esos vinos no llegan a los canales por los que yo consumo. Gracias por la información.
1 04/05/21 12:29
CristinaGOliveras Re: Variedad blanca, variedad tinta
Discrepo en cuanto al tempranillo blanco. En los últimos años ha habido un aumento tan grande de las plantaciones de...
4 04/05/21 11:22
CristinaGOliveras Re: Variedad blanca, variedad tinta
Pongo enlace a la noticia de una tesis presentada en la UR sobre la mutación de la Garnacha...
2 04/05/21 11:15
Quillolim Re: Variedad blanca, variedad tinta
Muchas gracias por los enlaces. He visto los cortes que has seleccionado, a ver cuando puedo ver alguno completo...
1 04/05/21 11:07
Unnovato Re: Variedad blanca, variedad tinta
Y no sé si también bastardo. Por eso te decía que de esas variedades con apellido tinta no todas son parientes reales...
1 03/05/21 21:51
Abreunvinito Re: Variedad blanca, variedad tinta
La verdejo tinta también parece ser la misma uva que la baboso negro, maturana tinta, merenzao..
1 03/05/21 18:04
Ralfilauren Re: Variedad blanca, variedad tinta
Por suerte el podcast de La Filoxera tiene página web y os he buscado los momentos en que se hace el comentario sobre...
3 03/05/21 08:52
Unnovato Re: Variedad blanca, variedad tinta
No sabía lo que nos ha dicho el compañero @ralfilauren, me parece muy curioso. Lo que sí creo es que no todas las...
4 02/05/21 21:43
Abreunvinito Re: Pasteurizar el vino
Como te han comentado, el peor enemigo para el vino en el tiempo es la oxidación y eso necesita oxígeno. Saludos
- 02/05/21 20:39
Abreunvinito Re: Variedad blanca, variedad tinta
Genial aportación. Muy interesante la  misión del envero en la naturaleza. Lo que me parece es que son muchas las...
4 02/05/21 20:11
Ralfilauren Re: Variedad blanca, variedad tinta
Ese es un tema interesante que en su día me interesó y busqué información, tuve acceso al siguiente documento y en él...
6 02/05/21 17:08
jacomur Re: Pasteurizar el vino
Y en los vinos de mesa embotellados. Saludos desde la capital del Hojaldre, Torrelavega.
- 02/05/21 15:37
Abreunvinito Variedad blanca, variedad tinta
A raiz de este comentario sobre el origen genético espontáneo de la variedad blanca del tempranillo me hace recordar...
5 02/05/21 11:31
Vinoprodigo Re: Pasteurizar el vino
Se está haciendo con los vinos en lata y funciona muy bien 
- 02/05/21 00:29
Unnovato Re: Vino casero 2020
Yo supongo que si las mías fueran adultas habría esperado todavía un poco, pero con plantas de tercera hoja y recién...
1 26/04/21 17:55
Xavi T Re: Vino casero 2020
En casa han caído 12 litros en abril, que es lo mismo que nada. Como las temperaturas han sido suaves, a pesar de que...
2 26/04/21 16:23
Ralfilauren Re: Vino casero 2020
Yo estoy observando como evoluciona, últimamente solo regaba en julio y agosto, este año fijo que empiezo en junio y...
2 26/04/21 16:14
Unnovato Re: Vino casero 2020
Tanto es así que yo el viernes regué. Aquí ha hecho un marzo y un abril sequísimos y mis cepas jóvenes estaban...
2 26/04/21 15:31
Ralfilauren Re: Vino casero 2020
Muy bueno ese Vi Bullit, yo también pienso que puede evolucionar muy bien en el tiempo. Como Santi Rivas te lea lo de...
3 26/04/21 11:32
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