| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Javier Azcona |
Re: Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Como todo lo que abre y toca Ricard, seguro que irá bien. Se que habéis visitado hace poco Habitual, y supongo que... |
- | 08/09/15 16:13 |
| Mara Funes |
Re: Habitual de Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Me gusta tu definición. La verdad es que yo también me inclino por ese lado pero aún así, hay que tener agallas! |
1 | 07/09/15 10:03 |
| Mara Funes |
Re: Habitual de Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Las dos cosas son necesarias sin duda pero creo que Ricard tiene además ese plus de buscar la aventura, de no... |
1 | 07/09/15 10:02 |
| Abreunvinito |
Re: Habitual de Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Yo creo que es un inquieto valiente. Temerario sería hacerlo yo que no tengo ni idea de cocinar. Saludos |
1 | 06/09/15 13:45 |
| juanjus |
Re: Habitual de Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Yo creo que ninguna de las dos cosas, un excelente cocinero con un buen mecenas. |
- | 05/09/15 12:11 |
| Santi Albert |
Re: Habitual de Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Vaya, pues parece que pasa página con ese proyecto. Podré contestar a tu pregunta cuando me de una vuelta por ahí ;) |
1 | 01/09/15 11:12 |
| Mara Funes |
Re: Habitual de Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Pues la verdad es que cuando lo vi el viernes pasado estaba tan liado que no le pude preguntar pero por lo que ví,... |
1 | 01/09/15 10:09 |
| Santi Albert |
Re: Habitual de Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Ya tengo ganas de ir, y me pilla muy cerquita. Entonces Mara, ¿qué pasa con el proyecto del Lab? ¿Se sigue... |
- | 01/09/15 10:04 |
| Mara Funes |
Ricard Camarena ¿valiente o temerario?
Hoy abre sus puertas al público el nuevo restaurante de Ricard Camarena: Habitual. Ya sé que supuestamente estamos... |
1 | 01/09/15 09:14 |
| Jrfm |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Pues... permitidme que dude mucho, de que la paella de la Puigmola lleve garbanzos...., habré subido 20 veces y NUNCA... |
1 | 19/03/15 13:25 |
| El Anomo |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
No creas. La rata de agua es un bicho muy rico. En la zona de Miranda de Ebro (tengo allí familia)es muy apreciado y... |
- | 18/03/15 22:22 |
| El Anomo |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Hola. Un amigo de Valencia me dijo una vez que la autentica paella valenciana tenía como ingrediente la rata de... |
- | 18/03/15 21:39 |
| Elialcoi |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Después de leer todos los comentarios, en mi humilde opinión lo de mejor paella creo que es un eufemismo, por poner... |
- | 18/03/15 12:25 |
| Otilio Haro |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Pues que les saque también el conejo con tomate y caracoles a ver qué opinan, que ellos lo comerán bastante. |
- | 14/03/15 18:50 |
| Rafa72 |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Hola Risi, lo de las ratas de agua ya lo había oído alguna vez, ignoro si es una leyenda urbana o forma... |
- | 14/03/15 18:29 |
| Aloof |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
el dia de san jose estoy obligado a llevar a uno amigos catalanes que vienen a ver las fallas,y sitio mas tipico que... |
- | 14/03/15 08:39 |
| Otilio Haro |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Pues una de mis mejores paellas fuera del ámbito familiar ha sido en la barraca de Toni Montoliú. Me parece haberlo... |
- | 13/03/15 20:46 |
| Risi |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Con mucho miedo (la paella es un asunto de estado en valencia, y es cierto que fuera de Valencia, muchas paellas no... |
- | 13/03/15 20:42 |
| Marina Francisco |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Hola Ferrán! Definitivamente tengo que probar una con pelotas, me ha entrado curiosidad. Los garbanzos nada tienen... |
- | 13/03/15 10:12 |
| kopicki |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Es una lista más que es lo que se lleva ahora. Pero tendrá repercusión por venir de quién viene. No obstante yo tomo... |
- | 12/03/15 22:53 |
| kopicki |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Suscribo tus problemas personalesjeje. Yo tengo aún el recuerdo de las paellas a leña que hacían mis abuelos en la... |
- | 12/03/15 22:50 |
| Obiwan Ferran |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Pues en Xàtiva es bastante habitual lo de las pelotas en la paella, aunque te sorprenda. Y yo de vez en cuando... |
- | 12/03/15 22:21 |
| Juanjosantos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Por cierto, para ir zanjando el hilo, tomo nota de las recomendaciones de Casa Carmela y, mejor aún, El Tresmall,... |
- | 12/03/15 19:55 |
| Juanjosantos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Gracias :) Un saludo |
- | 12/03/15 19:42 |
| Rafa72 |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Hola Juanjo, estoy totalmente de acuerdo contigo eso es lo que yo llamo poner los puntos sobre las ies,... |
2 | 12/03/15 19:27 |
| Dani C. |
Te tengo que decir...
que quien nos llevó al Parpalló, un amigo de Gandía, lo que quería que probáramos no era la paella, sino las... |
- | 12/03/15 18:02 |
| Aloof |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
y las empanadillitas del parpallo.las encargabamos para llevarlas a casa.saludos. |
- | 12/03/15 17:54 |
| Aloof |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
conyo,con el paso del tiempo has llegado a tener la misma apreciacion que yo en la mayoria de platos de cuchara. |
- | 12/03/15 17:46 |
| Juanjosantos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Todavía andamos, al menos en la zona del Camp D'Elx y Vega Baja, en temporada de alcachofas (y habas tiernas... |
1 | 12/03/15 16:48 |
| Juanjosantos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Estoy de acuerdo. De hecho, aunque todos a veces cometemos a veces el error de hablar de paella en arroces que no son... |
1 | 12/03/15 15:57 |
| Juanjosantos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Interesante apunte Rafa :) En la Vega Baja es que el valenciano nada de nada (aunque yo que soy d'Elx, trabajo en... |
- | 12/03/15 15:47 |
| Nenuca31 |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Ca Xoret, en el barrio de Roca (Meliana) Sin duda las mejores paellas que he comido en mi vida. En temporada, pedir... |
1 | 12/03/15 13:23 |
| Rafa72 |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Hola de nuevo Juanjo, la verdad es que no pongo en duda que se puede hacer arroz de mil maneras y pueden... |
2 | 12/03/15 12:22 |
| Rafa72 |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Hola Juanjo efectivamente el término correcto es pelota (pilota que decimos en valenciano y que es muy típico... |
1 | 12/03/15 12:12 |
| Manumon |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
He pensado eso mismo según lo leía xDD |
- | 12/03/15 10:16 |
| Juanjosantos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Añado más: calidad de ingredientes. No es igual ponerle pollo de corral que un pollo de granja normal, el sabor no... |
- | 11/03/15 20:08 |
| Juanjosantos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Los garbanzos se utilizan mucho en los arroces en el sur de Alicante (Elche y Vega Baja del Segura), en sustitución... |
- | 11/03/15 20:00 |
| Juanjosantos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Las pelotas en la zona de Elche y Vega Baja, a diferencia de las albóndigas que conocen por Madrid, suelen ser más... |
- | 11/03/15 19:58 |
| Juanjosantos |
Re: Una de las mejores paellas que he comido nunca...
Eres como yo Dani. Si está muy buena, que se vaya la ortodoxia por donde vino ;) PD: NO me vale una paella... |
2 | 11/03/15 19:55 |
| Dani C. |
Una de las mejores paellas que he comido nunca...
Fue en Carrícola, con pilotes, magro y pimiento rojo. Y estaba de miedo. Soy poco ortodoxo con este tema, aunque... |
2 | 11/03/15 19:44 |
| Marina Francisco |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Yo no puedo opinar porque no la he probado, pero ya te digo, jamás había visto una con albóndigas, por eso me... |
- | 11/03/15 15:24 |
| Marina Francisco |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Cierto es eso de que no te acostarás sin saber una cosa más. No tenía ni idea, jamás en mi vida había visto un... |
- | 11/03/15 15:23 |
| Sifos |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Exacto incluso más al norte de Xátiva también lleva pilotes en la paella. Ya no entro en si es mejor con o sin, pero... |
- | 11/03/15 14:13 |
| Danimh |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Lo de los ingredientes de la paella da para muchos debates, pero en las comarcas del sur de Valencia (la Safor, la... |
2 | 11/03/15 13:26 |
| Rafa72 |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Hola Franvein lo de las albóndigas (por cierto en esa zona les llaman pelotas de carne) no me sorprendió en... |
- | 11/03/15 13:06 |
| JaviValencia |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Yo le tengo mucho cariño a Ricard pero estoy del lado de los que no dan crédito a la lista. En cualquier caso es su... |
2 | 11/03/15 11:08 |
| Marina Francisco |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
jajajjajajaja me dejas loca ¿Álbondigas??? Curiosidad personal: no les preguntaste a que se debían las álbondigas... |
- | 11/03/15 10:14 |
| Marina Francisco |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Dani creo que todos tenemos ese problema personal xD A mi me pasa lo mismo, no ha habido ni habrá paella que supere... |
- | 11/03/15 10:09 |
| Rafa72 |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
He leído el listado de Ricard Camarena y la verdad es que todavía no salgo de mi asombro. Sólo conozco el... |
1 | 10/03/15 20:43 |
| Dani C. |
Re: Las mejores paellas de Valencia según Ricard Camarena
Pues las de Parpalló están muy ricas, podría ser que las mejores que he probado. En Las Bairetas he comido siempre... |
9 | 10/03/15 17:44 |
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