Más Brócoli, Ricard Camarena y la campaña que promueve el consumo del brócoli

36 respuestas
    #17
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Elmesias

    Re: Más Brócoli, Ricard Camarena y la campaña que promueve el consumo del brócoli

    Ver mensaje de Elmesias

    Oñe, a la plancha ni se me había pasado por la cabeza. Ha de estar bien rico, pero no se deshace mucho al cortarlo?

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #18
    Filo

    Re: Más Brócoli, Ricard Camarena y la campaña que promueve el consumo del brócoli

    También soy de comerlo al vapor con sal, aceite y vinagre junto a unas zanahorias, pero vamos, es una verdura un poco aburrida como plato principal

    #19
    kopicki
    en respuesta a Gemma Fuster

    Re: Más Brócoli, Ricard Camarena y la campaña que promueve el consumo del brócoli

    Ver mensaje de Gemma Fuster

    Yo si que vi información sobre lo del Mercado Central. En cuanto al brócoli cae una vez a la semana. Lo hago al vapor pero que quede al dente. Si lo haces demasiado hervido no me gusta. Ahora está de moda:
    "El Romanescu": Un híbrido entre la coliflor y el brócoli. Acabo de comprar uno al frutero para probarlo.
    Según la Wikipedia: El brécol romanescu fue documentado inicialmente en Italia (como Broccolo romanesco) en el siglo XVI.

    #20
    labajos
    en respuesta a kopicki

    Re: Más Brócoli, Ricard Camarena y la campaña que promueve el consumo del brócoli

    Ver mensaje de kopicki

    Es más suave que el brocoli, textura más fina. En mi opinión más cerca de la coliflor, aún así, a mí me gusta mucho también.

    #24
    Gemma Fuster
    en respuesta a Obiwan Ferran

    Re: Más Brócoli, Ricard Camarena y la campaña que promueve el consumo del brócoli

    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Yo, de comer habitualmente, soy más de judías verdes, pimientos, calabacín y berenjena. Pero es todo un logro, que no sabes lo que le costó en su momento a mi madre que comiera verduras... Saludos!!

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