Cuanto metabisulfito hechar...

26 respuestas
    #26
    Lolom
    en respuesta a Kilie

    Re: Cuanto metabisulfito hechar...

    Ver mensaje de Kilie

    Buenas tardes. Es mi primer año y ando leyendo todo lo que puedo. Mañana voy a proceder al descube y pasarlo a depósito lleno y con un tapón que permita soltar gases pero que no entre oxígeno durante la fermentación maloláctica. Dices que a cada cuatro días hay que remover, pero así se produce el contacto con el aire, ¿no es significativo ese contacto? 

    #27
    Kilie
    en respuesta a Lolom

    Re: Cuanto metabisulfito hechar...

    Ver mensaje de Lolom

    Hola.
    No, no es significativo. Puedes hacerlo sin miedo (a ese remover las lías se le llama batonage). Aunque no todo el mundo lo hace...
    Lee sobre el batonage, que viene del francés y significa mover con un bastón, y decide qué hacer.

  • Más leído
  • Más recomendado

- No hay entradas a destacar -

- No hay entradas a destacar -

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar