Foro y opiniones de Salmón

TemaRespuestasUltimo mensaje
Vino para tomar con Salmón
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3
36
Re: Vino para tomar con Salmón
Por:
Swinsword
(22/01/20 12:35)
Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Autor:
Mercedes22
Páginas: 1 2
17
Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Por:
Mercedes22
(24/07/19 16:23)
Cómo maridar salmón con salsa de cava, cebolla y alcaparras.
Autor:
Paulaanton
13
Re: Cómo maridar salmón con salsa de cava, cebolla y alcaparras.
Por:
Mariaeu10
(03/01/19 03:26)
Busco restaurantes con salmón a la "noruega"
Autor:
Marina Francisco
11
Re: Busco restaurantes con salmón a la "noruega"
Por:
jose
(11/11/17 16:43)
Agüita con el salmón (de piscifactoria), guarden su turno por favor...
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3
16
Re: Agüita con el salmón (de piscifactoria), guarden su turno por favor...
Por:
jose
(04/09/17 21:09)
El precio del salmón se duplica
Autor:
Dani C.
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
109
Re: Pues entonces no cuadra...
Por:
J-Carlos
(23/09/16 10:59)
Salmón ahumado, ¿qué marca preferís?
Autor:
Espeluznao
Páginas: 1 2 3 4 5
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Re: Salmón ahumado, ¿qué marca preferís?
Por:
jose
(21/07/15 18:50)
Receta creativa: Lomo de salmón con fresas, caviar de aceite de oliva, aire de lima y té negro ahumado chino
Autor:
Kastillo
-
La tapa perfecta
Autor:
Laura Dasí
Páginas: 1 2 ... 7 8 9 10
73
Re: La tapa perfecta
Por:
Lovecft
(11/11/14 13:00)
Antibióticos en el salmón de acuicultura
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3 4 5
35
Re: Antibióticos en el salmón de acuicultura
Por:
J-Carlos
(20/05/14 13:09)
Maridar salmón ahumado
Autor:
David_Vela
Páginas: 1 2 3 4
26
Re: Maridar salmón ahumado
Por:
Espeluznao
(14/11/13 11:01)
Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Autor:
Gomez
Páginas: 1 2 3 4 5
32
Re: Salmón transgénico, qué suerte que lo van a aprobar!!!
Por:
echpiel
(28/12/12 11:35)
Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Autor:
Comvinart
Páginas: 1 2
15
Re: Con qué vino maridar unas "mini hamburguesas de salmón?
Por:
Comvinart
(30/09/12 02:29)
Cata historica, Billecart Salmon
Autor:
Revy 66
6
Re: Cata historica, Billecart Salmon
Por:
PedroCarroquino
(30/11/11 10:20)
Aderezos para salmón marinado.
Autor:
Craticuli
Páginas: 1 2 3
16
Re: Aderezos para salmón marinado.
Por:
Craticuli
(09/09/11 09:53)
Receta Salmón marinado, ¿cómo?
Autor:
JJ_Navarro
Páginas: 1 2
15
Re: Receta Salmón marinado, ¿cómo?
Por:
Comvinart
(26/08/10 18:56)
Recetas con Salmón (de grandes superficies, de supermercado): cómo y con qué lo preparais?
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3
20
Re: Recetas con Salmón (de grandes superficies, de supermercado): cómo y con qué lo preparais?
Por:
Pepginé
(31/07/10 19:02)
Empezamos la serie de mermeladas y los enyesques de salmón, caviar rosa, setas vivas...
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 3
17
Re: Empezamos la serie de mermeladas y ya estamos con los aromas y los boniatos
Por:
PedroCarroquino
(06/12/09 23:55)
Billecart-Salmon Brut Rosé, con que maridaríais?
Autor:
Pep T.M
Páginas: 1 2
15
Re: Billecart-Salmon Brut Rosé, con que maridaríais?
Por:
Niclaus
(01/03/09 04:17)
Mejor preparacion del salmon
Autor:
Brigittte
2
Re: mejor preparacion del salmon
Por:
Gabriel Argumosa
(27/10/08 22:17)
Salmón fresco en rodajas, ¿Cómo lo preparamos?
Autor:
tena
4
Re: Salmón fresco en rodajas, ¿Cómo lo preparamos?
Por:
tena
(23/10/08 11:07)
UsuarioMensajeRecFecha
Swinsword Re: Vino para tomar con Salmón
Pues me apunto esa referencia, que no la conocía!!!!! Y a mi los riesling (alemanes en su mayoría) y...
1 22/01/20 12:35
Joshmunro Re: Vino para tomar con Salmón
Gracias por las respuestas, otro día lo probaré con un espumoso rosado. Xavi el vino que me comentaste tiene muy...
1 19/01/20 12:14
Xavih Re: Vino para tomar con Salmón
Lo se, lo se pero yo he bebido bastante más Rieslings alsacianos que alemanes. Y creo que estos suelen tener menos...
1 19/01/20 00:14
pepecano Re: Vino para tomar con Salmón
Dos de las características mas representativas de los riesling son la acidez y la mineralidad, aunque no creo que sea...
3 18/01/20 20:07
Xavih Re: Vino para tomar con Salmón
Yo creo que el pimenton igual se come el Riesling, a no ser que este tenga una buena dosis de acidez y mineralidad pq...
3 18/01/20 17:02
Joshmunro Re: Vino para tomar con Salmón
Hoy estoy pensando en hacer un salmón al horno con lima y cilantro, hay varios estilos pero esta receta con su toque...
1 18/01/20 11:27
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
Tomo nota de esa forma de prepararlo. Gracias
1 11/01/20 09:43
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
Eso es verdad! Saludos
2 11/01/20 09:42
Swinsword Re: Vino para tomar con Salmón
Es que al final lo que importa es disfrutar e ir probando combinaciones diferentes vino/comida, que algunas serán más...
2 07/01/20 09:56
Otilio Haro Re: Vino para tomar con Salmón
Así tan puro en sabor, ya que dices que no hay salsa, desde luego espumosos es una inmejorable opción. Y la vinosidad...
3 06/01/20 20:57
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
Si, estaban muy bien los dos, a mi me encantó el López de Haro que como dices estaba en su punto. Gracias
2 04/01/20 09:55
Swinsword Re: Vino para tomar con Salmón
Espumoso rosado muy muy fresco. Muy gastronómico. Te lo recomiendo!!!!   Un abrazote y ¡Feliz Año Nuevo!
1 02/01/20 12:40
Swinsword Re: Vino para tomar con Salmón
Ese De Nit lo llevé en la cena de Nochebuena y fue un triunfo. Es muy muy fresco y agradable, te limpia la boca y...
2 02/01/20 12:39
Josep_Gallego Re: Vino para tomar con Salmón
Es que ese López de Haro empezará a estar fino y salvo que marque mucha madera le puede ir bien a un pescado graso....
1 01/01/20 18:41
Josep_Gallego Re: Vino para tomar con Salmón
Totalmente de acuerdo, un cava muy resultón y original a precio asequible..
2 01/01/20 18:40
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
La verdad es que estaba muy bueno el De nit con y sin salmón, aunque yo terminé con un López de Haro Reserva 2013 y...
3 01/01/20 18:40
Ralfilauren Re: Vino para tomar con Salmón
¡Feliz año! Me encanta la historia familiar de la bodega y sus productos, habra que probar ese espumoso rosado.
1 31/12/19 21:10
Abreunvinito Re: Vino para tomar con Salmón
Y además son baratos... Saludos
2 31/12/19 19:47
pepecano Re: Vino para tomar con Salmón
Raventos juega en la champions, concretamente este cava pese a ser de los mas basicos de la firma esta muy bien...
2 31/12/19 19:38
Ralfilauren Re: Vino para tomar con Salmón
Tiene muy buena pinta con la incorporación de Monastrell en el ensamblaje clasico. Me gusta mucho lo que hace...
- 31/12/19 18:28
Ralfilauren Re: Vino para tomar con Salmón
No, no tiene nada que ver pero ahora que lo dices tiene su encanto! Jajaja!
1 31/12/19 18:06
pepecano Re: Vino para tomar con Salmón
Si es rosado, es de Raventos, es un buen cava que seguro que acompañara bien el salmon
1 31/12/19 17:46
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
No he probado nunca un vino de ese tipo pero me lo guardo. Gracias y saludos
1 31/12/19 17:45
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
Pues me lo apunto para la próxima, muchas gracias!
1 31/12/19 17:44
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
No he probado esos vinos me lo apunto para ir viendo. Saludos
1 31/12/19 17:44
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
Han comprado uno que se llama De Nit que no sé si es rosado, parece que vamos a cenar con ese, aunque me guardo un...
1 31/12/19 17:43
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
Eso de Billecart-Salmón es porque tiene algo que ver con el maridaje? Gracias
1 31/12/19 17:41
Ralfilauren Re: Vino para tomar con Salmón
¡Pues mira! También podria quedar bien... un Terroir Històric Blanc 2015, un Abrisa't del Celler Bàrbara Forés... la...
1 31/12/19 14:12
Swinsword Re: Vino para tomar con Salmón
Un espumoso rosado es una delicia.... Tiene ese punto de cuerpo y es una maravilla. Apuesto también por ese perfil de...
1 31/12/19 14:01
Abreunvinito Re: Vino para tomar con Salmón
Yo voy a darte otra opción para sorprender a todos los comensales: un vino naranja (orange wine). Si no encuentras me...
2 30/12/19 19:09
Polidori Re: Vino para tomar con Salmón
Buenas tardes, soy un enamorado del salmón, su sabor y textura me encantan, personalmente lo suelo maridar con un...
3 30/12/19 18:10
Josep_Gallego Re: Vino para tomar con Salmón
Igual soy un poco rarito pero me encantan los tintos ligeros con el Salmón, Pinot Noir especialmente, de todos modos...
7 30/12/19 17:08
pepecano Re: Vino para tomar con Salmón
Para el salmon no hay nada mejor que el cava rosado de Rimarts, el Rosae, son hechos pata estar juntos.
7 30/12/19 15:42
Ralfilauren Re: Vino para tomar con Salmón
Sin ninguna duda un buen espumoso rosado, Agustí Torelló Mata Rosat Trepat, Carles Andreu Cava Rosat Brut Barrica,...
5 30/12/19 15:26
Joan23 Re: Vino para tomar con Salmón
No, sin salsa, patatitas, cebollitas francesas y alguna cosa más... Felices Fiestas
1 30/12/19 12:44
Jestevez Re: Vino para tomar con Salmón
Hola Que son esas cositas ricas? Y lleva alguna salsa? Felices fiestas
1 30/12/19 11:06
Joan23 Vino para tomar con Salmón
Buenos días, siempre he dicho que soy clásico y bebedor de tintos, sobre todo de Rioja y Ribera. Últimamente he...
1 30/12/19 10:09
Mercedes22 Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Jo, gracias a todos en serio. Contesto tarde pero contesto. Como bien decía Xavih a veces no resulta fácil (por...
1 24/07/19 16:23
Xavih Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Al final el problema de estos hilos es que con toda la buena fé del mundo, más que ayudarte te mareamos(Yo el...
3 11/07/19 10:25
Xavih Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
El problema de maridar un plato, es que has de maridar la totalidad de un plato, no un solo ingrediente. Es evidente...
4 11/07/19 09:58
Swinsword Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
La temperatura un poco más fresca de lo normal??? Vale que estamos en una época que si tomas un tinto de estas...
1 11/07/19 09:42
Josep_Gallego Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
A  mi con el Salmón me gustan los tintos ligeros, un elegante pinot noir de borgoña, una buena garnacha de gredos...
4 10/07/19 23:25
Xavih Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Yo con los Jerez & cía a pesar que en teoría maridan extraordinariamente con muchos platos les veo 2...
4 10/07/19 22:54
Joshmunro Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Los amontillados o palo cortados maridan bien con los pescados azules
4 10/07/19 21:38
pepecano Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
La bodega Rimarts tiene un cava rosado especial para combinar con el salmon, se llama Rosae, si puedes y lo...
3 10/07/19 17:57
Xavih Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Yo creo que el Maridaje optimo es un espumoso rosado. En un segundo escalón pondría un espumoso reserva(Ni muy joven...
4 10/07/19 13:34
Ralfilauren Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
En la parte del pescado del Mercado del Olivar en Palma de Mallorca hay un pequeño lugar de comidas donde solo...
2 10/07/19 12:22
Swinsword Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Lo cierto es que no tengo ni idea, pero digo lo primero que se me pasa por la cabeza xD
2 10/07/19 11:35
Lovecft Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
No sabes tú na...
2 10/07/19 11:29
Polidori Re: Maridaje para pastel de salmón con pan de molde
Hola que hay buenos días, pues para un pastel de salmón yo apostaría por un blanco fermentado en barrica, un vino...
3 10/07/19 11:27
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