Re: Vino para tomar con Salmón
Hoy estoy pensando en hacer un salmón al horno con lima y cilantro, hay varios estilos pero esta receta con su toque de miel, pimentón y cayena (en inglés) me llama la atención.
https://www.jocooks.com/recipes/cilantro-lime-salmon/
Tengo pensado maridar con uno de estos dos vinos:
1) Bibo Runge Romantiker Rheingau Riesling Trocken, creo que con el picante suave marida bien
2) PradoRey Rosado fermentado en barrica .dado que algunos han mencionado tintos ligeros y rosados
¿Cuál elegís?