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David Palacios, viticultor y pequeño elaborador, preside el Consejo Regulador de la D.O. Navarra y también la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, dos responsabilidades que le obligan a conjugar la realidad del campo, las necesidades de las bodegas y los grandes retos a los que se enfrenta hoy el vino español. Conversamos con él con motivo de Navarra On Tour, una iniciativa con la que la D.O. Navarra está recorriendo distintas ciudades españolas y que en Valencia tuvimos la oportunidad de organizar y de vivir muy de cerca. David Palacios, Presidente de la D.O. NavarraEsta acción, además de mostrar la diversidad de sus vinos, plantea algunas cuestiones que trascienden a la propia denominación: ¿cómo... |
Los rosados están viviendo su mejor momento, y no es difícil entender por qué. Son frescos, ligeros y muy versátiles. Más que una bebida, son una actitud. Perfectos para...
Se trata de una cuvée de 1.825 botellas, que refleja la altura y el paisaje de La Serranía. Baldovar 923, bodega ubicada en Alpuente (Alto Turia DOValencia), se ha lanzado al...
Tras sacar al mercado el Abad Dom Bueno Mencía Maceración Carbónica, la bodega berciana apuesta por un rosado pálido Esta nueva elaboración se enmarca dentro del 20 aniversario...
De nuevo simultánea de Vertical y directo del vino Ramón Bilbao Rosado 2019 y nos lo va a presentar en directo Rosana Lisa, enóloga de la Bodega Ramón Bilbao, especialista en...
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