Información de Tapones de vino

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Los tapones de vino es una pieza, generalmente de corcho, que se pone en la boca de la botella de vino para conservar el vino. Existen diferentes modelos de tapones de vino pero el tapón de vino estándar es el tapón cilíndrico, de 24 mm de diámetro. Otros modelos habituales son el tapón bordelés, de 49,5 a 54 mm de longitud y el tapón italiano de 34, 40,5 o 45 mm de longitud.

Durante siglos se ha utilizado por norma los tapones de corcho natural para presentar el vino a los consumidores pero, en la década de los 90, los productores de vino se animaron con tapones alternativos como los tapones sintéticos y los tapones de rosca. Sin embargo, los tapones de corcho siguen siendo los más populares porque aún se tiene dudas respecto a los tapones alternativos por la evidencia de que los tapones de corcho tienen las propiedades adecuadas.

El objetivo principal de un tapón de vino es proporcionar un buen sellado preveniendo el deterioro sensorial del vino y proporcionando barreras a la humedad, el oxígeno, el dióxido de carbono y otros gases, así como sabores y aromas. Se ha demostrado que el tipo de tapón de vino proporciona valor directo al aspecto del vino, y es considerado como un reflejo directo de la calidad del vino, jugando un papel importante en las decisiones de compra.

Tipos de tapones de vino

Los tapones de vino de corcho natural son muy flexibles e impiden que el vino salga de la botella. Son tapones de larga duración e impermeables extraídos de la corteza del alcornoque. No obstante, este tipo de tapón permite la entrada de oxígeno por lo que puede oxidar el vino. Estos tapones se utilizan para vinos con crianza ya que son un complemento para hacer madurar y asentar el vino antes de ser descorchado. España es líder mundial en la producción de tapones de corcho de calidad.

Los tapones de vino sintéticos o de plástico pueden desarrollar un gusto a plástico en el vino. Se utilizan en vinos pensados para ser consumidos en un periodo corto o en vinos que no necesitan envejecer en botella como los vinos jóvenes o los rosados.

Los tapones de vino de rosca es el más sencillo y cómodo de abrir, ya que no es necesario el uso del sacacorchos. Estos tapones de vino son muy eficaces en los vinos blancos porque mantienen su frescura.

Decorando la casa con tapones de corcho

Tempranilla Jones 4 comentarios

¿Qué hacer conlos tapones de corcho que guardas en casa?

¡Hola gente!Dada mi afición a guardar los tapones de corcho de las botellas de vino que bebo en casa(sola y/o acompañada)he decidido darles una salida y hacer algo de lo que sentirmeorgullosa. Soy una mujer madura ypolifacética que ha decidido cambiar el aspecto de su casa (que parecía un piso de estudiantes) y convertirlo en unHOGAR. Decorar la casa con motivos vinícolas no formaba parte de mi lista de propósitos de año nuevo pero me parece que no es una mala opción.

Tapones de corcho. Fotografía deJean-Luc Benazet

Para ello quisiera poder hacer con mis propias manos algo que me ayude a decorar mi estudio y de pasomejorar la estancia principal -llamémoslo cuarto de estar pese a...

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