Información de Tapones de vino
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Tipos de tapones de vino
Expansión del corcho en champagne
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El otro día compré una botella de champagne Palmer & Co Brut Reseve en oferta por 15 euros. Al abrila, el corcho no presentaba expansión pero no observé falta de carbónico o cualquier otro defecto, el champagene estaba bien. Sabéis cuáto tiempo se puede conservar una botella de champagne cuando el corcho ya no presenta expansión? |
El extraño caso del corcho destructor
Jamás me había pasado eso con una botella de vino. Y llevo unas cuantas abiertas... El corcho, difícil de penetrar con el sacacorchos, hasta el punto de tener que ejercer una...
¿A qué huele el corcho?
Hola. últimamente he ido a un par de restaurantes y al descorchar el vino me han ofrecido el tapón para que lo oliese. ¡No sabéis la cara de tonto que se me
El tema del corcho y la microoxigenación
Debatimos sobre la existencia o no de microoxigenación a través del corcho. El sommelier Augusto Román publica un artículo en el que declara que no existe intercambio de oxígeno...
Relación entre corcho sudado y malos olores en el vino
En, al menos, tres ocasiones me ha pasado que, en botellas en las que el corcho estaba sudado o lagrimeaba, el vino presentaba olores a animales, a carne, bastante...
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