Foro de Viticultura y Enología

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TemaRespuestasUltimo mensaje
Final fermentación alcohólica consejos
Autor:
Silvitalinda
3
Re: Final fermentación alcohólica consejos
Por:
Gemma Peyro
(27/10/16 09:21)
Análisis vino blanco joven
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Análisis vino blanco joven
Por:
Silvitalinda
(21/10/16 14:50)
Análisis vino blanco joven
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Análisis vino blanco joven
Por:
Silvitalinda
(20/10/16 14:19)
Vino en depósito de cobre
Autor:
Xurxotinto
2
Re: Vino en depósito de cobre
Por:
Xurxotinto
(18/10/16 11:19)
Derechos de plantación de cepas
Autor:
David Lopez
Páginas: 1 2 3
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Re: Derechos de plantación de cepas
Por:
Xurxotinto
(06/10/16 21:20)
El vino me ha quedado muy dulce, se puede corregir?
Autor:
Amandaj2604
1
Re: El vino me ha quedado muy dulce, se puede corregir?
Por:
Señor García
(05/10/16 13:07)
Moscatel espumoso
Autor:
Trangel
3
Re: Moscatel espumoso
Por:
lomestre
(02/10/16 21:05)
Elaboración Casera del vino
Autor:
Pacogc
7
Re: Elaboración Casera del vino
Por:
Jose_J
(30/09/16 16:51)
Nueva plantación para vino de media guarda
Autor:
Xavi T
Páginas: 1 2 3
18
Re: Nueva plantación para vino de media guarda
Por:
Jose_J
(29/09/16 21:55)
Micro elaboración de sidra
Autor:
Xurxotinto
2
Re: Micro elaboración de sidra
Por:
Xurxotinto
(29/09/16 12:34)
El olor de pimiento verde en los vinos
Autor:
JuanFerrer
Páginas: 1 2 3
21
Re: El olor de pimiento verde en los vinos
Por:
Rosso
(28/09/16 14:45)
Compro uva tinta variedades gallegas
Autor:
Xurxotinto
-
Temperatura de fermentación del vino
Autor:
Rubenjesus
11
Re: Temperatura de fermentación del vino
Por:
Enmiquel
(24/09/16 18:46)
Acidez y estabilidad
Autor:
Rowling Sekt
4
Re: Acidez y estabilidad
Por:
lomestre
(20/09/16 09:15)
Vino moscatel
Autor:
Alorse
2
Re: Vino moscatel
Por:
Alorse
(14/09/16 14:13)
Enfriador de mosto
Autor:
Sestil
-
Paulsen 1103
Autor:
Txikitol
-
Recuperar viñas abandonadas.
Autor:
Stampalo
Páginas: 1 2
10
Re: Recuperar viñas abandonadas.
Por:
Cokii
(04/09/16 04:35)
Como aplicar estiercol
Autor:
Txikitol
1
Re: Como aplicar estiercol
Por:
Sergioccd
(01/09/16 14:13)
Medición refracto metro
Autor:
Adolphe
2
Re: Medición refracto metro
Por:
Adolphe
(26/08/16 21:46)
Recomendar un blanco y un tinto de la zona de Granada
Autor:
Jose Vte. Gimenez
2
Re: Recomendar un blanco y un tinto de la zona de Granada
Por:
Jose Vte. Gimenez
(23/08/16 01:32)
Fermentación vino blanco deposito abierto
Autor:
Silvitalinda
1
Re: Fermentación vino blanco deposito abierto
Por:
graciano
(19/08/16 17:06)
Ayuda, Mildiu?
Autor:
Xawi25
2
Re: Ayuda, Mildiu?
Por:
Xawi25
(16/08/16 13:57)
Elaboracion VINO
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Elaboracion VINO
Por:
lomestre
(27/07/16 09:28)
Ayuda elaboración vino blanco bodega casera
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Ayuda elaboración vino blanco bodega casera
Por:
Silvitalinda
(24/07/16 16:21)
Elaboración vino
Autor:
Silvitalinda
1
Re: Elaboración vino
Por:
Elmesias
(22/07/16 13:37)
Grama en viñedo
Autor:
Txikitol
2
Re: Grama en viñedo
Por:
Jesesp
(21/07/16 14:33)
Grano de Graciano quemado
Autor:
Jesesp
-
Juntar vino con malo hecha o en proceso con otro que no la tiene aún.
Autor:
Ciccone
2
Re: Juntar vino con malo hecha o en proceso con otro que no la tiene aún.
Por:
Kilie
(19/07/16 20:01)
Compro uva cercanias Puerto Lumbreras-Murcia
Autor:
Ciccone
3
Re: Compro uva cercanias Puerto Lumbreras-Murcia
Por:
Ciccone
(18/06/16 11:36)
Tratamiento viña recién plantada
Autor:
Txikitol
3
Re: Tratamiento viña recién plantada
Por:
graciano
(16/06/16 13:02)
Moscatel sinonimos
Autor:
Victor Rivas
2
Re: Moscatel sinonimos
Por:
Mara Funes
(16/06/16 09:58)
Funcionamiento de una vinoteca
Autor:
Dani-Bcn
Páginas: 1 2 3
21
Re: Funcionamiento vinoteca Harper modelo. HCW38
Por:
Angel Ito
(13/06/16 14:25)
Campaña 2016
Autor:
Rubite
2
Re: Campaña 2016
Por:
Rubite
(07/06/16 15:14)
Necesito ayuda para en el proceso para hacer vino blanco
Autor:
Silvitalinda
2
Re: Necesito ayuda para en el proceso para hacer vino blanco
Por:
Mara Funes
(07/06/16 08:49)
Acetaldehido
Autor:
Bodeguerox69
-
UsuarioMensajeRecFecha
Unnovato Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Ah, pues eso no lo sabía. En un botellero que las tenemos todas... Cuál es el motivo? Un saludo
- 16/02/20 18:14
Kilie Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Después de embotellar es conveniente dejar las botellas en posición vertical durante una semana o diez días... Un...
- 16/02/20 14:16
Esdla360 Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Como lamento leer lo que comentas Unnovato, espero que con el tiempo desaparezcan como indica Ralfilauren. Por...
1 15/02/20 19:25
Unnovato Re: Crianza sobre lías
Lo de destapar el depósito también lo había pensado. En el mío, si deshincho del todo la cámara, en el lateral queda...
1 14/02/20 20:04
Unnovato Re: Crianza sobre lías
Yo hasta ahora he dejado todas las lías hasta después de la FML, finas y gruesas, pero nunca las he puesto en...
1 14/02/20 19:50
Unnovato Re: Crianza sobre lías
Muchas gracias por la información. Un saludo
1 14/02/20 19:47
Ralfilauren Re: Crianza sobre lías
Pues mira, tengo las mismas dudas que tu, seguiré el hilo con atención y a ver si me decido a hacerlo el año que...
1 14/02/20 18:56
Kilie Re: Crianza sobre lías
Hola Las lías gruesas, tras la fermentación alcohólica, quedan en el fondo del recipiente. Y ahí deben quedar...
3 14/02/20 18:25
garnatxo Re: Crianza sobre lías
Buenos días: En primer lugar comentarte que la lía gruesa cae en 24 horas. Hay que hacer un trasiego cuidadoso. En...
2 14/02/20 13:17
Unnovato Crianza sobre lías
Hola a todos, Mi mente inquieta no para de darle vueltas a las posibilidades de elaboración casera, y llevo tiempo...
3 13/02/20 13:03
Ralfilauren Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
En principio al estar recién embotellado puede que ese sea el motivo, yo me esperaría a ver que pasa en un mes, lo...
2 12/02/20 23:49
Unnovato Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Consejos vendo y para mí no tengo, reza el refrán. Pues este es el caso: mi vino tinto, después de haberse pasado...
2 09/02/20 18:51
Unnovato Re: Latón, cobre y otros metales con el vino
Hola Marta, Gracias por tu respuesta. Me sabrías decir cuál de los materiales da problemas y cuál no? En lo de...
- 05/02/20 17:53
Marta5 Re: Latón, cobre y otros metales con el vino
Desgraciadamente algunos de los que mencionas afectan al sabor o composición del vino por lo que no los recomiendo en...
1 05/02/20 15:36
Unnovato Latón, cobre y otros metales con el vino
Hola a todos, Quiero cambiarle el grifo a mi depósito siemprelleno porque el que tiene es muy grande y de bastante...
- 02/02/20 20:57
Ralfilauren Re: Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos
Disculpa, ahora acabo de ver que tu intencion es hacer un vino dulce/generoso. En este caso no tengo conocimientos y...
- 02/02/20 07:55
Ralfilauren Re: Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos
¡Bienvenido a verema! En primer lugar darte la enhorabuena por animarte a hacer vino casero, a seguir con la...
1 01/02/20 23:28
Martin289 Para vino tino cuantos gramos de azucar por kilo de uva - Vinos dulces y generosos
Hola buenas noches soy de uruguay y este año e decidió seguir la tradición de mi abuela voy a empezar hacer vino...
1 01/02/20 05:07
Jose Bolaño Portovel Re: ¿Vino chino?
Hola, Pues yo tengo  una muy buena experiencia con el vino chino.Aqui en el mercado Suizo empezamos a trabajar...
- 31/01/20 18:48
Angus Biela Espumante método ancestral
HOla amigos!! Estoy haciendo mis primeros pasos en producción de vino (el 2º). Este año me animé a hacer espumante,...
- 31/01/20 06:34
Unnovato Re: ¿Vino chino?
Yo no he probado ninguno. Pero creo que es cuestión de tiempo que aprendan a hacerlo, si no bueno, decente. 
- 27/01/20 09:54
Miryam777 Re: ¿Vino chino?
China como gran potencia mundial era de lógica que se interesara por el vino... pero eso si, tanto como que va a...
- 25/01/20 19:29
pepecano Re: ¿Vino chino?
China despertó hace años en el tema de vinos, en unos años esta claro que veremos por todas partes vinos chinos, la...
1 25/01/20 18:58
Misvinos2015 ¿Vino chino?
En 2018 el gigante asiático ya se situaba en el noveno lugar de producción de vino, desbancando a zonas clásicas, y...
2 25/01/20 06:42
Mescal Olor a alcohol
Buenos dias. Despues de tres años de hacer la plantacion puedo beber mi primer vino. Consegui hacer unos 30...
1 24/01/20 12:40
Bodegaslegan Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
  Gracias por los aportes: Intentare hacer una lista con las distintas opciones que hay y que cada uno aporte su...
- 23/01/20 15:50
Bodegaslegan Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
Gracias por los aportes: Intentare hacer una lista con las distintas opciones que hay y que cada uno aporte su grano...
- 23/01/20 15:09
Xavi T Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
No voy a servir mucho de ayuda, pero os cuento mi experiencia, que es más o menos la misma que la vuestra. Con el...
1 23/01/20 11:59
Unnovato Re: Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
Yo llevo semanas pensando en este mismo tema. Analizar los parámetros básicos en casa me facilitaría mucho las cosas....
1 22/01/20 21:59
Bodegaslegan Analizar tu mismo todos valores importantes del vino.
Buenas tardes, lo primero decir que soy nuevo en el foro, aunque he leído bastante dentro de el y hoy me he decidido...
1 22/01/20 17:34
EuSaenz Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
Son vinos de larga guarda, en un año tan bueno como 2010 creo que Clos des Chenes necesita 20 años, obviamente Chateu...
1 22/01/20 16:23
JoseIGorroño Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
Perdón, me refería al 2010.
- 22/01/20 16:10
JoseIGorroño Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
¿Cuantos años tardan estos vinos en llegar a la madurez? Recuerdo un Clos des Chenes del 2015, probado hace 2 años, y...
- 22/01/20 16:10
Swinsword Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
Descanse en paz. He probado pocos sus vinos (su delicioso Aligoté), pero sí que he leído sobre ellos y su elaborador...
- 22/01/20 13:16
EuSaenz Re: El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
Un gran maestro, una referencia. Sus vinos siempre quedarán en el recuerdo, aquí dejo algún artículo de mi antiguo...
3 22/01/20 09:30
JoseIGorroño El 15 de enero falleció el gran Michel Lafarge .
https://www.winespectator.com/articles/burgundy-vintner-michel-lafarge-dies-at-91
- 21/01/20 18:43
Unnovato Re: Nueva plantación de viñas
Como te comenta Xavi, creo que a día de hoy la rentabilidad de la viña es bastante escasa. La última campaña ha sido...
- 21/01/20 14:57
Ismael.Garrido Re: Transportar vino a granel.
en menudo jardín te estás metiendo amigo!! infórmate bien porque es una movida pero no te quiero meter miedo, tan...
2 21/01/20 14:13
Xavi T Re: Nueva plantación de viñas
Excepto en ciertas DOs y con derechos de plantación, temo que el precio de la uva está bajo mínimos, te va a ser muy...
2 21/01/20 09:36
Ismael.Garrido Re: ¿Cuales son tus vinos preferidos? ¿Los más populares?
En mi caso he de decir que fue mi mujer quien me dio a probar el vino y desde entonces no hay mes que no compremos...
1 20/01/20 19:51
Miguel.Palomares22 Transportar vino a granel.
Hola chavales!! Me estoy planteando la opción de exportar mi vino a América y quisiera saber cual es la mejor...
- 20/01/20 19:45
Paula07620 Nueva plantación de viñas
Me encantaría encontrar la forma rentable de explotar nuestra finca y entre otras cosas habíamos pensado en plantar...
- 20/01/20 12:50
Esdla360 Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Muchas gracias, ya os vamos informando ;)
2 16/01/20 11:49
Ralfilauren Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...
Coincido con el analisis de Unnovato. Os aconsejo no sulfitar al descubar, así dejais opción a poder hacer la...
2 15/01/20 21:36
Unnovato Re: Punto de maduración uva para rosado y blanco
Efectivamente, en el tempranillo que hice con parte de uva verde también le encuentro esa falta de complejidad, es un...
1 14/01/20 14:31
Ralfilauren Re: Punto de maduración uva para rosado y blanco
Lo ha explicado perfectamente el gran Xavi T, ese GAGA, su rosado de Garnacha y Gargollassa es una delicia. Lo de...
2 14/01/20 13:44
Nachoacevedo Re: Diálisis en vinos tintos.
Cómo muy bien has explicado Bran y resumiendo mucho la técnica de electrodialisis se utiliza para la estabilización...
1 09/01/20 20:34
Unnovato Re: Punto de maduración uva para rosado y blanco
Sí, la verdad es que pensando en la gran variedad de vinos rosados que hay tiene lógica. Pero para el tinto tengo...
1 08/01/20 16:15
Xavi T Re: Punto de maduración uva para rosado y blanco
Pues creo que no hay una respuesta para eso, depende mucho del perfil del vino. Hay rosados comerciales muy frescos y...
3 08/01/20 12:45
Unnovato Punto de maduración uva para rosado y blanco
Hola foreros, Espero que hayáis tenido una feliz Navidad, y que este 2020 os depare con mucha salud y...
2 07/01/20 22:32
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