| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| J-Carlos |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Compra salmón ahumado que no sea de acuicultura, la diferencia es brutal, aunque no te curará el resfriado. |
- | 16/05/14 20:33 |
| Jeronimo |
Genial
Entonces si comemos mucho salmón no nos pondremos malitos. |
- | 16/05/14 20:28 |
| José Gabaldón |
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Pues la verdad no mucho, el útimo que me comí fué ahumado y porque nos tomamos una botella de cava Kripta 2006 y lo... |
- | 16/05/14 20:15 |
| J-Carlos |
Antibióticos en el salmón de acuicultura
Desde que el salmón es casi exclusivamente de acuicultura, apenas como salmón, todo a partir de ver algunas fotos y... |
- | 16/05/14 19:57 |
| Espeluznao |
Re: Maridar salmón ahumado
Muy interesante el tema. Me apunto muchas de las recomendaciones. A mí el salmón ahumado me gusta sobre un cracker,... |
- | 14/11/13 11:01 |
| Fredibassal |
Re: Maridar salmón ahumado
Pues yo con un rosado de la provenza, un Chateau des Bertrands por ejemplo. No hace mucho con unos amigos nos pusimos... |
- | 12/11/13 16:40 |
| Santi Albert |
Re: Maridar salmón ahumado
Hola! Yo lo maridaría con algún espumoso por esa combinación carbónico-untuosidad que siempre va bien, al igual que... |
- | 12/11/13 10:21 |
| J-Carlos |
Re: Maridar salmón ahumado
Aunque antiguo, tu consejo no ha caído en saco roto, y para este platillo que tenía pendiente me has dado una... |
- | 09/11/13 15:00 |
| echpiel |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Y tan modificadas que han sido. Por ejemplo, en el caso del tomate del que tanto se habla, no puede haber nada más... |
- | 28/12/12 11:35 |
| Elrostroimpenetrable |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Yo también creo que lo suyo es dejarlo, si quieres y nos vemos en el encuentro lo hablamos, será más distendido... |
1 | 27/12/12 16:33 |
| Paco Higón |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
No creo haber dicho en ningún sitio que la evolución tenga un fin... eso sería meter a Dios en un campo que no es el... |
- | 27/12/12 11:08 |
| Elrostroimpenetrable |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Paco, creer que la evolución tiene un propósito o fin es un error, la evolución es el cambio de los organismos en el... |
- | 27/12/12 06:43 |
| Paco Higón |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
No entiendo para que la evolución entonces... si todo se puede retocar porque no modificamos nuestros genes para ser... |
- | 26/12/12 23:31 |
| Elrostroimpenetrable |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Sí, lo constato. En este caso concreto, sería seleccionar del acervo genético del propio tomate los carácteres que... |
1 | 26/12/12 22:45 |
| Paco Higón |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
... y sin peligro, no??? Es decir constatas que no hay ningún riesgo asociado a retocar las cosas para que sean y... |
- | 26/12/12 20:58 |
| Elrostroimpenetrable |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Eso es por quedarse en la dicotomía que no existe natural/artificial. Los tomates no saben a nada por diversos... |
1 | 26/12/12 20:24 |
| Paco Higón |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Es decir un tomate 'artificial' con sabor a tomate de verdad? Y para eso no es mejor un tomate de verdad sin jugar al... |
- | 26/12/12 19:34 |
| Elrostroimpenetrable |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Totalmente de acuerdo en la absurda distribución de la riqueza, y en el aberrante caso de agricultores, pescadores y... |
- | 26/12/12 18:17 |
| Gomez |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Yo también creo que si es tan guays no lo tienen mas países de nuestro entorno en su territorio, quizás es que somos... |
1 | 26/12/12 17:56 |
| Paco Higón |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Bueno en realidad la actual legislación europea de etiquetado obliga a etiquetar los productos que sean... |
- | 26/12/12 12:29 |
| J-Carlos |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
El problema es que en España esa ley es inoperativa y no se puede aplicar el régimen sancionador ya que el Real... |
- | 26/12/12 10:22 |
| J-Carlos |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Veo que lo tienen en Eroski, lo buscaré por curiosidad, aunque mientras disponga de salmón salvaje... |
- | 26/12/12 10:00 |
| Elrostroimpenetrable |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
A mí me parece perfecto lo del etiquetado, el consumidor cuanta más información tenga, mejor. Pero vuelvo a repetir,... |
- | 26/12/12 08:43 |
| Gomez |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Pues eso.Yo por si acaso,si puedo limitarlo lo haré ya que no me fío. |
- | 25/12/12 21:26 |
| Gomez |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Eso es el problema que al igual que cuando compras un producto que pone que contiene soja o maíz que en buena parte... |
- | 25/12/12 21:21 |
| Gomez |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Si.http://vidasana.org/noticias-vidasana/irlanda-salmon-ecologico-aguas-completamente-limpias.html |
- | 25/12/12 21:19 |
| Gomez |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Pues eso....tanto monta monta tanto. |
- | 25/12/12 21:16 |
| Pnieto |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Querrás decir que para cuándo políticos transgénicos sin el gen de la corrupción... |
- | 25/12/12 19:59 |
| Guyvir |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Jurassic Park? Jeff Goldblum de Ian Malcon? Lo has clavado chaval. Aparte esos engendros son tres o cuatro veces... |
- | 25/12/12 12:19 |
| Obiwan Ferran |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Gracias por la información, Paco. Felices fiestas! |
- | 25/12/12 11:03 |
| Paco Higón |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
La primera que yo conozco es de 2001 y si no me equivoco la norma principal es el Reglamento (EC) 1829/2003 'on... |
- | 25/12/12 10:21 |
| Paviysucre |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Elunico camino pqara degustar los pruductos del mar es la gestion responsable del mismo. Por favor un poco de... |
- | 25/12/12 10:12 |
| Obiwan Ferran |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Pues me has dado una alegría porque ya era hora de que podamos decidir con conocimiento de causa. Por cierto Paco,... |
- | 25/12/12 10:00 |
| Elrostroimpenetrable |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Los alimentos transgénicos son perfectamente seguros para la salud. Y su sabor, en principio, es el mismo, a no ser... |
- | 25/12/12 08:17 |
| Paco Higón |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Ahí te equivocas amigo Ferrán... la normativa de la UE obliga a poner en el etiquetado de este tipo de alimentos su... |
1 | 24/12/12 17:14 |
| jose |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Es por nuestro bien. Y el no etiquetar de dónde procede lo que compramos también. Y el no etiquetar los ingredientes... |
1 | 24/12/12 17:09 |
| Obiwan Ferran |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Lo que más me jode no es que se comercialice, es que no se nos informe debidamente para poder decidir si lo compramos... |
- | 24/12/12 16:40 |
| J-Carlos |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
¿Salmón de crianza ecológico? |
- | 24/12/12 16:35 |
| Gomez |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Lo siento pero pese a las fechas hay que seguir informando compañero.Yo también pienso lo mismo del salmón de... |
- | 24/12/12 15:46 |
| J-Carlos |
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Gracias, ¡ya me has dado las navidades...! Aunque la verdad es que desde la proliferación del salmón de... |
- | 24/12/12 15:39 |
| Gomez |
Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Después de muchos años peleando de que no es dañino para la salud,por fin dan luz verde para que se comercialicen sin... |
- | 24/12/12 15:25 |
| Comvinart |
Re: Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
El 3er tiempo fué Solomillo al horno sobre mosaico de legumbres (mirepoix de patata, zanahoria, calabacines, y... |
- | 30/09/12 02:29 |
| Comvinart |
Re: Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Pues acabo de terminar el menú maridaje con los vinos del Penedés, y ha sido un éxito. Han sido 25 comensales... |
- | 30/09/12 02:15 |
| Comvinart |
Re: Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
El rosado por lo general va bien con el salmón, por eso lo mencioné. Alguna vez llego por aqui el Chivite, pero el... |
- | 29/09/12 03:07 |
| Listánnegro |
Re: Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Hola, a mi se me ocurre Chivite Rosado (con crianza) saludos |
- | 28/09/12 23:48 |
| Nmontaner |
Re: Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Resulta maravilloso cuando descubres cuan gastronómicos son los vinos de Jerez que por desconocimiento (al menos yo)... |
- | 28/09/12 22:25 |
| Comvinart |
Re: Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Gracias por el consejo. El brote que menciono es pequeño y se asemeja a la alcachofa, pero mas que nada en cuanto a... |
- | 28/09/12 20:47 |
| Nmontaner |
Re: Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Yo en la línea de lo que te apunta Eugenio, sabiendo que hay alcachofas me iría a los todoterreo del maridaje que son... |
- | 28/09/12 20:22 |
| Comvinart |
Re: Con qué maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Pues ya he hecho la prueba...afortunadamente el coulis (o puré) de cabuches no tuvo los efectos destructores que le... |
1 | 28/09/12 16:15 |
| Comvinart |
Re: Con qué maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Gracias por tu sugerencia. Tengo un amigo chef con el que nos juntamos de vez en cuando a probar distintos vinos con... |
1 | 20/09/12 16:03 |
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