| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Miguelangel54 |
Re: Sulfuroso/sulfhídrico: diferencias organolépticas
Escueta explicación para sulfuroso y sulfídrico de los vinos pero suficiente para los no iniciados |
- | 21/08/23 19:54 |
| Sersol |
Re: Voy a unir ambos hilos, porque estamos hablando de lo mismo
Algunos de esos sabores y aromas los he encontrado en el Ice Wine de Canadá todos ellos agradables; aunque al... |
- | 21/11/21 21:52 |
| Jrcamarasa |
Re: Maridaje molecular por François Chartier
Totalmente de acuerdo Al final, no a todos nos gustan los mismos vinos, o la misma comida: que si esta uva por... |
1 | 20/09/17 11:23 |
| Alejandro_Rubio_M |
Re: Maridaje molecular por François Chartier
Me voy a hacer con el libro por simple curiosidad. Los maridajes con el vino parece fácil, pero es más complejo de... |
- | 20/09/17 11:05 |
| Vvidlan |
Re: Maridaje molecular por François Chartier
Hola Gemma Yo creo que estos estudios no deben estar dirigidos al gran público, ni siquiera a aficionados con... |
2 | 19/09/17 13:34 |
| Swinsword |
Re: Maridaje molecular por François Chartier
... porque al final, todos conducen al mismo destino: el gozo y disfrute. Al final nos guiamos por experiencias... |
1 | 18/09/17 16:50 |
| Roberto López |
Re: Maridaje molecular por François Chartier
En el maridaje, como en cualquier tema relacionado con elel gusto, hay dos perspectivas, una objetiva y otra... |
2 | 18/09/17 13:11 |
| Gemma Peyro |
Maridaje molecular por François Chartier
François Chartier, es uno de los mejores sumilleres del mundo y es el inventor de la sumellería molecular. Una... |
- | 18/09/17 12:48 |
| Elrincondelte |
Re: Nombre de Uvas que dan aromas de Pimiento Verde
Para mí, la cabernet Sauvignon es realmente buena... |
- | 02/05/16 09:57 |
| Weetamix |
Re: Identificación de aromas en la cata
Hola! Me ha gustado la idea de las fichas del WSET... ya están imprimidas! A ver que tal se da. |
- | 07/02/16 03:34 |
| Toloño |
Re: Identificación de aromas en la cata de vinos
Ademas de olerlo todo, como dice José, apúntalo, Apuntalo todo, lo que has olido y las sensaciones de ese momento y... |
- | 29/01/16 18:57 |
| PedroCarroquino |
Re: El mejor set de aromas de vino
Un paseo diario por los mercados. Si van de viajes hay que recorrerse los mercados de cada sitio. La Rochelle, Paris,... |
- | 24/12/15 12:42 |
| Alicia Millán |
Re: El mejor set de aromas de vino
Hola Herni, He estado asistiendo a un curso de cata, pero me falta práctica olfativa, si te la juegas de verdad con... |
- | 24/12/15 10:04 |
| Herni |
Re: El mejor set de aromas de vino
Por 40 euros creo que igual me la juego con esto... |
- | 22/12/15 16:51 |
| Toloño |
Re: Sets de aromas de vino
Los de La Nez du Vin son líquidos, no sólidos |
- | 22/12/15 00:01 |
| Toloño |
Re: El mejor set de aromas de vino
Sin duda alguna, el mejor es el de Le Nez du Vin. El simple hecho de que su I.V.A. sea el 4% (como los libros de... |
- | 21/12/15 23:58 |
| Lovecft |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo tuve suerte que por esas fechas ya comenzaba la jornada intensiva y plegaba a las 15h |
- | 14/05/15 13:51 |
| Carlostrs |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Gracias Dani! No sabía que en los Centros Cívicos hicieran cursos de cata. Me intentaré informar si por Terrassa... |
- | 13/05/15 19:24 |
| Carlostrs |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Ese curso que comentas de la Universidad de Bellaterra tiene muy buena pinta, lo que pasa es que no es compatible con... |
- | 13/05/15 19:23 |
| Anubis7 |
Re: No habrá ningún problema
Muchas gracias ¡¡¡ Te mantendré informada. Cruzo los dedos... Besos |
1 | 13/05/15 13:27 |
| Mara Funes |
No habrá ningún problema
De eso me encargo yo ;-) Espero que puedas ir y que nos veamos aunque sea sólo para darte un beso que ya hace... |
- | 13/05/15 13:25 |
| Anubis7 |
Re: Eso son grandes noticias Rosa :-)
Pues no sé si podré ir. Me tienen que confirmar un viaje y no lo sabre hasta la proxima semana. No me he apuntado por... |
- | 13/05/15 13:18 |
| Mara Funes |
Eso son grandes noticias Rosa :-)
¿Nos vemos el 25? Un beso, |
- | 13/05/15 13:14 |
| Lovecft |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Este es el que hice en su momento, es de iniciación, pero lo cierto es que está bastante... |
- | 12/05/15 16:41 |
| Anubis7 |
Re: Mi experiencia en general
Y aqui seguimos... Ultimamente nos hemos reunido cada 3 semanas y parece que se ha reactivado. Seguimos aprendiendo y... |
1 | 12/05/15 13:30 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Vuelvo a insistir en el tema de cursos que organizan algunos centros cívicos. Acostumbran a ser de entre 10 y 15... |
- | 12/05/15 12:40 |
| Mara Funes |
Mi experiencia en general
Ha sido positiva con algunas excepciones. Está claro que la clave en los grupos de cata está en la gente que... |
1 | 12/05/15 11:16 |
| rafa_g |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Hola Carlos, yo creo que para simple aficionado los grupos te permiten probar muchos más vinos de los que puedes... |
1 | 10/05/15 01:54 |
| Bar Arraval |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Lo mejor son las dos cosas, siempre se aprenden cosas buenas y malas. |
1 | 09/05/15 12:50 |
| Carlostrs |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Gracias a todos por los consejos, me son de gran ayuda. El tema de los grupos de cata lo tengo bastante decidido, por... |
- | 08/05/15 22:14 |
| doctortjk |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Pues del grupo avanzado varios están tomando el curso de Sumiller. De mi grupo básico, no los he convencido aun |
- | 08/05/15 20:53 |
| labajos |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
De acuerdo contigo. Conocimientos básicos imprescindibles. Pero ésto es como el deporte, si juegas con gente de un... |
1 | 08/05/15 20:42 |
| doctortjk |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo te contestaria que ambas opciones. Mi experiencia personal fué que hace 11 años tomé un curso básico para entender... |
- | 08/05/15 19:08 |
| labajos |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Coincido con Mara con la que tuve el inmenso placer de compartir grupo de cata. Mejor grupo, se aprende más, las... |
1 | 08/05/15 18:51 |
| pepecano |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Ese curso lo da el sumiller de la Terrassa del Musseo y miembro del grupo de cata La Terrassa del Vi, Rafa Blanco,... |
- | 08/05/15 17:52 |
| Enrique |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Grupo, aprenderas y te divertiras mas. Enrique |
1 | 08/05/15 10:24 |
| Perrancon |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Mejor grupo que curso, pero siempre está bien empezar por lo básico, osea, curso de iniciación para sentar unas... |
- | 08/05/15 09:51 |
| Lovecft |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Carlos, mírate esto a ver. http://cursosinem2015.com/c-curso-inem-2015-cata-de-vinos-ci-terrassa |
- | 08/05/15 09:13 |
| Lovecft |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Un curso de cata te pone en la senda....Hacer catas con más gente te ayuda a no salirte de la senda y a perfeccionar... |
- | 08/05/15 09:11 |
| Dani-Bcn |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Hola Carlos, bienvenido! Me siento identificado contigo y, en cuanto a lo que te puedo aconsejar, te recomiendo que... |
- | 08/05/15 08:47 |
| nacho74 |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
buenos días que tal todo? Ambos son mujy útiles, empezaría con uno o dos cursos de cata y luego seguiría con un... |
- | 08/05/15 08:34 |
| Carlostrs |
Re: Mi experiencia
Sé a lo que te refieres, hace poco estuve en una bodega del Penedés y después de hacer la visita, en la sala de catas... |
2 | 07/05/15 23:20 |
| José Gabaldón |
Re: Mi experiencia
Depende muchísimo del grupo, si todos vais en la misma onda muy bien, pero si no... Yo estaba en uno que todas las... |
1 | 07/05/15 18:42 |
| Lovecft |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Yo si algún dia entro en un grupo de cata, es más por el hecho de compartir mi afición con gente que por aprender,... |
1 | 07/05/15 15:48 |
| Mara Funes |
Mi experiencia
es que se aprende mucho más en un grupo de cata (sobre todo si las catas son a ciegas) que en muchos cursos... |
3 | 07/05/15 15:45 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
Mejor curso que grupo de cata, tambien convendría que te compraras un set de aromas y jugarais a adivinar aromas a... |
- | 07/05/15 14:54 |
| Elmesias |
Re: ¿Grupo de cata o curso de cata?
En Barcelona tienes multitud de cursos interesantes que realizan en Vilaviniteca y la Vinacoteca. |
- | 07/05/15 14:17 |
| Carlostrs |
¿Grupo de cata o curso de cata?
¡Hola amigos! Llevo varios años aficionándome al mundo del vino y tengo un problema, y es que ninguno de mis amigos... |
1 | 05/05/15 01:06 |
| G-M. |
Re: Aromas pelo de caballo, pis de gato, cuero, establo...
Hola Bran! Te he citado (y copiado) en el comentario 8 de este... |
- | 18/01/15 21:04 |
| Westy |
Re: Aromas de la cariñena
jajajaja pues así es, dicen que donde manda capitán no manda marinero. En la bodega, con la de gente que pasa, lo... |
1 | 13/11/14 10:47 |
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