¿Cuando es vino en grados Baumé?

Tal vez sería interesante al final de la FA añadir alimento para las levaduras, no lo he hecho nunca porque en mi caso, com XaviT, las fermentaciones nos van como un tiro, pero he oido gente que lo hace, supongo que a densidad 1010 o algo así añadir un poco de alimento para levaduras para ayudarlas a finalizar la FA.