Información de Noruega
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El Chef Pablo González Conejero descubre la gastronomía Noruega en la serie documental “Un embajador llamado Jumilla"”
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La Denominación de Origen Protegida Jumilla envía al chef con dos estrellas Michelín a Rjukan (Noruega) demostrando la versatilidad de sus vinos en la segunda parte de la campaña "Y el sol se hizo vino". La serie documental "Un embajador llamado Jumilla" se estrena este próximo domingo en el Canal de Youtube y en las Redes Sociales de la DOP Jumilla, y cada semana un nuevo episodio de la experiencia del Chef conociendo cada rincón de la gastronomía noruega, en tono familiar y divertido. ¿Se puede reinventar nuestra gastronomía mirando en los ojos ajenos? ¿Podemos redescubrirnos viajando hacia lo diferente? Hemos dejado atrás a nuestra gente, nuestras tapas, nuestra vida en la calle y el calor de nuestro sol para viajar de la mano de... |
Busco restaurantes con salmón a la "noruega"
Tuve la oportunidad de comer en alguna ocasión en un restaurante del Bryggen (Bergen) salmón salvaje recién pescado al vino blanco. Es uno de los mejores platos que he probado...
Omelette á la norvégienne (Tortilla noruega)
Se trata de la Tortilla Noruega, una barra de helado recubierta de merengue que se introduce en el horno lo justo para dorar el merengue, y acto seguido se flamea con Grand...