Información de fresas

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Recetas saladas con fresas

Es temporada de la fresa, una fruta con numerosas aplicaciones en distintas recetas. Y no, no tienen porqué ser postres o platos dulces. La fresa puede ser el ingrediente perfecto para deliciosas elaboraciones saladas en las que entran en juego productos como el pescado, las verduras o las legumbres.

A continuación, compartimos algunas recetas sabrosas, nutritivas y muy fáciles de hacer con las que aprovecharás al máximo este tesoro frutal pues hay que recordar que la fresa contiene un alto nivel de vitamina C y gran cantidad de antioxidantes que sirven para eliminar los peligrosos radicales libres, unas moléculas reactivas que en muchas ocasiones puden llegar a provocar tumores.

Empezamos con un entrante, muy fácil y recurrente,...

Recetas con fresas y fresones. ¿Cómo os gustan?

Hay mil y una manera de prepararlas. Aunque yo siempre acabo haciéndolas con moscatel; o con vinagre; o con zumo de naranja... Sobra mencionar las clásicas fresas con nata.......

Las fresas, en busca del aroma perdido

En plena temporada de fresas, una amiga extranjera me decía, qué fresas tan raras, no huelen a fresa. Uno, acostumbrado paulatinamente al devenir desaromatizador de la fruta en...

Fresas con ron y chocolate

Después del verano, comienza el cargo de conciencia y los propósitos "sanos".... Ya es bastante volver a la rutina, yo estoy de acuerdo en tratar de moderarse pero qué sería la...

Quiero de postre fresas con nata, pués tome fresón con nata.

Pese a ser clara y evidente la diferencia entre fresas y fresones,quisiera que alguno de los restauradores foreros me explicara por qué,a mí modo de ver, se engaña al cliente...


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